Säästä aikaa ja rahaa tekemällä pannukakkuja erissä ja säilytä niitä pakastimessa myöhempää käyttöä varten. Tämä eliminoi tarpeen valmistaa tuoretta pannukakkua usein ja estää sinua ostamasta kalliita pakastettuja tuotteita. Kuumenna jäädytetyt pannukakut ja lisää lisäyksiä, kuten marjoja, banaaneja, kermavaahtoa tai siirappia. Oikein varastoidut pannukakut säilyttävät tekstuurinsa ja maunsa samalla tavalla kuin päivä, jona ne oli alun perin kypsennetty.
Vaihe 1
Anna pannukakkujen jäähtyä huoneenlämpötilaan ennen varastointia. Lämpö saa pannukakut tarttumaan toisiinsa pinottuina, mikä voi johtaa epätäydellisiin pannukakkuihin, kun erotat ne myöhemmin.
Vaihe 2
Valitse varastosäiliö, joka on riittävän suuri kaikkien pannukakkujen pitämiseen, tai käytä useampaa kuin yhtä astiaa. Lautanen, jolla yläpuolella on käännetty kulho, toimii tai käytä kakkujen pitäjää, joka varastoi useita pinoja pannukakkuja.
Vaihe 3
Pinoa pannukakut säilytysastiaan sijoittamalla pala vahapaperia jokaisen pannukakun väliin. Vahapaperin tulisi olla yhtä suuri kuin pannukakku. Jos sinulla on 5-tuumainen pyöreä pannukakku, käytä 6–6-tuumaista vahapaperia koko pannukakun suojaamiseksi.
Vaihe 4
Aseta letut jääkaappiin tai pakastimeen. Pannukakku taikina sisältää pilaantuvia aineosia, kuten meijerituotteita ja munia, joten syö ne viiden päivän kuluessa, jos säilytät niitä jääkaapissa. Pidä lettuja jopa kaksi kuukautta pakastimessa.
Tarvitsemasi asiat
-
Varastointisäiliö
Kakunpitäjä (valinnainen)
Levy ja käännetty kulho (valinnainen)
Vahapaperi
Muovikääre
Alumiinifolio
Kärki
Poista letut varastosta tarpeen mukaan. Vahapaperilla kerrostetut jäädytetyt letut eivät tartu yhteen, joten voit poistaa niin monta kuin tarvitset koko erän sulamisen sijaan.
Säilytä pannukakku taikina jääkaapissa enintään 24 tuntia parhaan tuloksen saavuttamiseksi.
