Monet ihmiset ajattelevat salaatteja ruokia, jotka auttavat heitä laihduttamaan. On totta, että suurin osa salaattivihanneksista on vähäkalorisia, mikä on tärkeää, kun yritetään laihtua. Mayon klinikan diabeettisten vaihtoluetteloiden mukaan yksi annos ei-tärkkelyspitoisia vihanneksia (1/2 kupillista keitettyä tai 1 kuppi raakaa) sisältää vain 25 kaloria. Vihannessalaatit sisältävät kuitenkin usein ainesosia, jotka lisäävät kalorimäärän. Liian monien korkeakaloristen salaattien syöminen voi estää laihtumista.
sidokset
Kun salaateissa on paljon kaloreita, yleensä kastike on vastuussa. Kastikkeet ovat yleensä öljypohjaisia ja öljy sisältää 120 kaloria ruokalusikallista. Vaikka useimmat öljyt sisältävät terveellistä rasvaa, niiden korkea kaloripitoisuus vaatii annoksen hallintaa yrittäessään laihtua. Sen sijaan, että kaata kastike salaatin päälle, kasta haarukka kastikkeeseen ja levitä se koko salaattiin. Käytät vähemmän pukeutumista tällä menetelmällä.
Amerikkalainen ruokavalioyhdistys ry suosittelee muokataksesi viinirettireseptejäsi sisältämään enemmän etikkaa kuin öljyä, koska etikan kalorit ovat vähäisiä.
Tärkkelyspitoiset vihannekset
Mayon klinikan mukaan maissi ja perunat ovat molemmat tärkkelyspitoisia vihanneksia. Nämä vihannekset sisältävät enemmän kaloreita annosta kohti kuin ei-tärkkelyspitoiset vihannekset. Jos käytät tärkkelyspitoisia vihanneksia salaatissa, se on todennäköisesti kaloreita korkeampi kuin tyypillinen vihreä salaatti. Esimerkiksi keskimääräinen kotitekoinen perunasalaatti sisältää 358 kaloria per kuppi CalorieKing.com-sivuston mukaan.
pähkinät
Pähkinät ovat herkullinen lisä salaattia, lisäämällä rapeutta ja makua sekä sydänterveellisiä rasvoja. Pähkinöissä voi kuitenkin olla paljon kaloreita, varsinkin kun niitä syödään suurina määrinä. Annosvalvonta on välttämätöntä, jos harkitset pähkinöiden lisäämistä salaattiin. Mittaa ulos haluamasi määrä sen sijaan, että kaataa suoraan pähkinäastiasta salaatin kaloripitoisuuden hallitsemiseksi. Vältä sokeroituja pähkinöitä, jotka nostavat salaatin kaloripitoisuutta jopa enemmän sokeripitoisuudestaan johtuen.
krutonkeja
Krutonit ovat katkottua joissakin salaateissa, kuten Caesar-salaatissa. Mutta vaikka krutonki olisi valmistettu täysjyvävehnästä, se lisää salaatteihin tarpeettomia kaloreita. Yksi kuppi tavallista krutonkia sisältää 122 kaloria CalorieKingin mukaan. Krutojen leikkaaminen tai niiden ohittaminen kokonaan voisi vähentää salaatin kaloripitoisuutta.
Ravintola Salaatit
Ravintoloissa ja pikaruokapaikoissa salaatit saattavat tuntua ruokavalioystävälliseltä valinnalta, mutta ole varovainen - ne voivat olla kalorien ansa. Selvitä, onko matalakalorisia kastikkeita saatavana, ja tee tapana pyytää sen tarjoamista sivulle kalorien leikkaamiseksi. Rajoita myös vain yhden tyyppinen korkeakalorinen keittäminen, kuten pähkinät, krutonit tai juusto.
