Tee nämä 11 niin

Sisällysluettelo:

Anonim

Nykyaikaisella elämisellä on omat etuisuutensa, mutta istuva kaiken syömisen tapa (ja sen terveysvaikutukset) ei ole yksi niistä. Ei ihme, että houkuttelemme parantavia ruokia muinaisista perinteistä. Luodinkestävästä kahvista luuliemiin, monilla nykypäivän kuumimmista parannuskeinoista on rikas historia, kun taas toisilla - kuten mikroviljely ja aloe vera -mehu - ovat lähinnä uusia kasveja, jotka ovat olleet ikuisesti. Mitä heillä kaikilla on yhteistä: huomionne. On ehdottomasti jännittävää löytää ruoan paranemispotentiaali, mutta älä erehtynyt uskottavuuden kiihkeyttä. Jotta voit katsoa ennen hyppyäsi, ravitsemusalan asiantuntijat ympäri maata punnitsevat 12 nykypäivän trendikkäintä "terveysruokaa".

Luotto: gpointstudio / iStock / Getty Images

Nykyaikaisella elämisellä on omat etuisuutensa, mutta istuva kaiken syömisen tapa (ja sen terveysvaikutukset) ei ole yksi niistä. Ei ihme, että houkuttelemme parantavia ruokia muinaisista perinteistä. Luodinkestävästä kahvista luuliemiin, monilla nykypäivän kuumimmista parannuskeinoista on rikas historia, kun taas toisilla - kuten mikroviljely ja aloe vera-mehu - ovat olennaisesti uudet kasvit, jotka ovat olleet ikuisesti. Mitä heillä kaikilla on yhteistä: huomionne. On ehdottomasti jännittävää löytää ruoan paranemispotentiaali, mutta älä erehtynyt uskottavuuden kiihkeyttä. Jotta voit katsoa ennen hyppyäsi, ravitsemusalan asiantuntijat ympäri maata punnitsevat 12 nykypäivän trendikkäintä "terveysruokaa".

1. Luodinkestävä kahvi

Luodinkestävässä kahvassa, joka tunnetaan myös nimellä voikahva, yhdistyvät musta kahvi yhdestä kahteen ruokalusikalliseen ruohoa syötettyjen lehmien suolatonta voita ja keskiketjuisen triglyseridiöljyn (MCT) kanssa. Vaikka se voi olla sinulle uusi ", sitä nautitaan ympäri maailmaa ja se on tiibetiläisten katkaistu katkelma, jossa perinteinen voiteetä (samanlainen käsite kuin voikahvia) on välttämätön energialähde, auttaen heitä selviämään ankarasta Himalajan ilmastosta, jossa hyvin vähän ruoka kasvaa ", kertoo Marisa Moore, RDN, Marisa Moore Nutritionin omistaja. Kannattajien mukaan se tarjoaa kestävää energiaa, aivojen lisäystä ja painonpudotuksen etuja. Moore sanoo: "En ole tietoinen tutkimuksista, jotka tukevat väitettyjä etuja, mutta vähän voilla täytetyn kahvin sieminen aika ajoin ei ole rikos." Harkitse tätä: Muki voi käyttää noin 400 kaloria lisäämättä proteiinia, kuitua tai merkittävää määrää vitamiineja ja mineraaleja tavalla, jollaisen kiinteän aterian tulisi olla. Mooren viimeinen sana: "Koko ja ravitsevan aamiaisen korvaaminen tällä runsaasti rasvaa sisältävällä, vähäravinteisella juomalla voi vaikeuttaa päivittäisten ravintotarpeidesi tyydyttämistä. Se ei ole hypeen arvoinen."

Luotto: marekuliasz / iStock / Getty Images

Luodinkestävässä kahvassa, joka tunnetaan myös nimellä voikahva, yhdistyvät musta kahvi yhdestä kahteen ruokalusikalliseen ruohoa syötettyjen lehmien suolatonta voita ja keskiketjuisen triglyseridiöljyn (MCT) kanssa. Vaikka se voi olla sinulle uusi ", sitä nautitaan ympäri maailmaa ja se on tiibetiläisten katkaistu katkelma, jossa perinteinen voiteetä (samanlainen käsite kuin voikahvia) on välttämätön energialähde, auttaen heitä selviämään ankarasta Himalajan ilmastosta, jossa hyvin vähän ruoka kasvaa ", kertoo Marisa Moore, RDN, Marisa Moore Nutritionin omistaja. Kannattajien mukaan se tarjoaa kestävää energiaa, aivojen lisäystä ja painonpudotuksen etuja. Moore sanoo: "En ole tietoinen tutkimuksista, jotka tukevat väitettyjä etuja, mutta vähän voilla täytetyn kahvin sieminen aika ajoin ei ole rikos." Harkitse tätä: Muki voi käyttää noin 400 kaloria lisäämättä proteiinia, kuitua tai merkittävää määrää vitamiineja ja mineraaleja tavalla, jollaisen kiinteän aterian tulisi olla. Mooren viimeinen sana: "Koko ja ravitsevan aamiaisen korvaaminen tällä runsaasti rasvaa sisältävällä, vähäravinteisella juomalla voi vaikeuttaa päivittäisten ravintotarpeidesi tyydyttämistä. Se ei ole hypeen arvoinen."

