Hedelmät on täynnä vitamiineja, mineraaleja, kuitua ja antioksidantteja, ja amerikkalaisten ruokavalio-ohjeissa ehdotetaan, että aikuiset syövät vähintään kaksi annosta päivässä. Niin kauan kuin hedelmä smoothie-ainekset ovat ravitsevia ja rajoitat annoskokoa, hedelmä smoothiet ovat terveellisiä sinulle. Jos smoothiet sisältävät kuitenkin sokeriainesosia ja paljon kaloreita, ne voivat vähentää muuten terveellistä ruokavaliota.
Kärki
Hedelmä smoothiet ovat hyviä sinulle, kunhan ne eivät sisällä paljon sokeria eivätkä aiheuta sinun ylittämään päivittäisiä kaloritarpeitasi.
Mitä hedelmä smoothie sisältää?
Hedelmä smoothie voi tehdä terveellisen aamiaisen juoksemalla tai ravitsevan mida-iltapäivän välipalan. Jotkut ihmiset käyttävät niitä ateriankorvikkeina laihduttamiseen tai täydentämään nesteytystä ja ravinteita vaikean harjoittelun jälkeen. Mutta ihmiset juovat niitä myös vain siksi, että ne maistuvat makeilta ja herkullisilta.
Kaikissa niiden käyttökohteissa on näennäisesti loputon valikoima smoothie-reseptejä. Monet näistä eivät sisällä vain hedelmiä, mutta voivat sisältää myös vihanneksia, mehuja, pähkinöitä, siemeniä, meijerituotteita, proteiinijauheita ja makeutusaineita. Jotkut näistä aineosista ovat terveellisempiä kuin toiset. Luettelon kärjessä ovat:
- marjat
- banaanit
- Mango
- Pinaatti
- Lehtikaali
- Kaakaojauhe (makeuttamaton)
- Avokado
- mantelit
- Chian siemenet
- Maustamaton jugurtti
- Maito (lehmä, vuohi)
- Makeuttamattomat kasvien maidot (soija, hamppu, manteli)
- Stevia (kaloriton makeutusaine)
Nämä ovat kaikki ravitsevia ainesosia, kun niitä syödään tasapainoisesti ja maltillisesti. Joitakin muita aineosia voidaan epäillä, kun ne lisäävät ylimääräisiä kaloreita ja rasvaa smoothieesi. Nämä aineosat sisältävät:
- sokeri
- Agave
- Hunaja
- vaahterasiirappi
- Täysrasvainen meijeri
- Hedelmämehu (väkevä kalorilähde)
- Makeutettu pähkinävoit
Kaupasta ostetut hedelmä smoothiet voivat sisältää muita aineosia, kuten korkea fruktoosimaissisiirappia ja raskasta kermaa, jotka eivät ole sinulle terveellisiä.
Smoothie kalorit ja sokeri
Hedelmä smoothie-kalorien pitoisuus vaihtelee huomattavasti sen ainesosista ja kuluttamasi annoskokosta riippuen. Jotkut kotitekoisten smoothien reseptit tarjoavat 200 - 400 kaloria annosta kohden, kun taas kaupasta ostetut smoothiet voivat sisältää jopa 1000 kaloria annosta kohden.
Yksi annos hedelmä smoothie-reseptiä, joka sisältää makeuttamatonta kookosmaitoa, karhunvatukkaa, banaania, makeuttamatonta silputtua kookospähkinää ja proteiinijauhetta, joka sisältää 378 kaloria. Toisaalta Smoothie Kingin smoothie, nimeltään "The Hulk Strawberry", sisältää jäätelöä, sokeria, mansikoita, banaaneja, "painonnoususeoksen" ja "superjyvävahvistimen", jossa on 800 kaloria yhdessä annoksessa, joka on 20 unssia.
Kotitekoinen smoothie sisältää kokonaisia ruokia eikä lisättyä sokeria. Kalorimäärä sopii pieneen ateriaan tai suureen välipalaan riippuen päiväsi kaloritarpeistasi. Kaupasta ostettu smoothie sisältää kermaa ja lisättyä sokeria, jotka molemmat lisäävät kalorimäärää. Sellaisena se on enemmän dekadentti jälkiruoka kuin smoothie.
Kun hedelmä smoothiet aiheuttavat painonnousua
Kun kulutat kaloreita enemmän kuin kehosi päivittäiset tarpeet, voit saada painoa. Rasvat, proteiinit ja hiilihydraatit sisältävät kalorit ovat sitä, mitä kehosi käyttää energiaan; Kun energian saanti ylittää energiantarpeen, kehosi tallentaa ylimääräiset kalorit rasvana myöhempää käyttöä varten.
