Kanasalaatti integroi muutama vihannes esikypsytettyyn kanaan. Kanasalaattisi kalorit, ravitsemus ja tarjoilukoko vaihtelevat kaikki riippuen siitä, kuinka olet keittänyt kanan.
Lautasellesi sisällytettyjen vihannesten määrä ja tyyppi ovat myös tärkeitä.
Kanasalaattia tarjoavat koot
Kanasalaattia voidaan valmistaa monin eri tavoin. Käytetty resepti määrää sekä kana-salaatin tarjoilukoko että sen ravinto.
USDA ehdottaa, että kanasalaatista tehdään kanaa, selleriä, sipulia, makeaa suolakurkkua, maustepippuria, sinappijauhetta ja majoneesia tai salaattikastikkeita. Tavallinen annos on noin puoli kuppia, mikä vastaa 2 unssia kanaa ja 1/8 kuppia vihanneksia.
Amerikkalaisten ruokavalio-ohjeissa luetellaan yksinkertaisempi kana-salaatti resepti. Tämäntyyppinen kanasalaatti sisältää vain nahatonta kanaa, selleriä, sitruunamehua, sipulijauhetta, majoneesia ja suolaa. Tämän reseptin tarjoilukoko on suurempi, 3/4 kuppia.
Yleensä, mitä enemmän kasvipohjaisia tuotteita integroit kana-salaattiin, sitä parempi. Clevelandin klinikalla on luettelo resepteistä majoittumattomia kanasalaattia - se on valmistettu pääasiassa salaattivihanneksista ja kananrinnasta, mutta siinä on runsaasti aromia. Resepti käyttää sitruunan, limen, soijakastikkeen, valkosipulin, inkiväärin, cayenne-pippurin, ruskean riisi etikan, tahinin, korianterin, ylimääräisen neitsytoliiviöljyn, suolan ja pippurin valmistuksessa kastikkeessa.
Jokainen tämän kanasalaatin 1/2-kupillinen annos tarjoillaan puolikas avokadossa sivusalaatin rinnalla, mikä tekee tästä aterian vähän hiilihydraatteja ja rikas terveellisistä tyydyttymättömistä rasvoista ja ravintokuidusta. Ateriakokoinen levy koostuu 2 kupillista salaattia, puolet avokadosta ja 1/2 kupista kanasalaattia.
Kanasalaattikalorit ja ravitsemus
Kuten saatat odottaa, kaloripitoisuudessa on vaihtelua riippuen ainesosista, jotka päätät sisällyttää kana-salaattiin. Amerikkalaisille tarkoitettujen ruokavalio-ohjeiden perusteella kana-salaatin kaloreiden annos on kuitenkin noin 176/4-kupillinen annos.
On kuitenkin epätodennäköistä, että syöt kana-salaattia yksinään. Luot todennäköisemmin kokonaisen aterian, kuten Cleveland Clinicin resepissä. Tämä resepti toteaa, että täydellisessä ruoassa, mukaan lukien kanasalaatti, on yhteensä 431 kaloria.
Tämäntyyppinen kanasalaatti on yksi terveellisimmistä tyypeistä, joita voit kuluttaa. Koska syöt pääasiassa kasvipohjaisia tuotteita ja vähärasvaista lihaa, kanasalaatin ravitsemus sisältää erilaisia välttämättömiä vitamiineja ja mineraaleja sekä:
- 27 grammaa rasvaa, joista vain 4 grammaa tulee tyydyttyneestä rasvasta
- 20 grammaa hiilihydraatteja, joista 7 grammaa on ravintokuitua
- 31 grammaa proteiinia
Kanasalaattia käytetään myös usein osana voileivää. Tämän tyyppisen kanasalaatin kalorit ovat todennäköisesti samanlaisia kuin amerikkalaisten ruokavalio-ohjeet, samoin kuin noin 160 lisäkaloria kahdessa leipäviipaleessa. Tässä kanasalaattiruokassa olisi yhteensä 336 kaloria.
Tästä reseptistä saat silti suuren määrän proteiinia (27 grammaa kanasalaattia kohti). Valitettavasti et saa lähes yhtä monta muuta ravintoainetta kana-salaattivoileipästä, varsinkin jos valitset aterioksesi hienostuneen valkoisen leivän.
