Hiilihydraatit, glukoosin muodossa, ovat kehosi ensisijainen energialähde. Mutta kun et kuluta tarpeeksi hiilihydraatteja, kehosi saattaa kääntyä rasvan tai proteiinin energiaan. Rasva on uskomattoman runsaasti energiaa ja voi polttaa kehoasi jopa paastoamalla. Rasva voidaan muuttaa glukoosiksi, mutta prosessi on niin tehoton, että menetät energiaa.
Kärki
Kun rasva hajoaa glyseroliksi tai parittomiksi hiiliketjurasvahapoiksi, se voidaan muuttaa glukoosiksi.
Macro-ravintoaineiden käyttö energiaa varten
Ruoka antaa sinulle ravintoaineet, joita tarvitset selviytymiseen. Elintarvikkeissa on mikroravinteita, mukaan lukien vitamiinit ja mineraalit, joita kehosi tarvitsee. Mikroravinteet ovat tärkeitä, mutta suurin osa ruoasta on valmistettu makroravinteista, kuten proteiineista, hiilihydraateista tai rasvasta. Ne kaikki palvelevat erilaisia tehtäviä, mutta niitä kaikkia voidaan käyttää energiaan. Se on yksi syy siihen, miksi ihmiset ovat niin mukautuvia, ruokavalioltaan.
Kun syöt ruokaa, annat kehollesi energiaa. Ruoka sulattamalla hajotat sen pienempiin ja pienempiin osiin. Hiilihydraatit muuttuvat glukoosiksi. Proteiinista tulee aminohappoja. Rasva hajoaa triglyserideiksi ja rasvahapoiksi. Kaikki nämä pienemmät ruuan osat voidaan käyttää energiaan.
Adenosiinitrifosfaatti
Energia vaikuttaa laajamittaiselta teröltä, mutta se todella viittaa adenosiinitrifosfaattiin tai ATP: hen, joka antaa energiaa useimmille eläville olentoille. Kasvit, eläimet ja ihmiset ovat kaikki riippuvaisia ATP: stä tehokennoihin. Kehosi ei yksinkertaisesti toimisi ilman ATP: tä.
On helppo ajatella ATP: tä akkuna, kuten Utahin yliopiston artikkelissa kuvataan. Se kuljettaa energiaa solujen ympärillä. Se antaa lihaksille energian supistua ja hermoille antaa energian ampua.
Hajottaa glukoosin pyruvaatiksi
Tarvitset resursseja ATP: n tekemiseen, jonka saat ruoasta. Hiilihydraatit ovat kehoasi helpoin polttoaine. Prosessi energian uuttamiseksi hiilihydraateista on paljon yksinkertaisempaa ja nopeampaa kuin sen saaminen proteiinista tai rasvasta.
Ruoansulatusjärjestelmäsi hajottaa hiilihydraatit glukoosiksi, mikä on yksinkertaisin kaikista sokereista. Kehosi hajottaa glukoosin edelleen käyttämällä erilaisia kemiallisia reaktioita. Glukoosin hajotusprosessia kutsutaan glykolyysiin.
Glykolyysissä kehosi luo kaksi molekyyliä, joita kutsutaan pyruvaatteiksi glukoosiyksikköä kohti. Nämä ovat molekyylejä, joita kehosi käyttää ATP: n luomiseen. Näitä pyruvaatteja voidaan käyttää kahdella eri tavalla, riippuen kehosi työskentelykyvystä.
Maitohapposykli
Jos kehosi tarvitsee energiaa heti, se muuttuu pyruvaatista maitohapoksi. Kun teet intensiivisen harjoituksen, kuten nostat painavia painoja tai sprintit, kehosi käyttää maitohappoa energian tuottamiseen.
Intensiivistä harjoittelua kutsutaan anaerobiseksi harjoitukseksi, koska et tarvitse happea energian tuottamiseksi. Siksi on nopeampaa muuttaa pyruvaatti maitohapoksi, koska happea ei tarvita.
Anaerobiselle energialle on kaksi suurta haittaa. Ensimmäinen on, että maitohapon kertyessä se hidastaa ja pysäyttää energiaa tuottavan kemiallisen prosessin. Siksi et pysty ylläpitämään sprinttiä ja lihaksesi epäonnistuvat raskaan painonnoston aikana.
Toinen haittapuoli on, että et voi tehdä paljon ATP: tä tästä prosessista. Se on nopea, mutta tehoton. Jokaiselle käyttämällesi glukoosimolekyylille voit luoda neljä ATP: tä. Se on paljon vähemmän kuin kun kehosi käyttää happea.
Krebs-sykli
Lepovaiheessa tai kestävyysharjoituksen aikana vartalosi käyttää aerobista energiaa. Tämä tarkoittaa sitä, että se käyttää happea polttoaineen luomiseen. Tarkemmin sanottuna se tarkoittaa, että käytät happea uuttamaan paljon energiaa pyruvaatista.