Minkä tahansa tyyppiset kalorit voivat vaikuttaa painonnousuun, vaikka ne olisivat peräisin terveellisistä hedelmistä. Jos tarvitset 2 000 kaloria painoasi ylläpitääksesi, mutta syöt 2 378, koska joit hedelmä smoothiea, tiputat kaloritasapainoa. Vaikka teet tämän kerran kerrallaan, ei ole mitään suurta eroa, jos teet sen toistuvasti, saatat löytää itsesi pakatavan puntia.
Hedelmien kalorit
Hedelmä smoothiessa on paljon kaloreita lisäosista, kuten pähkinävoista, maitotuotteista ja lisätyistä sokereista, mutta hedelmät lisäävät myös kaloreita sen sisältämän luonnollisen sokerin takia. Monet ihmiset aliarvioivat hedelmämäärän, jonka he voivat syödä syömättä kalorien budjettiaan.
Hedelmien sokeri on luonnollista, mutta yksinään se ei eroa toisistaan kuin pöytäsokeri. Ero on siinä, että kun syöt koko hedelmää, saat myös kuitua ja ravintoaineita, joita kehosi tarvitsee hyvän terveyden kannalta, jotka korvaavat sokeripitoisuuden - mutta ne eivät korvaa kaloripitoisuutta. Jos olet huolissasi hedelmä smoothiesi kaloripitoisuudesta, kannattaa valita hedelmät, joissa on vähemmän sokeria, kuten:
- mustikat
- mansikat
- Vesimeloni
- karhunvatukka
- vadelmat
- verkkomeloni
Hedelmiin, joissa on enemmän sokeria, kuuluvat:
- Mango
- viinirypäleet
- kirsikat
- päärynät
- banaanit
Avokadossa on vähän sokeria, mutta runsaasti rasvaa, joten se on kalorinen. Jos huolenaiheesi on kalorimäärä, käytä avokadoa säästeliäästi.
Ravinteet hedelmä smoothiet
Juominen hedelmä smoothie sijasta vähemmän terveellisiä välipaloja, kuten evästeet, antaa silti haluamasi makeus sekä joukko terveyttä edistäviä ravintoaineita. Hedelmät ja vihannekset ovat hyviä lähteitä monille ravintoaineille:
- Monimutkaiset hiilihydraatit - tarjoavat energiaa pitäen verensokerin tasaisena
- Kuitu - edistää terveellistä ruuansulatusta, lisää kylläisyyttä ja suojaa paksusuolen syöpää vastaan
- C-vitamiini - auttaa pehmytkudosten kasvua ja korjaamista, auttaa haavojen paranemista ja tukee hampaiden terveyttä
- A-vitamiini - tärkeä terveelle näkölle ja iholle ja suojaa infektioilta
- Folaatti - auttaa punasolujen muodostumista
- Kalium - tukee tervettä verenpainetta ja lihaksen toimintaa
- Fytokemikaalit - kasviyhdisteet, joilla on monenlaisia vaikutuksia terveyteen, mukaan lukien torjunta syöpää aiheuttavista vapaiden radikaalien vaurioista
Muut hedelmä smoothieihin yleensä lisättävät ainesosat lisäävät myös ravintoaineita, joista osa puuttuu hedelmistä ja vihanneksista tai niitä on vähän:
- Pähkinät ja pähkinävoit - tarjoavat terveellisiä rasvoja, proteiineja ja E-vitamiinia
- Chia-siemenet - omega-3-rasvat, mangaani ja magnesium
- Jogurtti / meijeri - proteiini ja kalsium
- Kaakao (makeuttamaton jauhe tai pohjakerrokset) - antioksidantit ja rauta
- Kaura - mangaani, magnesium, fosfori ja tiamiini
Sopiminen hedelmälisäaineisiin
Kun valmistat smoothieita, on helppo ylittää tarjoilukoot, jos et mittaa. Ota pois mittakupit ja lusikat ja varmista, ettet liioittele sitä. Esityskoot tavallisille smoothielisäyksille ovat:
- Hedelmät: 1/2 kuppi
- Vihannekset: 1 kuppi raakaa, lehtivihanneksia tai 1/2 kuppi leikattuja vihanneksia
- Kaura: 1/2 kuppi (keitetyt tai kuivatut)
- Pähkinät: 1/2 unssi
- Pähkinävoit: 2 rkl
- Siemenet: 2 rkl
- Jogurtti: 1 kuppi
- Maito / kasvimaito: 1 kuppi
Käytä amerikkalaisten ruokavalio-ohjeita saadaksesi arvion päivittäisestä kaloritarpeestasi. Määritä, kuinka monta kaloria aiot syödä jokaisessa ateriassasi ja aiotko jakaa kaloreita välipaloja varten. Ateriankorvikkeena hedelmä smoothie on korkeampi kaloreilla kuin jos sinulla olisi se välipalana, joten voit säätää ainesosia vastaavasti.
