Sokerin saannin rajoittaminen ei vain auta pitämään painoasi vakaana, vaan on välttämätöntä hyvän terveyden kannalta. Tohtori Robert Lustigin mukaan, joka kutsui sokeria "myrkkyksi" luennoissaan, sokeria on käytetty liikalihavuuteen ja todennäköisesti osaltaan sydänsairauksiin ja syöpään. Spagetti-kurpitsa, vihannes, jolla on epätavallinen ulkonäkö ohuilla nuudelilla, on vähän sokeria. Se voi auttaa sinua vähentämään ruokavaliosi kokonaista sokerimäärää.
Ravitsemuksen perusprofiili
Syö kasa spagetti-kurpitsaa ja kulutat paljon vähemmän kaloreita kuin jos sinä olisit ladannut lautasesi todellisiin spagetteihin. Kuten muutkin sirkut, spagetti-squash on vähän kaloreita. Kuppi tätä squashia tarjoaa vain 42 kaloria verrattuna spagettiin 221 kaloria kohti kuppi. Spagetti-kurpitsa, koska se on niin vähän kaloreita, toimii hyvin monien vähähiilihydraattisten ruokavalioiden kanssa, koska se tarjoaa vain 10 g hiilihydraatteja kuppia kohden, joista 2 g on kuitua. Tämä kurpitsa tarjoaa myös 1 g proteiinia ja jälkiä rasvasta.
sokeri
Kun yrität vähentää sokeria, on aina hyvä idea tietää jokaisen syömäsi ruoan sokeripitoisuus, koska se voi lisätä. Spagetti-squash ei suinkaan ohita ensisijaisesti sokeritonta ruokavaliota. Yhden kupin annos tarjoaa vain 4 g sokeria, joka imeytyy hitaasti verenkiertoon kurpitsakuidun takia. Muissa talvi-squash-lajikkeissa voi olla kaksi kertaa hiilihydraatteja ja sokereita spagetti-squashina. Tämä ei ole välttämättä huono asia, koska kurpitsan, toisen talvipäivän kurpitsa, sokerit osoittavat lupaavan auttaa alentamaan verensokeria, totesi Pekingissä, Kiinassa sijaitsevan elintarviketieteen ja ravitsemustekniikan korkeakoulun tutkijoiden mukaan. On mahdollista, että muilla talviurheilla on sama vaikutus. Jos näin on, spagettipuristamisen syöminen voi auttaa sinua hallitsemaan insuliinin tuottoa.
täytteet
Monet ihmiset lisäävät spagettipuristimen sokeripitoisuutta edes tajuamatta sitä. Spagetti-kurpitsa on usein päällä sokeripastakastikkeella, jossa voi olla enemmän kuin 11 g sokeria puolikupillista annosta kohden. Etsi tuotemerkkejä, joissa on 3 g sokeria tai vähemmän annosta kohden, tai tee oma kastike tuoreista tomaateista. Yläosa spagetti-squash-annosta sirottamalla yrttejä ja oliiviöljyä sokeriton täyttö.
Terveellisempi glukoosilähde
Kun korvaat todelliset spagetit spagetti-squashilla, säästät paitsi huomattavaa määrää kaloreita, mutta autat myös verensokeritasojesi pysymistä tasaisella kölillä. Kun syöt puhdistettuja hiilihydraatteja, kehosi muuttaa ne glukoosiksi - sokerimuodoksi - paljon nopeammin kuin silloin, kun syöt monimutkaisia hiilihydraatteja, kuten kurpitsa. Ravitseva valinta on myös spagetti-squashin käyttäminen lisukkeena perunoiden, riisin tai muiden korkea-glykeemisten ruokien sijasta, jotka vaikuttavat negatiivisesti verensokeriin.