2. vaahteravesi

Ennen kuin se on vaahterasiirappia, se on vaahteramehu - ohut, vähemmän makea neste, jota on hankautettu vaahterapuista. Jotkut kutsutaan tätä vaahteraveteen, ja tätä pullotettua vaahteraa kutsutaan uudeksi kookosveteen. Kehon kosteuttamisen lisäksi sen on tarkoitus vahvistaa luita, torjua tulehduksia, hallita verensokeria ja korjata kilpirauhasen ongelmia. "Vaahteravettä koskevaa tutkimusta ei ole saatavilla, " sanoo Sharon Palmer, RDN, "Plant-Powered for Life" -kirjailija. Hän toteaa kuitenkin, että fysikaalisille kemikaaleille ja siirappimuodon verensokerille on tulossa tutkimusta. Ravinnollisesti vaahteravesi on erinomainen mangaanilähde, mikä on mukavaa, paitsi että amerikkalaiset tekevät hienosti mangaaniosastolla. Jos pidät mausta, sen ei pitäisi olla liian vaikeaa tasapainottaa sen 15 kaloria ja kolme grammaa sokeria annosta kohden, mutta kannattaa ehkä pitää kruunamalla sitä seuraavaksi ihmeeliksiiriksi. Palmerin viimeinen sana: "Olet todennäköisesti yhtä hieno juomavesi."

Kuuntele nyt: 'Simpsons' -kirjailija ajaa maratonin ja elää siitä vitsailla

Luotto: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images

Ennen kuin se on vaahterasiirappia, se on vaahteramehu - ohut, vähemmän makea neste, jota on hankautettu vaahterapuista. Jotkut kutsutaan tätä vaahteraveteen, ja tätä pullotettua vaahteraa kutsutaan uudeksi kookosveteen. Kehon kosteuttamisen lisäksi sen on tarkoitus vahvistaa luita, torjua tulehduksia, hallita verensokeria ja korjata kilpirauhasen ongelmia. "Vaahteravettä koskevaa tutkimusta ei ole saatavilla, " sanoo Sharon Palmer, RDN, "Plant-Powered for Life" -kirjailija. Hän toteaa kuitenkin, että fysikaalisille kemikaaleille ja siirappimuodon verensokerille on tulossa tutkimusta. Ravinnollisesti vaahteravesi on erinomainen mangaanilähde, mikä on mukavaa, paitsi että amerikkalaiset tekevät hienosti mangaaniosastolla. Jos pidät mausta, sen ei pitäisi olla liian vaikeaa tasapainottaa sen 15 kaloria ja kolme grammaa sokeria annosta kohden, mutta kannattaa ehkä pitää kruunamalla sitä seuraavaksi ihmeeliksiiriksi. Palmerin viimeinen sana: "Olet todennäköisesti yhtä hieno juomavesi."

Kuuntele nyt: 'Simpsons' -kirjailija ajaa maratonin ja elää siitä vitsailla

3. Luuliemi

Pohjimmiltaan keittovarasto, jolla on suurempi luiden ja lihan suhde, luuliemillä on hetki. Se lasketaan Kobe Bryantiksi fanaksi, ja se ylläpitää tarpeeksi kiinnostusta tukeakseen vain liemestä valmistettavaa ikkunaa New Yorkissa. Ajatuksena on vapauttaa ravinteet, kuten kollageeni, anti-inflammatoriset rasvat, aminohapot ja mineraalit eläinluista, jotta voidaan auttaa useita vaivoja, mukaan lukien ahnevat nivelet, vuotava suoli, tylsä ​​iho ja nohu. "Suosittelen luuliemi kollageenin ruoansulatuskanavan parannusominaisuuksien kannalta", sanoo Robin Foroutan, MS, RD, integroiva ravitsemusterapeutti ja kokonaisvaltainen terveysneuvoja. Sekä riskejä että hyötyjä koskeva tutkimus on kuitenkin rajallinen, ja siihen sisältyy positiivinen tutkimus ruuhkia aiheuttavasta kanakeitosta ja huolestuttava tutkimus orgaanisesta kananlihaliemestä, joka havaitsi, että luiden vetäminen ei ole vain ravinteita. Kanaliemen lyijypitoisuudet olivat kohonneet (jopa 9, 5 mikrogrammaa litrassa) verrattuna siihen tehtyyn veteen (0, 89 mikrogrammaa litrassa), mutta se oli edelleen juomaveden EPA-rajoissa (15 mikrogrammaa litrassa). Niin kauan kuin sinulla ei ole sitä aamulla, keskipäivällä ja yöllä, ja natriumpitoisuus ei ole taivaanpintainen, luuliemi voi lisätä ruokavalioon positiivisia ravintoaineita ja on erityisen hyödyllinen sinulle, jos se korvaa vähemmän ravitsevia ruokia. Viimeinen sana: Jos olet kiinnostunut siitä, kokeile lämmittävää kuppia, joka on pohjimmiltaan keittoa, mutta älä mene korvaamaan kaikkia nesteitäsi liemellä.

