Verensokeritasosi vaikuttavat mielialaan ja energiatasoon. Verensokeri on helposti saatavilla olevaa energiaa, jota kehon voi käyttää polttoaineena erilaisia prosesseja. Keho normaalisti säätelee verensokeriaan kemikaalilla, jota kutsutaan insuliiniksi, joka hajottaa verensokeria. Diabeetikot eivät tuota tarpeeksi tätä kemikaalia - jos sellaista on ollenkaan - ja sen vuoksi heidän on seurattava verensokerinsa ja syömiensä ruokien määrää. Mutta tämä on terveellinen käytäntö kenelle tahansa, ja on tärkeää tunnustaa, että jyväpohjaiset ruuat, kuten peruna tai tortillasirut, voivat nostaa verensokeritasoa.
Hiilihydraatit ja verensokeri
Chipsit sisältävät tärkkelyksen muodossa hiilihydraatteja. Perunoissa, jotka ovat tavallisia siruiksi jalostettuja ruokia, on kaikkien elintarvikkeiden korkeimmat tärkkelyspitoisuudet. Jauhoista ja / tai maissista valmistetuissa tortilla-siruissa on vähemmän tärkkelyksiä, mutta ne voivat silti lisätä verensokeria. Aina kun kulutat hiilihydraatteja, käytät ruokia, jotka lisäävät verensokeriasi.
Hiilihydraattien hallinta
FamilyDoctor.org: n mukaan hiilihydraattien hallinta on avainta diabeetikoille, ja se on terveellinen tapa myös muille kuin diabeetikoille. Missä tahansa 40–60 prosenttia päivittäisestä kalorikulutuksestasi voi tulla turvallisesti hiilihydraateista, ja tämä sisältää sirut. Hiilihydraattien kulutus nostaa verensokeritasoa, mutta tämän tekeminen tässä suhteessa on yleensä turvallista - kunhan diabeetikoille verensokerin seurantaa jatketaan.
Diabeettinen huolenaihe
Monet terveydenhuollon asiantuntijat, mukaan lukien National Diabetes Information Clearinghouse, suosittelevat, että diabeetikot kuluttavat paistettuja siruja paistettujen sirujen sijasta aina kun mahdollista, koska paistetut sirut keitetään rasvassa. Paistettuja siruja koskevat huolet eivät liity verensokeritasoon. Diabeetikoilla on lisääntynyt sydänsairauksien riski, joten rasvan saannin hallinta on yhtä tärkeää kuin hiilihydraattien saannin seuranta.
