Diabeetikkoa on kahta eri tyyppiä: tyyppi 1 ja tyyppi 2. Vaikka tyypin 1 diabeteksen tarkkaa syytä ei tunneta, tutkimukset ovat osoittaneet, että huono ruokavalio ja liikunnan puute ovat avaintekijöitä tyypin 2 diabeteksen kehittymisessä. Tyypin 2 diabeteksen välttämiseksi kuluta ruokavaliota vähän pikaruoissa, transrasvoissa, tyydyttyneissä rasvoissa, sokereissa ja jalostetuissa elintarvikkeissa.
Tyypin 2 diabetes
Noin 95 prosentilla diabeetikoista on tyypin 2 diabetes, hitaasti kehittyvä sairaus, jota voi esiintyä missä tahansa iässä. Ihmisillä, joilla on joko tyypin 1 tai tyypin 2 diabetes, veressä on liikaa glukoosia tai verensokeria, jota insuliini ei poista hormonilla. Tyypin 2 diabeetikoilla kehittyy insuliiniresistenssi, ja rasva-, maksa- ja lihassolut eivät enää reagoi insuliiniin oikein. Tyypin 2 diabeteksen oireita voivat olla väsymys, nälkä, lisääntynyt jano, näön hämärtyminen, erektiohäiriöt, lisääntynyt virtsaaminen ja hidas paraneminen. MedlinePlus toteaa, että useimmilla tyypin 2 diabeteksillä diagnosoiduilla ihmisillä on ylipaino, koska liiallinen rasva vaikeuttaa kehoa käyttämään insuliinia oikein.
Pikaruoka tekijä
Useat tutkimukset ovat osoittaneet, että pikaruoan kulutus voi edistää tyypin 2 diabeteksen kehittymistä. "European Journal of Nutrition" -julkaisussa julkaistun vuoden 2013 tutkimuksen tarkoituksena oli selventää ruokavaliomallien merkitystä tyypin 2 diabeteksen puhkeamisessa ylipainoisilla ihmisillä. Tutkimuksessa todettiin, että runsaasti virvoitusjuomien ja ranskalaisten perunoiden ruokavalioihin sekä vähärasvaisiin hedelmien ja vihannesten ruokavalioihin liittyi suurempi tyypin 2 diabeteksen riski ylipainoisilla osallistujilla, etenkin niillä, jotka ovat vähemmän fyysisesti aktiivisia. Vuoden 2005 tutkimuksessa, joka julkaistiin "Lancet" -julkaisussa, pääteltiin, että pikaruoan kulutuksella on vahva positiivinen korrelaatio painonnousun ja insuliiniresistenssin kanssa, mikä viittaa siihen, että pikaruoan saanti voi edistää liikalihavuutta ja tyypin 2 diabetesta.
Katso sokeriasi
Vuoden 2013 katsauksessa, joka julkaistiin julkaisussa "Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care", todetaan, että korkean sokerin mukaiset dieetit eivät vain edistä painonnousua, vaan myös insuliiniresistenssiä, mikä johtaa alttiuteen tyypin 2 diabetekseen. Lisäksi katsauksessa todetaan, että tyypin 2 diabetes sairastaa merkittävästi Alzheimerin taudin kehittymisriskiä. Tutkijat päättelivät, että ruokavalion muutokset voivat vähentää huomattavasti sekä tyypin 2 diabeteksen että Alzheimerin taudin riskiä.
Laatuasiat
Diabetologia-julkaisussa vuonna 2001 julkaistussa tutkimuksessa todetaan, että voi olla tärkeämpää keskittyä kulutettujen rasvojen ja hiilihydraattien laatuun kuin pelkästään määrään tyypin 2 diabeteksen estämiseksi. Transrasvahappojen, tyydyttyneiden rasvojen, puhdistettujen hiilihydraattien ja muiden jalostettujen elintarvikkeiden korkea saanti lisää tyypin 2 diabeteksen riskiä, kun taas täysjyvätuotteet, monityydyttymättömät rasvat, kuiturikkaat ruuat, omega-3-rasvahapot ja muut minimaalisesti jalostetut elintarvikkeet voivat alentaa riski.
Älä ohita aamiaista
Huono ruokavalio voidaan luokitella muutakin kuin vain epäterveellisten ruokien syömiseen. Aamiainen on tärkeä ateria, josta huomaamatta voi olla seurauksia terveydelle. Vuoden 2012 tutkimuksessa, joka julkaistiin "American Journal of Clinical Nutrition" -lehdessä, havaittiin, että aamiaisen ohittaminen lisäsi tyypin 2 diabeteksen riskiä, jopa sen jälkeen, kun sitä oli mukautettu kehon massaindeksiin. Snacking aterioiden välillä havaittiin myös lisäävän tyypin 2 diabeteksen riskiä.