Tätä varten kehosi muuntaa pyruvaatin jotain nimeltään asetyyli-CoA . Kun sen asetyyli-CoA on valmis menemään, Krebs-sykli voi alkaa.
Krebs-sykli, jota kutsutaan myös TCA-jaksoksi tai sitruunahapposykliksi, on kemiallisten reaktioiden ketju, joka uuttaa ATP: n asetyylioAH: sta happea käyttämällä. Se on paljon tehokkaampaa kuin anaerobinen aineenvaihdunta. Loppujen lopuksi saat 30 ATP-molekyyliä glukoosimolekyyliä kohti.
Rasvan käyttö energiana
Useimpien elävien lajien ruhot käyttävät tätä prosessia energian uuttamiseen glukoosista. Monet eläimet voivat käyttää rasvaa myös asetyyli-CoA: n luomiseen, mikä tarkoittaa, että ne voivat saada energiaa rasvasta, jos hiilihydraatit loppuuvat.
Energian poistamiseksi rasvasta elimistö hajottaa rasvasolut tai rasvat syömästäsi syötöstä triglyserideiksi. Tätä prosessia kutsutaan lipolyysiksi. Triglyseridit ovat tyyppiä rasvaa, joka menee verenkiertoosi, mikä tekee sen käytettäväksi muun kehon.
Kun se on veressäsi, kehosi voi muuttaa triglyseridit rasvahapoiksi ja glyseroliksi. Rasvahapot muunnetaan sitten asetyyli-CoA: ksi, joka siirtyy Krebs-kiertoon samalla tavalla kuin glukoosi.
Rasvan aineenvaihdunta tuottaa noin kaksinkertaisen määrän energiaa painoa kohti glukoosina, mikä tekee siitä rikkaan energialähteen.
Kaikilla joustavuudella ja vivahteilla aineenvaihdunnassa näyttää siltä, ettei ruumiissa ole mitään, mitä voi tehdä. Itse asiassa se voi jopa luoda glukoosia aminohapoista, jotka ovat proteiinin rakennuspalikoita. Sillä on kuitenkin vaikea aikaansaada glukoosia rasvasta.
Ei ole mitään todellista tarvetta luoda glukoosia rasvasta. Kehosi voi luoda uskomattoman määrän ATP: tä jo rasvasta. Vaikka kehostasi puuttuisi verensokeria, se voi hajottaa lihaksia ja muuttaa sen glukoosiksi aminohappoja käyttämällä.
Uuden glukoosin luominen
Glukoneogeneesi on termi, joka kuvaa uuden glukoosin synteesiä muissa molekyyleissä. Se voi käyttää aminohappoja, maitohappoa ja glyserolia, joka uutetaan rasvasta. Glukoneogeenin ongelma on, että käytät tosiasiallisesti energiaa. Koko prosessin aikana tarvitaan kuusi ATP: tä.
Tämä prosessi tapahtuu pääasiassa maksassa, mutta myös munuaisissa. Kehosi ottaa nämä molekyylit ja muuntaa ne pyruvaatiksi. Glukoosi voidaan hajottaa pyruvaatiksi energian käyttämiseksi, mutta nyt tapahtuu päinvastoin. Kehosi muuttaa pyruvaatin glukoosiksi kääntämällä kemialliset reaktiot, jotka loivat pyruvaatin.
Selviytymisen kannalta tämä on erittäin hyödyllistä. Sen avulla ihmiset voivat syödä runsaasti rasvaa sisältäviä, vähähiilihydraattisia ruokavalioita nälkää vailla. Se on hyödyllistä jopa aterioiden välillä pitää energiatasot vakiona.
Rasvahappojen muuttaminen glukoosiksi
On olemassa yksi tapa, jolla rasva muunnetaan glukoosiksi: käyttämällä rasvahappoja. Se on kuitenkin vielä vähemmän tehokas kuin muuntaa glyseroli glukoosiksi. Saalis on se, että voit käyttää rasvahappoja vain parittomalla määrällä hiiltä. Jokaisessa rasvahapossa on hiili, mutta useimmissa on parillinen määrä hiiltä.
Parittomien hiilirasvahappojen avulla kehosi voi luoda jotain nimeltään propionyyli-CoA , joka on samanlainen kuin asetyyli-CoA. Kehosi ottaa tämän molekyylin ja muuntaa sen sukkinyyli-CoA: ksi. ATP: tä tarvitaan molekyylin muuntamiseksi, mikä tarkoittaa, että menetät energiaa. Sukissyyli-CoA: lla keho voi tehdä pyruvaaattia, jonka se muuntaa takaisin glukoosiksi.