Luotto: Photosiber / iStock / Getty Images

Pohjimmiltaan keittovarasto, jolla on suurempi luiden ja lihan suhde, luuliemillä on hetki. Se lasketaan Kobe Bryantiksi fanaksi, ja se ylläpitää tarpeeksi kiinnostusta tukea vain liemestä valmistettua poistoikkunaa New Yorkissa. Ajatuksena on vapauttaa ravinteet, kuten kollageeni, anti-inflammatoriset rasvat, aminohapot ja mineraalit eläinluista, jotta voidaan auttaa useita vaivoja, mukaan lukien ahnevat nivelet, vuotava suoli, tylsä ​​iho ja nohu. "Suosittelen luuliemi kollageenin ruoansulatuskanavan parannusominaisuuksien kannalta", sanoo Robin Foroutan, MS, RD, integroiva ravitsemusterapeutti ja kokonaisvaltainen terveysneuvoja. Sekä riskejä että hyötyjä koskeva tutkimus on kuitenkin rajallinen, ja siihen sisältyy positiivinen tutkimus ruuhkia aiheuttavasta kanakeitosta ja huolestuttava tutkimus orgaanisesta kananlihaliemestä, joka havaitsi, että luiden vetäminen ei ole vain ravinteita. Kanaliemen lyijypitoisuudet olivat kohonneet (jopa 9, 5 mikrogrammaa litrassa) verrattuna siihen tehtyyn veteen (0, 89 mikrogrammaa litrassa), mutta se oli edelleen juomaveden EPA-rajoissa (15 mikrogrammaa litrassa). Niin kauan kuin sinulla ei ole sitä aamulla, keskipäivällä ja yöllä, ja natriumpitoisuus ei ole taivaanpintainen, luuliemi voi lisätä ruokavalioon positiivisia ravintoaineita ja on erityisen hyödyllinen sinulle, jos se korvaa vähemmän ravitsevia ruokia. Viimeinen sana: Jos olet kiinnostunut siitä, kokeile lämmittävää kuppia, joka on pohjimmiltaan keittoa, mutta älä mene korvaamaan kaikkia nesteitäsi liemellä.

4. Aktiivihiili

Älä mene hieromaan grillausbrikettejäsi - aktiivihiili on hiukan erilainen: Se ei ole myrkyllistä, ja se on käsitelty lisäämään pinta-alaa monimutkaisella sisäisellä huokosrakenteella. Kliiniset lääkärit tietävät, että aktiivihiilen lyhytaikaisesta hoidosta voi olla apua välittömässä myrkytyshoidossa. Hiili sitoo imeytymättömiä lääkkeitä suolistossa ja auttaa poistamaan ne kehosta nopeammin. Sairaalaympäristössä se tulee usein kapselimuodossa, mutta trendiharrastajat näkevät sen esiintyvän mehu- ja cocktailbaarien valikoissa, enimmäkseen vieroitusjuomana, mutta jotkut jopa sekoittavat tonicia parannuskeinona. Se ei kuitenkaan sitoudu hyvin alkoholiin (niin paljon krapulahoitoon), ja alkoholi todella estää sitä toimimasta hyvin. Lisävaroitukset: aktiivihiili vaikeuttaa kehon imeytymistä mikroravinteisiin, ja Ginger Hultin, MS, RD varoittaa: "Imeytymisominaisuuksiensa vuoksi se voi aiheuttaa ummetusta joissakin." Viimeinen sana: Anna aktiivihiilen tehdä työnsä Brita-kannuissasi, ei suolistossa. Mitä tulee vieroitukseen yön jälkeen, maksasi (ja runsaasti vettä mainitusta Brita syöttäjästä) on peitetty.

Luotto: Digital Vision./Photodisc/Getty Images

Älä mene hieromaan grillausbrikettejäsi - aktiivihiili on hiukan erilainen: Se ei ole myrkyllistä, ja se on käsitelty lisäämään pinta-alaa monimutkaisella sisäisellä huokosrakenteella. Kliiniset lääkärit tietävät, että aktiivihiilen lyhytaikaisesta hoidosta voi olla apua välittömässä myrkytyshoidossa. Hiili sitoo imeytymättömiä lääkkeitä suolistossa ja auttaa poistamaan ne kehosta nopeammin. Sairaalaympäristössä se tulee usein kapselimuodossa, mutta trendiharrastajat näkevät sen esiintyvän mehu- ja cocktailbaarien valikoissa, enimmäkseen vieroitusjuomana, mutta jotkut jopa sekoittavat tonicia parannuskeinona. Se ei kuitenkaan sitoudu hyvin alkoholiin (niin paljon krapulahoitoon), ja alkoholi todella estää sitä toimimasta hyvin. Lisävaroitukset: aktiivihiili vaikeuttaa kehon imeytymistä mikroravinteisiin, ja Ginger Hultin, MS, RD varoittaa: "Imeytymisominaisuuksiensa vuoksi se voi aiheuttaa ummetusta joissakin." Viimeinen sana: Anna aktiivihiilen tehdä työnsä Brita-kannuissasi, ei suolistossa. Mitä tulee vieroitukseen yön jälkeen, maksasi (ja runsaasti vettä mainitusta Brita syöttäjästä) on peitetty.

