Ruokaa, joka tunnetaan tyypillisesti ruoansulatushäiriöistä, ovat rasvaiset ja happamat ateriat ja sokeri. Ruoansulatushäiriöitä aiheuttavien ruokien välttäminen ei aina riitä estämään ongelmaa; sinun on myös lisättävä emäksisten elintarvikkeiden kulutusta, jotka neutraloivat mahahapot. Näihin kuuluvat raa'at vihannekset, kuten kaali, pinaatti, selleri, salaatti, parsakaali, paprika, perunan ja porkkanan iho. Joissakin tapauksissa myös näiden ruokien syöminen voi aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä.
Ruoka-allergiat
Ruoka-allergia esiintyy, kun keho reagoi haitallisesti tiettyihin aineosiin. Useimmiten ruoka-allergiareaktiot ovat lieviä, mutta voivat olla vakavia. Allergiat ovat seurausta kehosi immuunijärjestelmästä, joka reagoi johonkin ikään kuin se olisi haitallista. Voit olla allerginen jokaiselle ruoalle, mutta munat, maito, soija, vehnä ja sokeri ovat yleisiä syyllisiä. Porkkana-allergiat eivät ole yhtä yleisiä, mutta on myös ihmisiä, jotka ovat allergisia porkkanoille sekä pastinaakalle, fenkolille, selleriin, persiljalle, tillille ja anikselle - muille porkkanaperheeseen kuuluville kasveille. Sinulla voi olla siitepölyruoka-allergiaa, ja jos olet allerginen koivun siitepölylle tai mugwort-siitepölylle, MayoClinic.com-sivuston mukaan saatat olla myös allerginen reaktio porkkanoille. Tavallisiin ruoka-allergiaoireisiin kuuluvat ihottumat, ripuli, pahoinvointi, oksentelu, vatsakouristukset, närästys ja ruoansulatushäiriöt.
Ruokaherkkyys
Ruokaherkkyys tai -toleranssi ilmenee, kun ruoansulatusjärjestelmä - eikä immuunijärjestelmäsi - reagoi epäsuotuisasti ainesosaan. Mikä tahansa ruoka tai ruoassa oleva aine voi ärsyttää ruuansulatuksesi ja aiheuttaa epämukavuutta. Raakaporkkanoiden syöminen voi laukaista oireita, kuten ruoansulatushäiriöitä, turvotusta ja kaasua, etenkin ihmisille, joilla on ärtyvän suolen oireyhtymä. IBS vaikuttaa usein paksusuolen normaaliin liikkuvuuteen, joten riittävä ravintokuidun saanti voi vähentää joitain näistä oireista. Syö liukoista kuitua ennen kuin syöt aterian yhteydessä liukenemattomia kuituja sisältäviä ruokia. Porkkanat ovat liukoista kuitua sisältävä ruoka, pähkinät, siemenet ja kokonaiset jyvät ovat liukenemattomia kuituruokaa. Vihannesten pilkkominen ja keittäminen auttavat hajottamaan kuidun, jolloin tärkkelyspitoiset vihannekset, kuten porkkanat, sulavat helpommin.
Väärien ruokien yhdistäminen
Ruoat sisältävät erilaisia ravintokomponentteja, ja siksi ne sulavat eri tavalla. Ellet yhdistä oikean tyyppisiä ruokia samaan ateriaan, voit kokea ruuansulatuksessa esiintyviä ongelmia, mukaan lukien vatsakouristukset ja närästys. Ruoan yhdistämisen perussääntö ei ole tärkkelyksen ja proteiinien syöminen yhdessä saman aterian yhteydessä. Toisin sanoen, älä syö porkkanoita lihalla. Vaikka porkkanat ovat vähemmän tärkkelyspitoisia kuin jotkut muut korkeahiilihydraattiset, makeat vihannekset, kuten perunat, jamssit, herneet, maissi ja kurpitsa, joillakin ihmisillä on vaikeuksia sulauttaa raakaa porkkanaa. Lihaproteiini sulautuu paremmin, jos syöt sen kanssa vihreää salaattia. Salaatti, endiivi, rooma, pinaatti, kurkku, paprikat, sipulit ja retiisit ovat esimerkkejä ei-tärkkelyspitoisista vihanneksista.
Ruoansulatushäiriöiden estäminen
Mahalaukun seinämän ärsytys, joka voi johtaa ruoansulatushäiriöihin, johtuu usein väärien ruokien syömisestä. Vaikka yleinen valitus, ruoansulatushäiriöt tai närästys voivat olla erittäin epämiellyttäviä. Estääksesi ruoansulatushäiriöitä, vältä syömästä porkkanaa tai muita ruokia, jotka laukaisevat oireesi. Tupakointi, alkoholi, kofeiini, hiilihapolliset juomat, happamat ruuat, mausteiset ruuat ja runsaasti rasvaa sisältävät ruuat ovat myös muita ruoansulatushäiriöiden yleisiä syitä.
