Violetti jamssit on täynnä makua kuten tyypillinen appelsiinilajike, mutta ylpeillä on silmiinpistävä väri, joka elävöittää kaikkia ruokia, joista ne tekevät ulkonäköä. Yksinkertaisesti valmistettavat violetit jamssit voivat muuttaa tavallisista ruuista, kuten piirakat, kakut ja keitot, jostakin kirkkaasta ja ikimuistoisesta. Kypsennä nämä hauskat jamssit maltillisella lämmöllä uunissa, jotta ne muuttuvat miellyttävän kosteiksi ja valmiiksi sisällytettäväksi suosikkiruokaasi.
Paista jamssit
Vaihe 1
Aseta uuni 350 asteeseen Fahrenheit. Pistä jokainen violetti jamssi haarukalla lävistääksesi sen ihon ja estämällä sitä räjähtämästä uunissa. Kääri jamssit alumiinifolioon ja aseta jamssit leivinuunalle.
Vaihe 2
Aseta violetti jamssit uuniin keskitelineelle. Keitä 90-120 minuuttia tai kunnes jamssit ovat pehmeitä, kun ne on lävistetty haarukalla.
Vaihe 3
Poista jamssit uunista ja anna jäähtyä.
Keitä jamssit
Vaihe 1
Aseta jamssit kattilaan ja peitä vesi kokonaan. Käännä lämpö korkeaksi ja keitä vesi kiehuvaksi.
Vaihe 2
Peitä ruukku ja laske lämpö keskimääräiseksi. Anna jamssien hautua vähintään 40 minuutin ajan.
Vaihe 3
Tarkista, onko heikkous asettamalla haarukka jamssiin. Jos se on täysin kypsennetty, se puhkaisee jamssin helposti. Poista se lämmöltä täydellisenä ja jäähdytä ennen kuorintaa.
Paahda jamssia
Vaihe 1
Kuumenna uuni 425 asteeseen Fahrenheit. Kuutioi violetti jamssit 1 tuuman kuutioiksi ja heitä oliiviöljyllä.
Vaihe 2
Järjestä jamssit leivinlevylle ja aseta uunin keskimmäiseen hyllyyn. Paahda 45 minuuttia tai kunnes violetti jamssit ovat hellävaraisia, läpäisevät kerran tai kahdesti kypsennyksen aikana tasaisen ruskistumisen edistämiseksi.
Vaihe 3
Poista leivinkerros uunista ja lisää suola ja pippuri halutulla tavalla ennen tarjoilua.
Kärki
Violetti jamssit ovat hieman kuivempia kuin tavalliset jamssit. Lisää 1-2 ruokalusikallista vettä mihin tahansa paistettuihin resepteihin, joissa käytetään purppurahileää ja säädä muiden valmisteiden konsistenssi vedellä halutun maun ja konsistenssin saavuttamiseksi.
Varoitus
Jäähdytä käyttämättömät bataatit 2 tunnin sisällä valmistamisesta pilaantumisen estämiseksi.