5. Mehiläisten siitepöly

Mehiläispöly seos kukkapölyä, nektaria ja mehiläisten sylkeä, joka kerääntyy työläisten mehiläisten jalkoihin ja vartaloon, vaihtelee yhtä paljon kuin kasvit, joissa mehiläiset käyvät. Mehiläisten siitepöly ei ole hunajaa, myrkkyä eikä emoainetta: Se on valmistettu monimutkaisista sokereista, yksinkertaisista sokereista, rasvoista, proteiineista, C-vitamiinista ja karotenoideista. Buzz koskee siitepölyn entsyymejä, oletettua ratkaisua pitkälle hintaluetteloille: PMS, allergiat, ekseema, mustelmat, krapulat, ennenaikainen ikääntyminen, ummetus, ripuli, huono ruokahalu ja paljon muuta. Buzz tappaa, että mikään eduista ei ole luotettavaa näyttöä. Lisäksi kaikki entsyymit hajoavat todennäköisesti mahassa ja sulavat suolistossa ennen kuin ne voisivat toimia lääkkeinä. "Mehiläisten siitepölyä käytetään energia tonikina kiinalaisessa lääketieteessä", sanoo Robin Foroutan, MS, RD, joka käyttää sitä kausiallergioiden potilaille. Hän toteaa, että hiirissä on tulossa lisää tutkimuksia syöpään ja immuniteettihyötyihin ja että "voi olla komponentteja, joita emme vielä ymmärrä täysin mehiläisten siitepölyssä ja jotka saavat sen toimimaan. Hän varoittaa, että siitepölyallergioilla voi olla vakavia reaktioita. Viimeinen sana: Ihmiset, joilla ei ole allergiahuolia, näyttävät sietävän mehiläisten siitepölyä, joten olet melko turvallinen kokeilla sitä, jos haluat. Terveysväitteiden varmuuskopiointiin ei ole vain paljon tiedettä.

Luotto: yungshu chao / iStock / Getty Images

Mehiläispöly seos kukkapölyä, nektaria ja mehiläisten sylkeä, joka kerääntyy työläisten mehiläisten jalkoihin ja vartaloon, vaihtelee yhtä paljon kuin kasvit, joissa mehiläiset käyvät. Mehiläisten siitepöly ei ole hunajaa, myrkkyä eikä emoainetta: Se on valmistettu monimutkaisista sokereista, yksinkertaisista sokereista, rasvoista, proteiineista, C-vitamiinista ja karotenoideista. Buzz koskee siitepölyn entsyymejä, oletettua ratkaisua pitkälle hintaluetteloille: PMS, allergiat, ekseema, mustelmat, krapulat, ennenaikainen ikääntyminen, ummetus, ripuli, huono ruokahalu ja paljon muuta. Buzz tappaa, että mikään eduista ei ole luotettavaa näyttöä. Lisäksi kaikki entsyymit hajoavat todennäköisesti mahassa ja sulavat suolistossa ennen kuin ne voisivat toimia lääkkeinä. "Mehiläisten siitepölyä käytetään energia tonikina kiinalaisessa lääketieteessä", sanoo Robin Foroutan, MS, RD, joka käyttää sitä kausiallergioiden potilaille. Hän toteaa, että hiirissä on tulossa lisää tutkimuksia syöpään ja immuniteettihyötyihin ja että "voi olla komponentteja, joita emme vielä ymmärrä täysin mehiläisten siitepölyssä ja jotka saavat sen toimimaan. Hän varoittaa, että siitepölyallergioilla voi olla vakavia reaktioita. Viimeinen sana: Ihmiset, joilla ei ole allergiahuolia, näyttävät sietävän mehiläisten siitepölyä, joten olet melko turvallinen kokeilla sitä, jos haluat. Terveysväitteiden varmuuskopiointiin ei ole vain paljon tiedettä.

6. Kookosöljy

Kookosöljy on kookoslihasta johdettua rasvaa, mutta toisin kuin useimmat kasviöljyt, se on kiinteä huoneenlämmössä korkean tyydyttyneiden rasvapitoisuuksiensa vuoksi. Suurin osa rasvoista on keskiketjuisia triglyseridejä (MCT), joita käytetään helposti polttoaineena ja joita on pitkään käytetty kliinisessä ympäristössä rasvan imeytymisongelmiin. Ruoana (verrattuna kosteusvoiteeksi) ihmiset käyttävät sitä laihtumiseen, sydänsairauksiin, korkeaan kolesteroliin, diabetekseen, väsymykseen, immuniteetin lisäämiseen ja muihin. Ei kuitenkaan ole tarpeeksi luotettavia todisteita, jotta kookosöljyä suositellaan mille tahansa näistä olosuhteista. Kolesterolia koskeva tutkimus on ristiriitainen, ja jotkut tutkimukset osoittavat kolesterolin nousevan ja toiset osoittavat sen laskevan. Liikalihavuustutkimukset osoittavat, että se voisi lieventää vyötäröä, mutta ilman painonmuutoksia. "Suosittelen tätä säännöllisesti osana tasapainoista ruokavaliota - vihannesten kypsentämiseen, voin tai muiden öljyjen korvaamiseen leivonnaisissa ja joskus jopa lisäämiseen smoothieihin", sanoo Mary Purdy, RDN ja Bastyr Universityn apulaisopettaja. Hän lisää: "Se on ihanan makea ja aromikas ja voi lieventää joidenkin vihreiden katkeraa makua." Viimeinen sana: Kookosöljy voi olla terapeuttinen tietyissä olosuhteissa, mutta vahvin tapa käyttää sitä on, jos nautit mausta.

