Matalahiilihydraattiset dieetit rajoittavat hiilihydraattien päivittäistä saantia, mutta sallivat rajoittamattoman rasvan ja proteiinin saannin. Jos noudatat tarkkaan vähähiilihydraattista ruokavaliota, tämä voi johtaa stressihormonien erityksen lisääntymiseen. Ylimääräiset stressihormonit voivat aiheuttaa sydämentykytystä ja alhaista verenpainetta.
The Atkinsin ruokavalio
Atkinsin ruokavalio on suosittu vähähiilihydraattinen ruokavalio. Se rajoittaa hiilihydraatteja 20 grammaan päivittäin induktiovaiheissaan, mutta sallii 100 grammaa hiilihydraatteja päivässä myöhemmissä vaiheissa. Koska ruokavalio, joka koostuu pääosin rasvasta ja proteiineista, hallitsee yleensä ruokahalua paremmin kuin runsaasti hiilihydraatteja sisältävä ruokavalio, ruokavalio rajoittaa ihanteellisesti päivittäistä kalorivaikutusta, mikä johtaa laihtumiseen.
Verensokeri
Kun kulutat suuria määriä hiilihydraatteja, pääasiallista glukoosilähdettä, glukoosi saattaa kerääntyä verenkiertoon. Ylimääräinen glukoosi voi aiheuttaa plakin muodostumista verisuonissa, insuliiniresistenssin ja tyypin 2 diabeteksen. Plakin muodostuminen verisuonissa voi myös vaikeuttaa veren kiertoa, mikä voi johtaa korkeaan verenpaineeseen. Koska vähähiilihydraattiset dieetit rajoittavat vakavasti hiilihydraattien saantia, se voi alentaa verensokeriarvoja, mikä voi tyhjentää verisuonia ja alentaa verenpainetta.
Stressihormonit ja sydämentykytys
Oikein noudatetun vähähiilihydraattisten ruokavalioiden ei pitäisi aiheuttaa sydämentykytys. Joillakin laihduttajilla on kuitenkin ruokahaluttomuus tai rajoitettu annoskokoja tarkoituksella, mikä rajoittaa vakavasti päivittäistä kalorien saantia. Tämä ruokavalio on samanlainen kuin paasto tai nälkä ja se on sisäinen stressin lähde. Keho reagoi stressiin erittämällä stressihormoneja adrenaliinia, noradrenaliinia ja kortisolia. Adrenaliini sitoutuu sydämen reseptoreihin, ja suurina määrinä se voi aiheuttaa sydämentykytys.
ennaltaehkäisy
Vältä vähähiilihydraattisen ruokavalion haitallisten vaikutusten välttämiseksi syö kohtuullisia annoksia ja vaihda ruokavalintoja. Lihainen rasvaisen lihan saanti voi vähentää ruokahalua. Älä menetä ruokahaluasi valitsemalla terveelliset rasvan ja proteiinin lähteet. Hyviin rasva- ja proteiinivalikoimiin kuuluvat soijatuotteet, makeuttamattomat maitotuotteet, kuten tavallinen jogurtti, raejuusto ja tzatziki-dip, vähärasvainen liha, kuten nyljetty kalkkunarinta, kananrinta ja vähärasvainen sian- tai karitsanleipä, sekä kalat, joissa on paljon omega-3-rasvahappoja, kuten lohi, tonnikala ja silli. Rajoitetun hiilihydraattien saannin tulee olla hyviä lähteitä, kuten täysjyväleipää, hedelmiä, vihreitä lehtivihanneksia ja palkokasveja.
