Kreikkalaiset salaatit ovat tuoreita kasviksia, oliiveja ja sprinkleroitua fetajuustoa sisältäen vähäkalorisia ainesosia. Ohita kastike, ja salaatistasi tulee erittäin kevyt hinta. Jos katsot kaloreita, mutta haluat silti kuoretta ja kosteutta, kokeile upottaa haarukka kastikkeeseen ennen vihannesten määrittämistä. Tällä tavalla lisäät vähän kaloreita tinkimättä mausta.
Kalorimäärä
Kaloripitoisuus vaihtelee aineosien mukaan, mutta ruokakaupassa pakattu kreikkalainen salaatti voi sisältää vain 150 riisumatonta kaloria. Kahvilaketjun paljas salaatti on vertailukelpoinen noin 140 kaloria. Suurin osa vihanneksista sisältää 15 tai vähemmän kaloreita annosta kohden, kun taas fetajuusto sisältää 75 kaloria unssia kohti ja Kalamata-oliivit voivat sisältää 7 tai enemmän kaloria hedelmää kohti. Etikan tai sitruunan mehu-tihman ja tl oliiviöljyn kastikkeen lisääminen lisää noin 40–45 kaloria.
