Filippiiniläinen keittiö kuuluu maailman aromikkaimpiin ja ainutlaatuisimpiin ruokia. Terveellisen ruoan löytäminen Filippiineiltä voi kuitenkin olla haaste. Monet perinteiset filippiiniläinen ruokia, kuten paistettuja jauhojauhoja, sisältävät runsaasti ravintorasvaa. Filippiinien terveellisten ruokien ruokailu voi auttaa sinua kohti terveystavoitteitasi ja nauttimaan paikallisen keittiön rikkaista makuista.
Pakbet
Pakbet on filippiiniläinen vihannesruoka, joka maustetaan mausteisella ja mausteisella aromilla. Ruoka sisältää tyypillisesti sipulia, munakoisoa, tomaattia, katkeraa melonia ja okraa. Vihannekset ovat luonnollinen vähärasvainen lähde välttämättömille mineraaleille, vitamiineille ja ravintokuidulle. MyPyramid.gov: n mukaan vihannesten kulutus osana terveellistä sydämen ruokavaliota voi auttaa vähentämään sydän- ja verisuonisairauksien, tiettyjen syöpien, munuaiskivien ja osteoporoosin riskiä.
Ginataang
Ginataang on perinteinen filippiiniläinen muhennos, joka sisältää mereneläviä, kuten katkarapuja ja kalaa. Meren antimet ovat runsaasti omega-3-rasvahappoja. Säännöllisesti kuluttavat omega-3-rasvat voivat auttaa vähentämään tulehdusta, vähentämään sydän- ja verisuonisairauksien riskiä ja parantamaan diabeettisen verensokerin hallintaa, Marylandin yliopiston lääketieteellinen keskus raportoi. Jos kuitenkin otat verta ohentavia lääkkeitä, keskustele lääkärisi kanssa ennen kuin lisäät huomattavia määriä omega-3-rasvoja ruokavalioon.
Paahdettu sitruunaruoho kana
Et voi haistaa hajua sitruunaruohon kanan wafting-aromia kävellessään Manilan kaduilla yöllä. Kana on huomattavasti vähemmän ja tyydyttyneitä rasvoja kuin sianliha tai naudanliha - mikä tekee siitä ihanteellisen valinnan sydämen terveyttä tajuille. Helmikuussa 2008 julkaisussa "Brazilian Journal of Infectious Diseases" julkaistun koeputketutkimuksen mukaan sitruunaruoho torjuu Candida-sienen kasvua - yleinen syy ihoinfektioihin. Mitään ihmistutkimuksia ei kuitenkaan ole toistettu näitä tuloksia.
Tortang Talong
Tortang Talong on herkullinen filippiiniläinen aamiainen ja lounasruoka, joka sisältää munia ja munakoisoa. Munat ovat luonnollista ruokahalua vähentävää ainetta, joka voi auttaa hallitsemaan painoasi, ravitsemustutkimuksen helmikuun 2010 numero toteaa. Tässä tutkimuksessa ryhmälle miehiä annettiin munapohjainen aamiainen. Tutkijat havaitsivat, että munasyöjät söivät vähemmän kaloreita seuraavan 24 tunnin aikana verrattuna ryhmään, joka söi bagelin aamiaiseksi.
