Pakastettu maissi on katkottu monissa kotitalouksissa. Se on melkein taatusti löydettävissä kaikista amerikkalaisista pakastimista - aivan siellä pakastettujen herneiden vieressä. Maissi, joka tunnetaan myös nimellä maissi, on monien kulttuurien ruokavalion perusta. Se on ravitseva, herkullinen ja täynnä etuja.
Myös pakastetun maissin keittäminen on helppoa. Koska maissi kokkii nopeasti, sinun on vain lämmitettävä se. Voit tehdä sen mikroaaltouunissa, liedellä tai lisäämällä sitä keittoihin, muodoihin, paistoihin ja muihin.
Maissin ravitsemus ja edut
Maissityyppejä on monia erityyppisiä, mutta pakastettu sokerimaissi ja paahdettu maissi ovat suosituimpia pakastekäytävässä. Pakastettu sokerimaissi lisää makeaa makua salsa- tai salaatin resepteihin, kun taas paahdettu maissi on loistava mausteisen tai savuisen maissin resepteihin.
Maissi ei vain maistu hyvältä - se on hyvä myös sinulle. USDA: n mukaan yksi kuppi keitetyt sokerimaissi sisältää:
- 143 kaloria
- 2, 2 grammaa rasvaa
- 31, 3 grammaa hiilihydraatteja
- 5, 1 grammaa proteiinia
- 3, 6 grammaa kuitua
- 9 prosenttia magnesiumin päivittäisestä arvosta (DV)
- 8 prosenttia DV sinkkiä
- 7 prosenttia DV kaliumia
Maississa on myös luonnollisesti vähän tyydyttyneitä rasvoja ja vapaa ruokavaliosta kolesterolia. Nämä sisältävät luonnollisesti löydettyjä sokereita, vaikka se sisältää 6, 8 grammaa sokeria annosta kohden. Onneksi diabeetikot voivat syödä maissia maltillisesti, koska siinä on myös runsaasti proteiineja ja kuituja.
Sen lisäksi, että maissi sisältää yli 5 grammaa kasvipohjaista proteiinia, se on erinomainen kuitulähde. Cleveland Clinic suosittelee päivittäisen kuitutustarpeen lisäämistä kuluttamalla runsaasti vihanneksia, jyviä, hedelmiä ja viljaa.
Kuinka valmistaa pakastettua maissia
Pakastettu maissi tulee usein valmiiksi leikattua ja pussitettua, joten pakastetun maissin valmistelu eroaa maissin valmistuksesta maastossa. Monien maissireseptien avulla voit lisätä jäädytettyä maissia suoraan kattilaan tai astiaan. Voit lisätä pakastettua maissia suoraan keittoihin, muhennoksiin, chiliin ja muihin. Maissi kypsyy tasaisesti muiden aineosien kanssa.
Mayo Clinicin mukaan maissin keittämiseen ja valmistamiseen on monia eri tapoja. He suosittelevat paahtamista, keittämistä, paistamista, höyrystämistä, grillaamista tai mikroaaltouunia jäädytettyä maissia.
Jotkut pakastetut vihannekset toimitetaan jopa erityispakkauksissa, jotka ovat mikroaaltouuniystävällisiä. Tarkista jäädytetyn maissin ohjeet, kuinka monta minuuttia sinun pitäisi keittää sitä mikroaaltouunissa. Esimerkiksi Birds Eye Steamfresh Super -makea maissi kokkii suoraan pussissa viiden minuutin ajan mikroaaltouunissa.
Pakastetun maissin valmistamiseksi lisukkeena keittäminen on nopea ja helppo vaihtoehto. Lisää vain jäädytetty maissi kattilaan kiehuvaa vettä. Anna maissin kypsennä noin kolme minuuttia. Kaada vesi pois ja lisää voita, mausteita ja suolaa maun mukaan.
Lisää maissi ruokiin
Klassisiin maissiresepteihin sisältyy kermamaissia, kypsennettyä maissia, maissisalsaa, maissipähkinää ja maissin vuokaa. Voit myös lisätä maissia Meksikon inspiroimiin ruokia, kuten chiliä ja lounaista paistinpannua.
Kokeile joitain erityyppisiä maissityyppejä ja erilaisia keittomenetelmiä, jotta maissasi ei kyllästy. Sekä pakastettu sokerimaissi että palo paahdettu maissi tuovat ainutlaatuisen maun moniin ruokia.
