Divertikulaarinen sairaus on krooninen maha-suolikanavan häiriö, jolla on kaksi erillistä vaihetta. Divertikuloosi, häiriön krooninen vaihe, aiheuttaa pienten pussien pullistumisen ulos heikoissa kohdissa paksusuolen tai kaksoispisteen sisävuorea pitkin. Divertikuliitti, taudin akuutti vaihe, esiintyy, kun nämä pussit tulehtuvat tai tarttuvat. Kinoa ja muut täysjyvät ovat kiellettyjä akuutin divertikuliitin hyökkäyksen aikana.
Ravitsemustietoa
Perussa, Chilessä, Ecuadorissa ja Brasiliassa ihmiset ovat viljelleet ja syöneet Quinoaa yli 5000 vuoden ajan. Saatavana punaisena quinoana tai tavallisena quinoana, tämä täysjyvätuote sisältää runsaasti ravintokuitua ja sydänterveellistä proteiinia. Yhden kupin annos tarjoaa 5, 2 g kuitua yhdessä 8 g proteiinin kanssa vain 222 kaloria. Kinoaproteiinin välttämättömien aminohappojen tasapainoinen valikoima tekee siitä toivotun proteiinilähteen, jonka ravitsemuslaatu on samanlainen kuin kuivatun maitojauheen, sanoo Purduen yliopisto. Kuten muutkin kasvisruoat, quinoa ei sisällä kolesterolia.
Ammatilliset ohjeet
Kansallisen diabeteksen, ruuansulatus- ja munuaissairauksien instituutin mukaan useimmat lääketieteelliset asiantuntijat uskovat, että kuituvajainen ruokavalio aiheuttaa divertikuloosia, ja neuvovat divertikulaarista potilasta syömään runsaasti kuitua sisältävää ruokavaliota häiriönsä kroonisen vaiheen aikana. Vaihda kirkkaaseen nestemäiseen ruokavalioon, kun akuutin divertikuliitin hyökkäyksen yhteydessä ilmenee vatsakipuja, kuumetta, pahoinvointia, vilunväristyksiä ja oksentelua. Kahden tai kolmen päivän kuluttua kirkkaista nesteistä, voit vähitellen lisätä vähäkuituisia ruokia ruokavalioon ja lisätä sitten kuidun saantiasi oireidesi korjautuessa.
Merkitys
Kvinoa on 5, 2 g kuitua yhden kupin annoksessa, joten se on loistava valinta divertikuloosidieetillesi. Sinun tulisi kuitenkin pysyä poissa kvinoasta ja muista kiinteistä ruokia, kun lääkärisi suosittelee kirkasta nestemäistä ruokavaliota. Kun lisäät vähän kuitua sisältäviä ruokia takaisin aterioihisi ja välipaloja, voit syödä pieniä annoksia vähäkuituisia jyviä kuten riisiä. Vältä quinoaa ja muita runsaasti kuituja sisältäviä jyviä, kunnes divertikuliitti on hävinnyt kokonaan, neuvoo MayoClinic.com.
väärinkäsityksiä
Lääkärit uskoivat monien vuosien ajan pähkinöitä, siemeniä ja pieniä jyvien ytimiä aiheuttavan divertikuloosia tai pahentavan sitä, joten he kehottivat potilaita välttämään näitä ruokia. Kansallinen diabeteksen, ruuansulatus- ja munuaissairauksien tutkimuslaitos kuitenkin sanoo, että sinun ei tarvitse poistaa mitään erityisiä ruokia sairauden kroonisessa vaiheessa. Jos epäilet, että quinoa pahentaa divertikuloosin oireita, ota yhteys lääkäriisi.
Tarjoiluvihjeitä
Keitä quinoa samalla tavalla kuin valmistaisit riisiä, tai yhdistä se muiden jyvien ja mausteiden kanssa pilafiksi. Heitä se keittokseen nuudelien tai ohran sijasta tai ripottele keitettyä quinoaa sydänterveelliselle salaatille. Osta quinoa-viljatuotteita tai leipiä, jotka sisältävät quinoa-jauhoja, terveysruokakaupoista tai ruokakauppaan luontaistuotteita koskevasta osiosta.