Luotto: marekuliasz / iStock / Getty Images

Kookosöljy on kookoslihasta johdettua rasvaa, mutta toisin kuin useimmat kasviöljyt, se on kiinteä huoneenlämmössä korkean tyydyttyneiden rasvapitoisuuksiensa vuoksi. Suurin osa rasvoista on keskiketjuisia triglyseridejä (MCT), joita käytetään helposti polttoaineena ja joita on pitkään käytetty kliinisessä ympäristössä rasvan imeytymisongelmiin. Ruoana (verrattuna kosteusvoiteeksi) ihmiset käyttävät sitä laihtumiseen, sydänsairauksiin, korkeaan kolesteroliin, diabetekseen, väsymykseen, immuniteetin lisäämiseen ja muihin. Ei kuitenkaan ole tarpeeksi luotettavia todisteita, jotta kookosöljyä suositellaan mille tahansa näistä olosuhteista. Kolesterolia koskeva tutkimus on ristiriitainen, ja jotkut tutkimukset osoittavat kolesterolin nousevan ja toiset osoittavat sen laskevan. Liikalihavuustutkimukset osoittavat, että se voisi lieventää vyötäröä, mutta ilman painonmuutoksia. "Suosittelen tätä säännöllisesti osana tasapainoista ruokavaliota - vihannesten kypsentämiseen, voin tai muiden öljyjen korvaamiseen leivonnaisissa ja joskus jopa lisäämiseen smoothieihin", sanoo Mary Purdy, RDN ja Bastyr-yliopiston apulaisopettaja. Hän lisää: "Se on ihanan makea ja aromikas ja voi lieventää joidenkin vihreiden katkeraa makua." Viimeinen sana: Kookosöljy voi olla terapeuttinen tietyissä olosuhteissa, mutta vahvin tapa käyttää sitä on, jos nautit mausta.

7. Mikroviljat

Ei pidä sekoittaa ituja (jotka ovat juuri itäneitä siemeniä), mikroviljat ovat pieniä nuoria versioita syötävistä vihreistä ja yrtteistä. "Heillä on juuret ja ne korjataan ensimmäisten lehtien avautumisessa, noin 10–21 päivää sen jälkeen, kun siemenet on kylvetty", kertoo Sharon Palmer, RDN. He saivat kulinaarista huomiota 1990-luvulla herkän ulkonäön, kirkkaiden värien, yllättävän maun ja mielenkiintoisten tekstuurien vuoksi. Ravitsemustutkijat tutkivat vuonna 2012 A-, C-, E- ja K-vitamiinitasoja sekä karotenoideja 25 myymälässä olevasta mikrovihannesta. Luonnollisesti erilaisissa mikroviljoissa oli vaihtelevia ravinnepitoisuuksia, mutta kaikki olivat tiheämmin ravintoaineita kuin kypsät lehdet. C-vitamiinin pääasiallinen mikrovihreä oli punakaali, karotenoideille se korianteri, K-vitamiinille granaattimamara ja E-vitamiinille vihreä daikon retiisi. Vaikka ne voivat olla täynnä ravintoaineita, tyypillinen osuus on pieni, mikä tarkoittaa, että vaikutus kokonaisruokavalioon on todennäköisesti vähäinen. Mikroviljojen lisääminen terveelliseen ruokaan voi silti vain parantaa ravintoa, puhumattakaan kulinaarisen leivonnan tarjoamisesta. Lopullinen sana: Hyvät asiat tulevat pieninä pakkauksina. Palmer sanoo: "Nämä ovat herkullisia, ravitsevia ruokia, jotka voit sisällyttää ruokavalioon!"

Luotto: PeteerS / iStock / Getty Images

Ei pidä sekoittaa ituja (jotka ovat juuri itäneitä siemeniä), mikroviljat ovat pieniä nuoria versioita syötävistä vihreistä ja yrtteistä. "Heillä on juuret ja ne korjataan ensimmäisten lehtien avautumisessa, noin 10–21 päivää sen jälkeen, kun siemenet on kylvetty", kertoo Sharon Palmer, RDN. He saivat kulinaarista huomiota 1990-luvulla herkän ulkonäön, kirkkaiden värien, yllättävän maun ja mielenkiintoisten tekstuurien vuoksi. Ravitsemustutkijat tutkivat vuonna 2012 A-, C-, E- ja K-vitamiinitasoja sekä karotenoideja 25 myymälässä olevasta mikrovihannesta. Luonnollisesti erilaisissa mikroviljoissa oli vaihtelevia ravinnepitoisuuksia, mutta kaikki olivat tiheämmin ravintoaineita kuin kypsät lehdet. C-vitamiinin pääasiallinen mikrovihreä oli punakaali, karotenoideille se korianteri, K-vitamiinille granaattimamara ja E-vitamiinille vihreä daikon retiisi. Vaikka ne voivat olla täynnä ravintoaineita, tyypillinen osuus on pieni, mikä tarkoittaa, että vaikutus kokonaisruokavalioon on todennäköisesti vähäinen. Mikroviljojen lisääminen terveelliseen ruokaan voi silti vain parantaa ravintoa, puhumattakaan kulinaarisen leivonnan tarjoamisesta. Lopullinen sana: Hyvät asiat tulevat pieninä pakkauksina. Palmer sanoo: "Nämä ovat herkullisia, ravitsevia ruokia, jotka voit sisällyttää ruokavalioon!"

