Oprah Winfrey ilmoitti äskettäin uudesta pakastettujen kukkakaali-kuori-pizzarivien valikoimasta, mutta tekevätkö ne todella pizzayötäsi terveellisemmäksi?
O, se on hyvä! Pakastettua pizzaa, joka on valmistettu yhteistyössä Kraft Heinzin kanssa, tulee ihmisten mukaan neljään lajikkeeseen (viisi juustopizzaa, kovettamatonta piparoni-pizzaa, ylimmän pizzaa ja tuulen paahdettua kasvispizzaa). Terve potku? Kolmasosa kustakin kuoresta valmistetaan kukkakaalia. Lisäksi 6, 99 dollarin piirakoiden päälle lisätään rasvaa vähentävä mozzarella, joka ei sisällä keinotekoisia aineosia.
Uusi linja on laajennus Winfreyn viime vuonna julkaistusta terveystietoisesta mukavuusruokamerkistä, joka sisältää jo jäähdytettyjä keittoja ja lisukkeita.
Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, NutritionStarringYOU.com: n perustaja ja "The Protein-Packed Breakfast Club" -kirjailija kertoi LIVESTRONG.COM: lle kukkakaali-pizzakuoren suuntaus johtui suurelta osin gluteenitarpeesta. ilmaiset valmisruoat. Ja online-markkinatutkimusyrityksen Statistan mukaan kysyntä vain kasvaa. Sen osuus oli 6, 5 prosenttia kaikesta ruokakaupasta vuonna 2015, kun se oli vain 2, 8 vuonna 2013, ja sen odotetaan olevan yli 7 miljardia dollaria dollaria vuoteen 2020 mennessä.
Seurauksena on, että kukkakaali-kuori-vaihtoehdot löytyvät useimmista ruokakaupoista, mukaan lukien Whole Foods ja Trader Joe, kun taas ravintolat, kuten New Yorkissa toimiva Adoro Lei ja muut, tarjoavat gluteenittomia vaihtoehtoja valikoistaan. Kalifornialaisen pizzakeittiön kulinaaristen innovaatioiden varatoimitusjohtaja Brian Sullivan kertoi Thrillistille, että yli 10 prosenttia CPK-pizzoista tilataan kukkakaalin kuorilla.
Mutta ovatko Winfreyn kukkakaali-kuori-pizzat todella parempia sinulle kuin piirakka, jolla on normaali vehnäjauhokuori? Viidesosa kovettumattomasta Pepperoni Pizza -kellosta sisältää 330 kaloria, 740 milligrammaa natriumia, 4, 5 grammaa tyydyttynyttä rasvaa ja kolme grammaa sokeria. Harris-Pincusin mukaan tämä kalorimäärä on "korkeampi kuin yksi suosituimmista perinteisistä pakastepizzabrändeistä, ja myös rasvaa on huomattavasti enemmän".
Ja vaikka useimmat ihmiset eivät pidä pakastettua pizzaa terveysruoana ", olen huolissani siitä, että kukkakaalin lisääminen kuoreen yhdistettynä Opranin tuotemerkin tunnustamiseen" ruokavalio "-merkiksi saa ihmiset katsomaan tätä kukkakaalia pizza, jossa on 'terveyshalo' ', "Harris-Pincus sanoo. Toisin sanoen ihmiset voivat automaattisesti olettaa, että mikä tahansa Winfreyn tuote on terveellistä ja jättää ravitsemusmerkinnät unohtamatta. Lisäksi viidesosa pizzasta ei ole realistinen tarjoilukoko monille ihmisille, joten kalorit saattavat alkaa kasvaa nopeasti.
Mitä kukkakaalin lisäetuihin, kuten syöpää torjuviin antioksidantteihin, fytoravinteisiin, kuituihin ja C-vitamiiniin? Valitettavasti Winfreyn pizza ei ehkä ole paras tapa hankkia niitä. Jokainen O-annos, se on hyvä! Pakastettu pizza sisältää vähemmän kuin yhden täyden annoksen kukkakaalia, mikä tarkoittaa, että Harris-Pincusin mukaan se ei tee ravitsemuksellisesti huomattavaa eroa.
Hanki enemmän terveellisiä elämää koskevia uutisia ja vinkkejä:
Hanki keho, kuten Julianne Hough's, näiden vinkkien ja suositusten avulla Kourtney Kardashian, Halle Berry ja 9 muuta kuuluisaa keto-tyylisiä dieettejä noudattavia kuuluisuuksia Tim McGraw ja Faith Hill, plus 8 muuta yli 10 vuoden aikana naimisissa olevaa maaparia
