Siellä on hyviä uutisia kaikille kahvijuomarillesi. Kahvi ei ole vain sitä suihkutusta, josta olet riippuvainen aloittaaksesi päiväsi, se tarjoaa myös lukuisia terveyshyötyjä. Kahvalla on historiallisesti huono maine kuten alkoholilla ja suklaalla. Onneksi yhä useammat viimeaikaiset tutkimukset ovat alkaneet osoittaa sen mahdolliset terveysvaikutukset.
Antioksidantit ja ravinteet
Ravitsemus- ja ruokavalioakatemian tiedottaja Joy Dubost väittää, että amerikkalaisten kuluttaman kahvin määrän perusteella se on yksi suurimmista antioksidanttien lähteistä heidän ruokavaliossaan. Antioksidanttien lisäksi kahvi sisältää välttämättömiä ravintoaineita kromia, kaliumia, niasiinia, E-vitamiinia ja magnesiumia. Pelkästään kahvin kulutus voi kattaa jopa 8 prosenttia kromitarpeestasi. Kromilla on merkitystä verensokerisi säätelyssä ja mahdollisesti LDL: n tai pahan kolesterolin alentamisessa. Aivan kuten tee, kahvi sisältää kasvikemiallisia yhdisteitä, erityisesti flavonoideja, joihin on liitetty vähentynyt kroonisten sairauksien riski.
Parannettu kognitiivinen toiminta
Ravitsemus- ja ruokavalioakatemian edustaja ja rekisteröidyn ravitsemusterapeutin Joan Salge Blaken mukaan hänen mielestään kognitiivisen toiminnan lisääntyminen on yksi kahvin terveellisimmistä ansioista. "American Journal of Epidemiology" -julkaisussa vuonna 2002 julkaistun tutkimuksen mukaan kahvin nykyinen kulutus samoin kuin elinikäinen kofeiinin käyttö voidaan korreloida paremman suorituskyvyn kanssa kognitiivisissa testeissä naisten keskuudessa. Miehillä kahvin kulutus liittyy hitaampaan kognitiiviseen laskuun. Kahvi voi kaiken kaikkiaan vähentää ikääntymiseen liittyviä kognitiivisia ja motorisia puutteita.
Vähentynyt diabeteksen riski
Kahvi sisältää ainesosia, jotka sekä alentavat verensokeriasi että lisäävät lepäävän aineenvaihduntaa vähentäen diabeteksen riskiä. Lisäksi kahvin ravintoaineet auttavat kehoasi käyttämään insuliinia, hormonia, jota tarvitaan ruoasta saadun sokerin käyttämiseen ja varastointiin. Huomattavat kahvinjuomat, joko normaalia tai kofeiinitonta kahvia, saattavat olla puoli todennäköisemmin diabeteksen kehittymiselle kuin ne, jotka juovat vähän tai ei lainkaan kahvia. Kahvin nauttimisen ja diabeteksen välinen yhteys ehdottaa, että jokainen kupillinen kahvi, jonka juodat päivässä, voisi johtaa 7 prosentin vähenemiseen diabeteksen riskiäsi.
Syövän vastaiset ominaisuudet
Kansallinen syöpäinstituutti on ilmoittanut, että säännöllisesti kahvia juovilla miehillä on vähemmän todennäköistä eturauhassyöpää. Miehet, jotka joivat vähintään 6 kupillista kahvia päivässä, havaitsivat 60 prosentin vähentyneen tappavan eturauhassyövän riski. Jopa 1 - 3 kupillista kahvia vähensi riskiä. Neljän tai useamman kupin kahvia päivässä on myös osoitettu vähentävän paksusuolen syövän ilmaantuvuutta. Lisäksi tutkijat havaitsivat, että kahvia juovilla ihmisillä on 50 prosenttia vähemmän todennäköisyys kehittää maksasyöpä kuin muilla kuin juomilla. Lisätutkimukset ovat yhdistäneet kahvin kulutuksen alhaisempaan rinta- ja peräsuolen syöpään.
