Sappikivukipu sappikivista voi olla uskomattoman epämukava. Sappirakon ongelmiin liittyy useita eri asioita, mutta ruokavalion säätäminen voi auttaa välttämään sappirakon hyökkäyksiä. Korvaa rasvaiset ruuat ja puhdistetut hiilihydraatit enemmän ravinnepitoisilla vaihtoehdoilla.
Kärki
Mikä aiheuttaa sappirakon ongelmia?
Sappirakko on pieni, päärynänmuotoinen elin, joka on täytetty ruuansulatuksella, jota kutsutaan sappeksi. Sapessa olevat jätetuotteet voivat tarttua yhteen sappikivien muodostamiseksi. Yleisimpiä sappikivityyppejä, kolesterolikivet, on valmistettu pääasiassa liukenemattomasta kolesterolista ja ne näyttävät keltaiselta. Vähemmän yleisiä ovat pigmenttiä sappikivet, jotka ovat tummanruskeita tai mustia ja jotka on valmistettu pääasiassa bilirubiini-nimeltä jätetuotteesta.
Sappikivet vaikuttavat yli 25 miljoonaan ihmiseen Yhdysvalloissa, joista noin 65–75 prosenttia on naisia. Suurin osa sappikivistä on oireettomia, mutta noin 20 prosentilla sappikivistä kärsivistä ihmisistä on oireita, kuten ylävatsakipu, kuume, vilunväristykset, pahoinvointi ja keltaisuus.
Muita sappirakon aiheita ovat sappirakon syöpä, tulehdukset (joskus sappikivien aiheuttamat) ja sappitievammat.
: Sappikivien haittavaikutukset
Kokeile kasviproteiineja
Ihanteellinen sappirakon ruokavalio sisältää rasvaisten eläinproteiinien vaihtamisen kasvissyöjille. _ Ennaltaehkäisevän lääketieteen heinäkuussa 2016 ilmestyneessä tutkimuksessa r_tutkijat analysoivat tietoja menopausaalisista 130 859 naisesta. Tulokset osoittivat, että suuri kasvisproteiinin saanti liittyy pienempiin sappirakon ongelmien kehittymisen riskeihin.
- Tofu. 100 gramman annos kovaa tofua tarjoaa 145 kaloria ja 13 grammaa proteiinia, 10 grammaa rasvaa ja 4 grammaa hiilihydraatteja. Se sisältää myös 345 milligrammaa kalsiumia. Tofu on loistava lisä sekoitusperunoihin ja keittoihin sekä hyvä aamiaisen tofu-munakokkeella munakokkujen korvaamiseksi.
- Seitan. Seitan on vegaaniproteiini, joka on valmistettu tärkeästä vehnägluteenista, jonka voit ostaa valmiiksi tai tehdä itsestäsi kotona. Puoli kuppia elintärkeää vehnägluteenia sisältää 237 kaloria, 48 grammaa proteiinia, 1 gramma rasvaa ja 8 grammaa hiilihydraatteja.
- Kinoa. Puolet kupillista kypsennettyä quinoaa sisältää 111 kaloria, 4 grammaa proteiinia, 2 grammaa rasvaa, 20 grammaa hiilihydraatteja, melkein 3 grammaa kuitua ja vähemmän kuin 1 gramma sokeria. Syötä quinoa taco-kulhoissa, paistetun kalan rinnalla tai sekoittamalla.
- Perunat. Keskikokoinen, paistettu valkoinen peruna, jonka iho on päällä, tarjoaa 159 kaloria, melkein 4 grammaa proteiinia, 37 grammaa hiilihydraatteja, 4 grammaa kuitua, 3 grammaa sokeria, 941 milligrammaa kaliumia ja 22 milligrammaa C-vitamiinia. uuniperuna kasvissyövän chilin kanssa lämpimän, täyteaterian vuoksi.
Syö liukoisempaa kuitua
Mayon klinikan mukaan syömällä 5-10 grammaa liukoista kuitua päivittäin, voidaan vähentää "huono" LDL-kolesterolin määrää veressäsi. Ruokavalio, joka sisältää runsaasti liukoisia kuituja, voi estää sappikivien muodostumista tai kasvamista. Ravitseviin korkeakuituisiin elintarvikkeisiin kuuluvat:
- Linssit. Puolet kupillista keitetyt linssit tarjoavat 115 kaloria, 9 grammaa proteiinia ja 20 grammaa hiilihydraatteja, mukaan lukien 8 grammaa kuitua. Se tarjoaa myös 178 milligrammaa fosforia, 365 milligrammaa kaliumia ja 179 mikrogrammaa folaattia. Linssit ovat erittäin monipuolisia ja sopivat hyvin keittoihin, salaateihin, kasvishampurilaisiin ja chiliin.
