Ruoansulatuskanavasi, joka tunnetaan myös nimellä suolistasi tai suolistasi, on mukana ruoan sulamis-, imeytymis- ja eliminointiprosessissa. Ylhäältä alas, maha-suolikanavasi kulkee 25 metriä pitkä. Ruoan kuluu aikaa kuljettaa tällainen matka, ja aika riippuu ruokavaliosta, erityisesti kuluttamasi lihan ja kuidun määrästä. Joten kun on helpompi sulauttaa lihaa tai vihanneksia, on otettava huomioon useita tekijöitä.
Suoliston kulkeutumisaika
Suoliston kulkeutumisaika eli sulamisaika on termi, jota lääkärit kuvaavat kuinka kauan kestää ruoan kulkeminen suustasi peräaukkoosi. Riippumatta siitä, mitä syöt, vihannesten ja lihan pilkkomisprosessi alkaa samalla tavalla. Välittömästi nielemisen jälkeen ruoka kulkee suhteellisen nopeasti ja kuuden - kahdeksan tunnin sisällä ruoka on siirtynyt vatsasta ohutsuolen ja paksusuoleen. Osittain sulatettu ruoka voi sitten istua yli päivän, kun se on rikki. alas Keskimääräinen sulamisaika, jonka ruoka kuluttaa paksusuolessa, vaihtelee sukupuolen mukaan, keskimäärin 33 tuntia miehillä ja 47 tuntia naisilla Mayon klinikan mukaan. Monet tekijät vaikuttavat ruuansulatukseen ja voivat vaihdella yksilöllisesti sen mukaan, mitä olet syönyt. Lihan ja kalan proteiinien sulaminen voi kestää jopa kaksi päivää, kun taas hedelmät ja vihannekset voivat siirtyä järjestelmän läpi alle päivässä korkeamman kuitupitoisuuden vuoksi.
Kasvissyöjä tai liha sulavaa aikaa varten?
Kuitupitoisimmat dieetit liittyvät MedlinePlusin mukaan nopeampaan kulkeutumiseen ja suurempaan ulosteeseen. Koska kasvissyöjät kuluttavat enemmän kuitua kuin lihansyöjät, todennäköisesti siksi, että kasvipohjaiset ruokia muodostavat suuremman osan kasvisruokavaliosta. Kasvisruoat ovat ainoat hyvät kuitulähteet, jotka auttavat siirtämään ruokaa suolistasi nopeammin. Kanadan suolistutkimusyhdistyksen mukaan kasvissyöjillä on yleensä nopeammat suolen kulkeutumisajat ja suoliston liikkeet ovat useammin kuin kaikkiruokaisilla, ja kuljetusaikojen ero johtuu kuitumäärästä ruokavaliossa. USDA: n ruokavalioviitetaulukon mukaan tarvitset 25–30 grammaa kuitua päivittäin. Jokainen vähemmän voi aiheuttaa hitaampia kuljetusaikoja, etenkin jos liha hajottuu ihmisen ruuansulatuksessa.
Bakteeriliitäntä
Sinulla on bakteereja, jotka elävät koko kehossasi, mutta suolistossa olevilla 300 - 500 eri lailla on suurin vaikutus terveyteesi, sanoo WebMD. Bakteerit linjaavat koko ruuansulatuksesi mukaan lukien suolet ja paksusuolen. Ne voivat vaikuttaa aineenvaihduntaan, mielialaan ja immuunijärjestelmään.
Suolen bakteerit mieluummin hiilihydraatteja, joita on kuitussa. Kulutettavien hiilihydraattien puutteen vuoksi ruoan kuluminen kauempana kuluu kauemmin ja haitallisia bakteereja syntyy, koska bakteerit alkavat ruokkia jäljelle jääneestä proteiinista, kuten lehden Nature Microbiology -julkaisussa julkaistu tutkimus osoittaa. Kun kuljetusaika on lyhyempi, kaksoispiste uudistaa sisäpinnan nopeammin. Tanskan vuoden 2016 tutkimuksen tulokset vahvistivat, että kauttakulkuajat ovat avaintekijä suolistobakteerien ja terveiden suolistojen aktiivisuudessa.
Ruokarasvat aiheuttavat hitaan digestion
Toinen syy vihannusajan viivästymiseen, jota lihansyöjät kokevat kasvissyöjiin nähden, saattaa liittyä kulutetun rasvan määrään. Eläintuotteet, kuten liha, meijeri ja munat, sisältävät tyypillisesti enemmän rasvoja kuin hedelmät, vihannekset ja jyvät. Washingtonin yliopiston mukaan rasvat vievät enemmän aikaa, vaivaa ja erityiset entsyymit hajoavat ja sulavat proteiineihin tai hiilihydraateihin verrattuna. Rasvojen liukenemattomuuden takia niillä on taipumus nousta ja kellua vatsassa, joten ne reagoivat viimeisen kerran, mikä taipumus hidastaa ruuansulatusta.
Lisää lukemista: Onko rasva hidas digestio?
Kärki
Juo runsaasti vettä ja kuluta kuitupitoista ruokavaliota lyhentääksesi kuljetusaikaa. Lihan saannin rajoittaminen voi myös auttaa samoin kuin liikunta ylläpitää ruuansulatuksesi terveyttä.