8. Kombucha

Kombucha on eräänlainen hiiva, vaikka jotkut erehtyvät sen sienelle. Tee valmistetaan käymällä fermentoimalla teetä sokerilla sekä bakteeriviljelmällä ja hiivalla. Sitä on kulutettu Kiinassa, Japanissa ja Venäjällä ainakin viimeisen 100 vuoden ajan terveysvärinä, vaikka se onkin saavuttanut laajan suosion Yhdysvalloissa viimeisen vuosikymmenen aikana. Sitä käytetään lääkkeenä pyykkilistan vaikeuksiin, mukaan lukien muistin menetys, PMS, ikääntyminen, AIDS, syöpä, korkea verenpaine, immuniteetti, aineenvaihdunta, ummetus, niveltulehdus ja hiusten uusiutuminen. Tiede ei tue mitään näistä väitteistä. Itse asiassa on monia dokumentoituja sivuvaikutuksia, mukaan lukien vatsakipuja, oksentelua, pahoinvointia ja päänsärkyä. Fermentoiduna ruoana se voi stimuloida ruuansulatusta ja tarjota probiootteja, sanoo Mary Purdy, RDN. Viimeinen sana: Jos haluat kokeilla sitä, turvallinen valinta on pasteroitu tuote luotetulta brändiltä (mutta silloin menetät probiootit). Samanlaisia ​​ravintoaineita varten saat antioksidantteja säännöllisestä teestä ja probiootteja jogurtista, kimchistä tai muista käyneistä ruuista. Dokumentoidut riskit ovat suuremmat kuin mahdolliset hyödyt niille, jotka ovat hyvin nuoria, hyvin vanhoja, raskaita tai joiden immuunijärjestelmä on heikentynyt.

Luotto: BlakeDavidTaylor / iStock / Getty Images

Kombucha on eräänlainen hiiva, vaikka jotkut erehtyvät sen sienelle. Tee valmistetaan käymällä fermentoimalla teetä sokerilla sekä bakteeriviljelmällä ja hiivalla. Sitä on kulutettu Kiinassa, Japanissa ja Venäjällä ainakin viimeisen 100 vuoden ajan terveysvärinä, vaikka se onkin saavuttanut laajan suosion Yhdysvalloissa viimeisen vuosikymmenen aikana. Sitä käytetään lääkkeenä pyykkilistan vaikeuksiin, mukaan lukien muistin menetys, PMS, ikääntyminen, AIDS, syöpä, korkea verenpaine, immuniteetti, aineenvaihdunta, ummetus, niveltulehdus ja hiusten uusiutuminen. Tiede ei tue mitään näistä väitteistä. Itse asiassa on monia dokumentoituja sivuvaikutuksia, mukaan lukien vatsakipuja, oksentelua, pahoinvointia ja päänsärkyä. Fermentoiduna ruoana se voi stimuloida ruuansulatusta ja tarjota probiootteja, sanoo Mary Purdy, RDN. Viimeinen sana: Jos haluat kokeilla sitä, turvallinen valinta on pasteroitu tuote luotetulta brändiltä (mutta silloin menetät probiootit). Samanlaisia ​​ravintoaineita varten saat antioksidantteja säännöllisestä teestä ja probiootteja jogurtista, kimchistä tai muista käyneistä ruuista. Dokumentoidut riskit ovat suuremmat kuin mahdolliset hyödyt niille, jotka ovat hyvin nuoria, hyvin vanhoja, raskaita tai joiden immuunijärjestelmä on heikentynyt.

9. Aloe Vera -mehu

Kaupoista löytyvä aloe vera-mehu on todennäköisimmin valmistettu aloe-kasvien sisällä olevasta kirkkaasta geelistä, mutta jos se on valmistettu kokonaisesta lehdestä tai aloe-lateksista, varo laksatiivisia vaikutuksia ja kouristelua. Saatat nähdä sanoja, kuten "sisäfilee", joka on ihoa rauhoittava kirkas geeli; tai "lateksi", joka on keltainen kerros kirkkaan sisägeelin ja kovan ulkoisen ihon välissä, joka sisältää laksatiivisia kemikaaleja (aloiini, antrakinonit). "Aloe tiedetään peittävän ja rauhoittavan GI: tä", sanoo Ginger Hultin, MS, RD. Hän varoittaa kuitenkin, että "liikaa aloe voi aiheuttaa ripulia ja koska se peittää ruoansulatuskanavan, se voi myös olla vuorovaikutuksessa joidenkin lääkkeiden tai lisäravinteiden kanssa vähentäen imeytymistä". Ruoana aloegeeli lisää monimutkaisia ​​ja yksinkertaisia ​​sokereita, aminohappoja, vitamiineja, mineraaleja, tanniineja ja steroleja. Ihmiset käyttävät sitä laihtumiseen, ruuansulatukseen, immuniteetin lisäämiseen, tulehduksen vähentämiseen, vieroitus- ja yleiseen hyvinvointiin. On joitain todisteita siitä, että lateksi voi auttaa ummetuksen yhteydessä, ja alustavia todisteita siitä, että geeli voisi auttaa alentamaan korkeaa kolesterolia. Tiede ei kuitenkaan ole riittävän vahva tukemaan lopullisesti terveysväitteitä. Viimeinen sana: Aloe vera -geelipohjainen juoma on todennäköisesti turvallista kokeilla, jos olet kiinnostunut siitä, mutta ei vain ole tarpeeksi todisteita siitä, että todella hyödyntäisit mainostettuja etuja.

