Mahahaava
Syöminen auttaa toisinaan lievittämään haavaumia, mutta jotkut ruuat voivat pahentaa ruuansulatuskanavan vuotoa. Runsaasti rasvaa sisältävien ja vaikeasti sulavien ruokien syöminen voi aiheuttaa hapan maha- tai vatsakipua. Mahahaavat ovat avoimia haavaumia, jotka kehittyvät ruuansulatuskanavan limakalvossa, mahassa, ruokatorvassa tai ohutsuolen aukossa. Yleisiä mahahaavojen syitä ovat H. pylori -bakteerien infektiot, tupakan käyttö, alkoholin väärinkäyttö ja tulehduskipulääkkeiden päivittäinen käyttö.
Ruoansulatuskanavan refluksitauti
Toinen yleinen syy mahalaukun häiriöihin grillatun juustovoileivän syömisen jälkeen on maha-ruokatorven refluksitauti, jota kutsutaan myös GERD: ksi. Tämä tila ilmenee, kun närästys kehittyy useammin kuin kahdesti viikossa. GERD-oireet johtuvat mahahapon kroonisesta takaisinvirtauksesta ruokatorveen. Happo voi hajottaa ja ärsyttää pehmytkudoksia jättäen polttavan ja kivulias tunteen vatsan ylä- ja alaosaan. Muita oireita voivat olla yskä, hengityksen vinkuminen, kurkkukipu, käheys, hikka ja nielemisvaikeudet Kansallisen ruoansulatuskanavan häiriöiden selvityskeskuksen mukaan.
Laktoosi-intoleranssi
Voi ja juusto, jota käytetään grillatun juuston valmistukseen, sisältävät molemmat maitotuotteissa esiintyvän sokerin, nimeltään laktoosi. Tämä monimutkainen sokeri on hajotettava ohutsuolessa ruuansulatusentsyymin, laktaasin, avulla. Jos kehosi ei luo tarpeeksi tätä entsyymiä, laktoosi menee sulamattomaksi ja laukaisee kaasua, turvotusta, pahoinvointia ja ripulia 20-30 minuutin kuluessa grillatun juuston syömisestä. Nämä oireet voidaan estää ottamalla over-the-counter-entsyymilisä ensimmäisellä voileipäpurennalla. Keskustele lääkärisi kanssa ennen tämän lääkityksen käyttöä.
Muut näkökohdat
Erilaiset ruuansulatusolosuhteet voivat aiheuttaa mahalaukun häiriöitä paistettujen juustojen syömisen jälkeen. Yleisiä sairauksia ovat sappirakon tauti, haimatulehdus, ärtyvän suolen oireyhtymä, Crohnin tauti ja keliakia. Jos sinulla on yksi tai useampi näistä tiloista, sinun tulee välttää grillatun juuston syömistä.
