Kaurapuuro on monien lapsuuden katkaistu katkelma, "kiinni kylkiluusi"-aamiainen, joka auttoi sinua pääsemään siihen läpi koulupäivän. Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että yore-äidit olivat päällä jotain - kaurajauho pysyy itse asiassa kanssasi kauemmin kuin muut jyvät ja voi olla arvokas liittolainen taistelussa vatsarasvaa vastaan. Kaikki kaurahiutaleet eivät kuitenkaan tee - sokeripitoisilla aromilla varustetut pikapaketit eivät vain ole samoja ja saattavat tosiasiallisesti toimia sinua vastaan.
kylläisyys
Monille ruokavalion pahin osa on nälkä, jota seuraa tyydytyksen puute kaloripitoisen aterian jälkeen. Fiberrikkaat ruuat, kuten kaurajauho, auttavat sinua välttämään nälän useilla tavoilla. Ensinnäkin, tällaiset ruuat ovat yleensä chewier-tyyppisiä ja vievät kauemmin kuin vähäkuituiset ruuat, jotka antavat sinun syödä tarpeeksi hitaasti, että kehollasi on aika huomata, kun se on täynnä. Toiseksi kuitu imee kosteuden, mikä voi auttaa sinua tuntemaan olosi täynnä pidempään, viettämään enemmän tilaa vatsassa ja ottamaan kauemmin sulamaan. Tämä vaikutus kasvaa, jos juot paljon vettä aterian yhteydessä. Kolmanneksi, etenkin kaurassa on vähemmän kaloreita annosta kohti kuin monissa vähäkuituisissa vaihtoehdoissa. Vertaa kauranjauho annosta suositeltujen viljojen kalorimäärän vastaavaan annokseen ja päätä, mikä niistä on tyydyttävämpi.
Glykeeminen indeksi
Kaurajauhoista ja painonpudotuksesta on ristiriitaisia todisteita. Pediatrics-lehdessä vuonna 1999 tehdyssä tutkimuksessa todettiin, että pikakaurajauhoa syöneet pojat söivät päivän aikana myöhemmin päivällä 81 prosenttia enemmän kaloreita kuin pojat, jotka söivät vihanneksen munakasta. Syy johtuu kaurahiutaleiden korkeasta glykeemisestä indeksistä, mikä tarkoittaa, että se saa verensokerin piikin ja laskee nopeasti jättäen nälkäisen. Vaikutus ei ollut yhtä selvä, kun pojat nauttivat matalamman painoisen teräksen leikattua kauraa, vaikka he söivät silti enemmän kuin munakasryhmä. Teräksellä leikatut kaura toimittavat tasaisemman virtauksen glukoosia verenkiertoosi, jolloin kehosi voi tuntea olonsa tyytyväiseksi pidempään, mutta vihannesompletin proteiini- ja hiiliyhdistelmä ylitti silti kauran. Proteiinin lisääminen kaurahiutaleihisi, kuten mantelit, pekaanipähkinät tai muut pähkinät, alentaa glykeemistä indeksiä ja saattaa auttaa pitämään sinua täynnä.
Vyötärönympärys
On kuitenkin todisteita siitä, että kaura voi osaltaan vähentää vatsan rasvaa. Vuoden 2010 tutkimuksessa "Journal of the American Dietetic Association" todettiin, että ylipainoiset ja liikalihavat osallistujat, jotka söivät täysjyväkaurajyviä kahdesti päivässä, pienensi vyötärön ympärysmittaa enemmän kuin ryhmä, joka syö vähäkuituista viljaa, joka on yhtä kalori, vaikka siellä ei ollut eroa kokonaispainonpudotuksessa. Tämä tarkoittaa, että molemmat ryhmät menettivät painoa, todennäköisesti päivittäisen kalorien alijäämän vuoksi, mutta kauran syöjät menettivät enemmän vatsarasvaa. Kauraryhmä kokenut myös alennettua kolesterolitasoa, ja tulokset nähtiin jo neljä viikkoa tutkimukseen.
Bottom Line
Kaikki saatavilla olevat todisteet viittaavat siihen, että kaura on terveellistä ruokaa; on kuitenkin sinun vastuullasi siitä, auttaako se menettämään vatsarasvaa. Pelkästään kauran lisääminen ruokavalioon ei tee työtä - sinulla on silti oltava päivittäinen kalorien vajaus menettääksesi rasvaa, joten kokeile korvata korkeakalorinen munkki kaurahiutaleella. Teräksellä leikatun kauran valitseminen hetkessä antaa sinulle paremman kuvan ruokahaluasi hallitsemiseen, ja juomalla runsaasti vettä kauran kuitu täyttää sinut. Ohita korkeakaloriset lisäykset, kuten sokeri ja siirappi. Syö se tavallisena tai käytä kourallinen marjoja. Jos pidät maidosta, käytä rasvatonta tai maitovaihtoehtoa - makeuttamaton mantelimaito sisältää vain 40 kaloria annosta kohden.