- Halkaise herneet. Puolet kupillista keitetyt jaetut herneet tarjoavat 116 kaloria, yli 8 grammaa proteiinia ja 20 grammaa hiilihydraatteja, mukaan lukien 8 grammaa kuitua. Tarjoilu sisältää myös 355 milligrammaa kaliumia. Matalarasvainen split-hernekeitto on proteiinipakattua, kuitirikasta ateriaa.
- Chian siemenet. Yksi unssi annos chia-siemeniä (se on 2 rkl) tarjoaa 138 kaloria, 4 grammaa proteiinia, melkein 12 grammaa hiilihydraatteja ja 8 grammaa kuitua. Ravitsevat chia-siemenet ovat myös hyvä kalsium-, magnesium-, rauta- ja sinkilähde. Kokeile chia-siemeniä smoothiessa, sekoitettuna jogurttiin tai jopa yhdistettynä vähärasvaiseen lihaan chia-siementen lihapullissa.
- Kahviherneet. Puoli tölkkiä kuivattuja kahviherneitä tarjoaa 176 kaloria ja 9 grammaa proteiinia, 5 grammaa rasvaa ja 29 grammaa hiilihydraatteja, mukaan lukien 8 grammaa kuitua ja 5 grammaa sokereita. Kikerherneiden etuihin sisältyy niiden antioksidanttipitoisuus ja reseptien täydellinen monipuolisuus hampurilaisista hummus-salaattisiin.
- Artisokat. Yksi keskikokoinen artisokka tarjoaa 61 kaloria, melkein 4 grammaa proteiinia ja 14 grammaa hiilihydraatteja, mukaan lukien 7 grammaa kuitua. Saat myös 343 milligrammaa kaliumia ja 107 mikrogrammaa folaattia. Syötä höyrytettyjä artisokkia sitruunan kastikekastikkeella, heitä ne salaattiin tai käytä niitä kukkakaali-kuori-quichessa.
- Päärynät. Keskikokoinen raaka päärynä tarjoaa 101 kaloria ja yli 27 grammaa hiilihydraatteja, mukaan lukien 6 grammaa kuitua ja yli 17 grammaa sokeria. Päärynät ovat herkullisia salaateissa ja riittävän kannettavia välipalalle.
- Ilma-popp popcorn. Vaihda voinen, suolainen juttu yhdelle kupille ilma-popped popcornia, joka tarjoaa 31 kaloria, 1 gramma proteiinia, 6 grammaa hiilihydraatteja ja 1 gramma kuitua. Voit rentoutua välipalaasi kuivattuilla mausteilla tai säröillä pippurilla maun lisäämiseksi.
Välipala sydänterveydellisissä pähkinöissä
Harvard Health Publishingin mukaan pähkinöiden syöminen voi välttää sappirakon ongelmat. Tämä johtuu siitä, että pähkinöiden rasva on ensisijaisesti "hyvää" tyydyttymättömää rasvaa, joka auttaa alentamaan "pahan" LDL-kolesterolitasoa. Pähkinät ovat myös hyvä proteiini- ja kuitulähde. Älä vain liioittele sitä pähkinöillä, jos tarkkailet kalorimäärääsi, koska pähkinät ovat kaloreita tiheitä.
- Mantelit. Neljänneskupin annos raakaa, kokonaista mantelia - se on noin kourallinen - antaa 207 kaloria, melkein 8 grammaa proteiinia, 18 grammaa rasvaa, 8 grammaa hiilihydraatteja, 5 grammaa kuitua ja 2 grammaa sokereita.
- Pistaasipähkinät. Neljäsosa kupillista pistaasipähkinöitä tarjoaa 172 kaloria, joista yli 6 grammaa proteiinia, 14 grammaa rasvaa, 8 grammaa hiilihydraatteja, 3 grammaa kuitua ja 3 grammaa sokereita.
- Saksanpähkinät. Neljänneskupin annos kuorittuja saksanpähkinöitä tarjoaa 164 kaloria, 4 grammaa proteiinia, yli 16 grammaa rasvaa, 4 grammaa hiilihydraatteja, 2 grammaa kuitua ja 1 gramma sokereita. Saksanpähkinät saattavat myös tuntea olosi täynnä pidempään, mikä auttaa painonpudotuksessa.
