Suurin osa ihmisistä kuluttaa vitamiineja ja lisäravinteita kehon toiminnan parantamiseksi. Esimerkiksi C-vitamiini on luonnollinen antioksidantti, joka taistelee kehon soluille vahingollisia vapaita radikaaleja vastaan. Jotkut ravintolisät todella vahingoittavat kehoa vähentämällä vasta-aineita - proteiineja, joita elimistö tuottaa hyökätäkseen antigeeneihin, kuten bakteereihin, sieniin tai viruksiin, jotka aiheuttavat sairauksia. Vaikka C-vitamiini ja muut ravinteet voivat torjua sairauksia, on joitain lisäravinteita, jotka vaikuttavat kehon immuunijärjestelmään negatiivisesti vähentämällä vasta-aineita.
Omega-6-rasvahapot
Omega-6-rasvahappo on yksi selviytymiseen tarvittavista kemikaaleista, joita elimistö ei kykene tuottamaan. Ruoka, jossa on paljon omega-6-rasvahappoja, mukaan lukien öljyt, lyhenteet, saksanpähkinät ja auringonkukansiemenet, voivat myös vaikuttaa negatiivisesti immuunivasteeseen. Euroopan unionin elintarviketietoneuvosto raportoi, että runsaasti rasvaa sisältävät ruokavaliot voivat vahingoittaa immuunivastetta vähentämällä vasta-aineiden tuotantoa. Neuvoston raportissa todetaan, että "runsaasti rasvaa sisältävät ruokavaliot näyttävät vähentävän immuunivastetta ja lisäävät siten infektioriskiä. Ruokavalion rasvapitoisuuden vähentäminen voi lisätä immuunijärjestelmää."
Maidon vitamiinit ja kalsium
Maito on yksi parhaimmista ravintolähteistä kalsiumia ja vitamiineja A ja D. Ihmiset, jotka juovat maitoa kalsiumia ja vitamiineja varten, tuntevat myös lypsykarjalle syötettyjen naudan kasvuhormonien vaikutukset. Nämä hormonit, joita käytetään lisäämään maidontuotantoa, voivat vähentää immuunivastetta. Sosiaalisen vastuun lääkärit mainitsevat Health Canada -tutkimuksen, jossa havaittiin negatiivisia immuunijärjestelmävasteita 20–30 prosentilla testatuista laboratorioeläimistä.
Vitamiinit ja lisäravinteet gluteenilla
Over-the-counter-ravintolisät päällystetään yleensä ruoansulatushäiriöiden estämiseksi. Päällyste sisältää tyypillisesti gluteenia, terveysvaaraa ihmisille, joilla on diagnosoitu keliakia. Celiakeilla on ruoansulatuskanavan sietokyky gluteenille, mikä tekee päällystetyistä vitamiineista enemmän haittaa kuin apua. Gluteenia kuluttavat keliakiasta kärsivät ihmiset hävittävät oman immuunijärjestelmänsä. Kun sulatettu ja hajaantunut verenkiertoon, gluteeni laukaisee immuunijärjestelmän vapauttamaan spesifisiä anti-gluteenivasta-aineita. Nämä vasta-aineet sekoittuvat ja alkavat hyökätä terveisiin kudoksiin ja muihin vasta-aineisiin veressä. Vasta-aineiden kannibalisaatio tekee gluteenipäällysteisestä vitamiinista saadun ravinnon käyttökelvottomaksi.
