Maito: Se on ensimmäinen asia, jota juomme vauvoina, ja se sisältää suurimman osan ravintoaineista, joita kasvava vauva tarvitsee. Ihmisen vanhetessa jatkamme maidon juomista, koska se on täynnä hyödyllisiä vitamiineja ja mineraaleja. Kuten useimmat ihmiset, jos etsit maitoa tai muita maitotuotteita, tarvitset todennäköisesti lehmämaitoa, joka on erittäin suosittu. Vuohen- ja lampaanmaitotuotteet ovat myös hyviä vaihtoehtoja.
Miksi kaipaat maitoa?
Jos kaipaat maitoa, kysy itseltäsi: haluatko yleensä myös juustoa, jäätelöä tai maitotuotteita? Maitotuotteiden haluttaminen kuten maito voi olla merkki taustalla olevasta ravintoainevajeesta. Himo voi liittyä myös raskauteen tai psykologisiin tekijöihin. Saatat myös olla janoinen - maito on 87 prosenttia vettä.
Maidon ravintoaineet
Lasillisen maidon kaipaus ei ole huono asia. Maidolla on 18 22: stä välttämättömästä ravintoaineesta, ja se on aika terveellistä ruokaa. Maito sisältää laajan valikoiman vitamiineja: A-vitamiinia, B-kompleksi vitamiineja (B1, B2, B3, B5, B6, B9, B12), C-vitamiinia, D-vitamiinia, E-vitamiinia ja K. vitamiinia. Maito sisältää myös kalsiumia, magnesiumia, fosforia, kaliumia ja sinkkiä ja sisältää runsaasti proteiineja.
Myös muut maidot ovat terveellisiä. Vuohenmaito on runsaasti kalsiumia, magnesiumia ja fosforia verrattuna lehmänmaitoon. Siinä on myös enemmän A-vitamiinia. Vuohenmaito on helpompi sulatella kuin lehmänmaito, joten se on hyvä valinta imeväisille ja vanhemmille ihmisille tai henkilöille, joilla on herkkä vatsa. Lampaanmaidossa on enemmän kalsiumia, fosforia ja proteiineja verrattuna lehmän- tai vuohenmaitoon, mutta vähemmän D-vitamiinia kuin molemmissa.
Maitotuotteiden kulutuksen edut
Maitotuotteita pidetään yleensä terveellisinä ruokavalinnoina, joten älä ole liian huolissasi, jos haluat maidon. Food and Nutrition Research -lehden vuoden 2016 artikkelissa tarkasteltiin maitotuotteiden kulutuksen ja monien terveyshyötyjen välistä yhteyttä:
- Lasten maitoon ja maitotuotteisiin on liitetty lasten liikalihavuuden vähentynyt riski. Meijerituotteet voivat myös parantaa kehon koostumusta ja helpottaa aikuisten painonpudotusta.
- Maitoon ja maitotuotteisiin liittyy vähentynyt tyypin 2 diabeteksen riski.
- Maito ja maitotuotteet vähentävät sydän- ja verisuonisairauksien, myös aivohalvauksen, riskiä.
- Maidon ja maitotuotteiden kulutus parantaa luiden mineraalitiheyttä.
- Maito ja maitotuotteet voivat vähentää erilaisten syöpien riskiä, mukaan lukien virtsarakon syöpä, rintasyöpä, kolorektaalisyöpä ja mahalaukun syöpä.
Vuohen- ja lampaanmaitolla on myös paljon terveyshyötyjä. Vuohenmaito on liitetty allergioiden, syövän, sydän- ja verisuonisairauksien, syövän ja diabeteksen ehkäisyyn. Lampaanmaidon on tarkoitus olla hyvä sydän- ja verisuoniterveydelle ja immuunijärjestelmälle.
Maito ja muut maitotuotteet, kuten juusto ja jogurtti, ovat yleensä terveydellesi hyviä. Jos kuitenkin haluaa meijerituotteita yleensä, huomaa, että kaikki maitotuotteet eivät ole yhtä tasaisia. BMJ kertoi vuonna 2014, että käymättömät maidot ja maitotuotteet ovat vähemmän terveellisiä valintoja, jotka voivat lisätä verenpainetta, kolesterolia ja insuliiniresistenssiä. Juuston tai muiden käymismaitotuotteiden syöminen vähentää näitä riskejä.
Entä kasviperäinen maito?
Kasvipohjaisista maitotuotteista on tullut yhä suositumpia viime vuosina. Saatavilla on monia tuotteita, pähkinäpohjaisista tuotteista viljapohjaisiin tuotteisiin. Nämä maitovaihtoehdot voivat olla hyviä sinulle ja sisältävät myös paljon hyödyllisiä ravintoaineita. Näiden tuotteiden ravinnepitoisuus vaihtelee kuitenkin huomattavasti tuotteiden välillä. Esimerkiksi kookosmaito, kauranmaito ja soijamaito eivät ole oikeastaan vertailukelpoisia, vaikka ne kaikki olisivat väkeviä. Ruoka- ja ravitsemusartikkelin mukaan sinun pitäisi olettaa, että yleisesti ja ravitsemuksellisesta näkökulmasta lehmänmaito ja kasviperäinen maito ovat täysin erilaisia tuotteita.