Luotto: joannawnuk / iStock / Getty Images

Kaupoista löytyvä aloe vera-mehu on todennäköisimmin valmistettu aloe-kasvien sisällä olevasta kirkkaasta geelistä, mutta jos se on valmistettu kokonaisesta lehdestä tai aloe-lateksista, varo laksatiivisia vaikutuksia ja kouristelua. Saatat nähdä sanoja, kuten "sisäfilee", joka on ihoa rauhoittava kirkas geeli; tai "lateksi", joka on keltainen kerros kirkkaan sisägeelin ja kovan ulkoisen ihon välissä, joka sisältää laksatiivisia kemikaaleja (aloiini, antrakinonit). "Aloe tiedetään peittävän ja rauhoittavan GI: tä", sanoo Ginger Hultin, MS, RD. Hän varoittaa kuitenkin, että "liikaa aloe voi aiheuttaa ripulia ja koska se peittää ruoansulatuskanavan, se voi myös olla vuorovaikutuksessa joidenkin lääkkeiden tai lisäravinteiden kanssa vähentäen imeytymistä". Ruoana aloegeeli lisää monimutkaisia ​​ja yksinkertaisia ​​sokereita, aminohappoja, vitamiineja, mineraaleja, tanniineja ja steroleja. Ihmiset käyttävät sitä laihtumiseen, ruuansulatukseen, immuniteetin lisäämiseen, tulehduksen vähentämiseen, vieroitus- ja yleiseen hyvinvointiin. On joitain todisteita siitä, että lateksi voi auttaa ummetuksen yhteydessä, ja alustavia todisteita siitä, että geeli voisi auttaa alentamaan korkeaa kolesterolia. Tiede ei kuitenkaan ole riittävän vahva tukemaan lopullisesti terveysväitteitä. Viimeinen sana: Aloe vera -geelipohjainen juoma on todennäköisesti turvallista kokeilla, jos olet kiinnostunut siitä, mutta ei vain ole tarpeeksi todisteita siitä, että todella hyödyntäisit mainostettuja etuja.

10. Käymisruoat

Kimchistä crème fraicheen, jokaisella planeetan perinteisellä ruokavaliolla on käynyt ruoka, ehkä siksi, että käyminen on yksi vanhimmista tavoista estää ruokia pilaantumasta. Nykyään ne ovat valokeilassa pitäessään biljoonia ystävällisiä bakteereja (probiootteja) suolistossamme onnellisina ja pitäen puolestaan ​​ruuansulatuksemme (ja ehkä enemmän) sujuvana. "Käymisruoat ovat tällä hetkellä kuumia ja terveellisiä", sanoo Ginger Hultin, MS, RD. Näin se toimii: Ruoka altistuu bakteereille tai hiivalle, jotka sitten ruokkivat luonnollisia sokereitaan, mistä seuraa maitohappoa tai alkoholia, mikä puolestaan ​​säilyttää ruoan. Fermentoidut ruuat ovat usein helpommin sulavia ja tukevat suoliston hyviä bakteereja. Koska suoli on suurimman osan kehon immuunijärjestelmästä, tästä seuraa, että suolen pitäminen terveenä auttaa pitämään koko kehon terveenä. On jonkin verran näyttöä siitä, että probiootit ovat tehokkaita ummetukseen, H. pylori -haavoihin, ärtyvän suolen oireyhtymään, ripuliin, hengitystieinfektioihin ja haavaiseen koliittiin. Varoitus on, että kaikissa käymistilaisissa elintarvikkeissa ei ole eläviä probiootteja tai että niiden sisällä oleva kanta liittyy tutkimuksen tukemiin terveyshyötyihin. Käymissä elintarvikkeissa voi olla paljon natriumia ja lisättyjä sokereita. Viimeinen sana: Perinteisten käyneiden ruokien nauttiminen maltillisesti on kulttuurisesti merkityksellinen tapa edistää ystävällisiä bakteereja ruuansulatuksessa.

Luotto: pimana / iStock / Getty Images

Kimchistä crème fraicheen, jokaisella planeetan perinteisellä ruokavaliolla on käynyt ruoka, ehkä siksi, että käyminen on yksi vanhimmista tavoista estää ruokia pilaantumasta. Nykyään ne ovat valokeilassa pitäessään biljoonia ystävällisiä bakteereja (probiootteja) suolistossamme onnellisina ja pitäen puolestaan ​​ruuansulatuksemme (ja ehkä enemmän) sujuvana. "Käymisruoat ovat tällä hetkellä kuumia ja terveellisiä", sanoo Ginger Hultin, MS, RD. Näin se toimii: Ruoka altistuu bakteereille tai hiivalle, jotka sitten ruokkivat luonnollisia sokereitaan, mistä seuraa maitohappoa tai alkoholia, mikä puolestaan ​​säilyttää ruoan. Fermentoidut ruuat ovat usein helpommin sulavia ja tukevat suoliston hyviä bakteereja. Koska suoli on suurimman osan kehon immuunijärjestelmästä, tästä seuraa, että suolen pitäminen terveenä auttaa pitämään koko kehon terveenä. On jonkin verran näyttöä siitä, että probiootit ovat tehokkaita ummetukseen, H. pylori -haavoihin, ärtyvän suolen oireyhtymään, ripuliin, hengitystieinfektioihin ja haavaiseen koliittiin. Varoitus on, että kaikissa käymistilaisissa elintarvikkeissa ei ole eläviä probiootteja tai että niiden sisällä oleva kanta liittyy tutkimuksen tukemiin terveyshyötyihin. Käymissä elintarvikkeissa voi olla paljon natriumia ja lisättyjä sokereita. Viimeinen sana: Perinteisten käyneiden ruokien nauttiminen maltillisesti on kulttuurisesti merkityksellinen tapa edistää ystävällisiä bakteereja ruuansulatuksessa.

