Termi kurkusyöpä viittaa syöpäkasvaimien kehittymiseen nielussa, kurkunpään tai risoissa. Kurkusyövän hoitoon sisältyy yleensä sädehoitoa, joka voi johtaa kurkun ja suun tulehdukseen ja kurkun kipeyteen tai voimakkaaseen palamiseen. Nämä sivuvaikutukset lisäävät kurkusyöpäpotilaiden vaikeuksia syödä yrittäessään. Tämän vuoksi pehmeää ruokavaliota, joka koostuu helposti pureskeltavista tai nielaisista ruuista, suositellaan usein kurkusyöpään sairastaville.
Syötävät ruoat
Minkä tahansa lievä keitto, kermamainen keitto ja siivilöity vihanneskeitto on sallittua pehmeällä ruokavaliolla. Voit myös kuluttaa puhdistettuja jyviä, valkoista riisiä, pastaa, jogurttia, mietoja juustoja ja raejuustoa. Hedelmät ja vihannekset ovat sallittuja, mutta ne tulisi keittää tai säilyttää, salaattia, tomaattia, banaania ja avokadoa lukuun ottamatta. Tarjouslihat, kuten kalat, nahattomat siipikarjanliha ja mignoni, muna ja maapähkinävoi, ovat myös sallittuja.
Rasvat, kuten voi, majoneesi, kasviöljy, kerma ja smetana, ovat myös osa pehmeää ruokavaliota. Itse asiassa rasvojen lisääminen elintarvikkeisiin voi pehmentää niitä ja tehdä niistä helpommin siedettäviä. Suurin osa juomista on sallittu pehmeällä ruokavaliolla, vaikkakin Kansallinen syöpäinstituutti suosittelee pysymistä poissa kuumista juomista, alkoholista ja hedelmämehuista, jotka sisältävät runsaasti happea, kuten tomaattimehua, limonadia ja appelsiinimehua, jos suun kipeys on ongelma.
Vältettävät ruuat
Vältä kovia, mausteisia tai vaikeasti pureskeltavia ja nieleviä ruokia. Tähän sisältyy paksu keitto, kuten ruokasali, paistettuja ruokia, luustoa sisältäviä kaloja, teräviä juustoja, leikkeleitä, täysjyväleipää, täysjyväviljaa ja pähkinöitä tai siemeniä sisältäviä leipiä. Vältä kaikkia raakoja hedelmiä ja vihanneksia sekä paistettuja vihanneksia, kuten ranskalaisia ja hash-ruskeita.
Muut vinkit
Syömäsi ruokatyyppien lisäksi on hyödyllistä muuttaa myös ruokailutottumuksia. Jaa ateriat viiteen tai kuuteen pieneen ateriaan joka päivä kolmen suuren aterian sijasta. Pienempien aterioiden syöminen voi olla helpompaa kurkussa. Leikkaa ruoka pienemmiksi paloiksi. Vaikka ruoka olisi aluksi pehmeää, pienempiä paloja on helpompi pureskella ja niellä, ja ne saattavat olla vähemmän hankalia kuin suuret ruokapalat. Ruokien soseuttaminen tai sekoittaminen parantaa myös rakennetta, mikä tekee niistä nielemisen helpommaksi.
Kansallinen syöpäinstituutti suosittelee myös istuen pystyssä ja taivuttamalla päätä eteenpäin syödessään tai juodes. Tämä tekee nielemisprosessista helpompaa ja saattaa aiheuttaa vähemmän rasitusta kurkkuun. Nesteiden juominen oljen kautta voi myös helpottaa nielemistä.
näkökohdat
Toisin kuin muut lääketieteelliset ruokavaliot, pehmeä ruokavalio täyttää kaikille välttämättömille ravintoaineille suositellut ruoka-annokset tai RDA: t. Koska kurkusyöpä ja sädehoito vähentävät ruokahaluasi ja tekevät syömisestä fyysisesti vaikeaa, saatat olla vaarassa ravitsemuksellisista puutteista. Keskustele ravintolisäsi mahdollisesta ravintolisäaineiden tarpeesta.
Vaikka pehmeä ruokavalio tarjoaa yleisiä ohjeita kaikille syömisvaikeuksissa oleville potilaille, yksi henkilö voi kyetä sietämään tietyn tyyppistä ruokaa, joka aiheuttaa epämukavuutta toisessa. Tee yhteistyötä ravitsemusterapeutin tai lääkärin kanssa parhaan ruokavaliosuunnitelman määrittämiseksi.