11. itäneet ruokia

Kun kasvin siemenellä on oikea lämpötila ja vesi, se itää ja muuttaa ravintoaineiden hyötyosuutta. "Ihmiset pääsevät itämiin siemeniin, jyviin ja palkokasveihin, koska ytimen häiriintyessä nämä ruuat sulavat helpommin ja kehomme pääsevät paremmin sisälle ravintoaineisiin", sanoo Ginger Hultin, MS, RD. On tutkimuksia, jotka osoittavat, että itäminen lisää ravintoaineita, kuten folaattia, kuitua, antioksidantteja ja biohajoavampaan muotoon rautaa. Ei ole kuitenkaan mitään hyvää näyttöä siitä, että itävien ruokien entsyymit estävät sen vatsan happamasta ympäristöstä. Lisävaroitus: itämiseen tarvittavat lämpimät, kosteat olosuhteet ovat ihanteellisia myös haitallisille bakteereille, kuten salmonellalle ja E. colille. Elintarviketurvallisuusriskien takia, osta varmasti luotettavilta brändeiltä ja jäähdytä itäneet ruokia. Lopullinen sana: itäneet elintarvikkeet, kun niitä valmistetaan hyvien valmistustapojen mukaisesti, ovat turvallinen ja terveellinen vaihtoehto ihmisille, joilla on vaikeuksia jyvien, palkokasvien ja siementen sulamisessa. Ne ovat myös hyvä vaihtoehto kasvissyöjille, jotka etsivät kasviperäisiä lähteitä biohajoavasta raudasta.

Luotto: ChamilleWhite / iStock / Getty Images

Kun kasvin siemenellä on oikea lämpötila ja vesi, se itää ja muuttaa ravintoaineiden hyötyosuutta. "Ihmiset pääsevät itämiin siemeniin, jyviin ja palkokasveihin, koska ytimen häiriintyessä nämä ruuat sulavat helpommin ja kehomme pääsevät paremmin sisälle ravintoaineisiin", sanoo Ginger Hultin, MS, RD. On tutkimuksia, jotka osoittavat, että itäminen lisää ravintoaineita, kuten folaattia, kuitua, antioksidantteja ja biohajoavampaan muotoon rautaa. Ei ole kuitenkaan mitään hyvää näyttöä siitä, että itävien ruokien entsyymit estävät sen vatsan happamasta ympäristöstä. Lisävaroitus: itämiseen tarvittavat lämpimät, kosteat olosuhteet ovat ihanteellisia myös haitallisille bakteereille, kuten salmonellalle ja E. colille. Elintarviketurvallisuusriskien takia, osta varmasti luotettavilta brändeiltä ja jäähdytä itäneet ruokia. Lopullinen sana: itäneet elintarvikkeet, kun niitä valmistetaan hyvien valmistustapojen mukaisesti, ovat turvallinen ja terveellinen vaihtoehto ihmisille, joilla on vaikeuksia jyvien, palkokasvien ja siementen sulamisessa. Ne ovat myös hyvä vaihtoehto kasvissyöjille, jotka etsivät kasviperäisiä lähteitä biohajoavasta raudasta.

Mitä mieltä sinä olet?

Mikään yksittäinen ruoka yksin ei voi pitää sinua terveenä. Aina on kyse tasapainosta, monimuotoisuudesta ja annoksista. Oletko kokeillut jotakin näistä? Huomasitko dramaattisia muutoksia parempaan tai huonompaan suuntaan? Vakuutimmeko sinut yrittämään tai välttämään mitään niistä? Kuinka tämä muuttaa sitä, miten ajattelet seuraavaa trendikkäitä terveysruokaa, joka tulee tapahtumapaikalle? Kerro meille alla olevissa kommenteissa.

Luotto: George Doyle / Stockbyte / Getty Images

Mikään yksittäinen ruoka yksin ei voi pitää sinua terveenä. Aina on kyse tasapainosta, monimuotoisuudesta ja annoksista. Oletko kokeillut jotakin näistä? Huomasitko dramaattisia muutoksia parempaan tai huonompaan suuntaan? Vakuutimmeko sinut yrittämään tai välttämään mitään niistä? Kuinka tämä muuttaa sitä, miten ajattelet seuraavaa trendikkäitä terveysruokaa, joka tulee tapahtumapaikalle? Kerro meille alla olevissa kommenteissa.

Tee nämä 11 niin