Suklaan edut
Suklaa sisältää flavanoleina tunnettuja antioksidanttiyhdisteitä, jotka voivat parantaa kehosi kykyä torjua sairauksia ja ikääntymistä. Harvardin yliopiston tutkijoiden julkaisussa "Ravitsemus ja aineenvaihdunta" julkaistiin vuoden 2006 arvostelu, jonka mukaan näillä flavonoleilla voi olla vielä suurempi hyöty; ne näyttävät vähentävän sydän- ja verisuonisairauksien, verenpaineen ja kolesterolin riskiä. Tutkimuksessa, joka julkaistiin "American Journal of Clinical Nutrition" -yrityksessä vuonna 2008, löydettiin tumman suklaan ja kaakaon syömistä, mikä saattaa todella alentaa verenpainetta. Rasvan ja sokerin lisäämisellä on kuitenkin taipumus estää näitä terveellisiä vaikutuksia.
Hajoamisen edut
"Sinulla voi olla kaikki - ei vain kaikki yhdessä päivässä", Tuftsin ravitsemusterapeutti Susan Roberts kertoi MSNBC: lle vuonna 2009. Kun yrität laihtua, MSNBC raportoi, ruokavalio, joka estää sinua kaikista tyydyttävistä ruuista, saattaa asettaa sinua epäonnistumisen vuoksi. Sen sijaan jotkut ravitsemusterapeutit suosittelevat sallimaan itsellesi pieniä "huijareita". Pienen brownie-ruuan syöminen voi hillitä himoasi puhaltumatta ruokavaliota. Varmista vain, että rajoitat välipalat 100 tai 200 kaloria ja pidä kiinni enimmäkseen terveellisistä jälkiruoista, kuten hedelmistä ja jogurtista.
Browniin liittyvät riskit
Suklaa voi olla hiukan terveellistä, mutta leivonnaiset eivät ole niin hyviä; he ovat täynnä kaloreita, sokeria ja rasvaa. Yksi kahvikuppi-brownie voi sisältää yli 400 kaloria ja mahtava 20 grammaa rasvaa, mutta tarjoaa vähän ravintoaineita. Tulos: Vaikka kyseinen brownie antoi viidesosan päivittäisistä kaloreista normaaliin 2000-kaloriseen ruokavalioon, voit silti tuntea nälkäsi enemmän.
Resepti korvaaminen
Helpoin tapa välttää browniesten epäterveelliset näkökohdat on poistaa ne suunnittelemalla brownie paremmilla ainesosilla. "Good Morning America" on julkaissut brownie-reseptin, joka ei sisällä lisättyä voita tai öljyä, vaan käyttää sen sijaan silken tofua kermaisen, kostean tekstuurin aikaansaamiseksi. Öljyn sijasta voit käyttää myös omenakastiketta tai kurpitsasosetta. Korkealaatuisen tumman suklaan käyttö voi myös parantaa jälkiruoan laatua.
ratkaisut
Loppujen lopuksi ei ole mitään tapaa, jolla voit syödä keksejä koko päivän ja pysyä terveinä. Terveellisempien leivonnaisten leipominen - ja niiden syöminen maltillisesti - on kuitenkin turvallinen tapa pitää mielenterveytesi kiinni ruokavaliosta. Susan Roberts suosittelee pitäytymistä hedelmissä viikonloppuisin, antaen sitten runsaan jälkiruoan viikonlopun herkkuksi. Marjoilla on lähes yhtä monta hapettumisenestoa kuin tummalla suklaalla ja ne ovat paljon terveellisempiä vaihtoehtoja. Tekemällä älykkäitä valintoja suurimman osan ajasta, voit todella sovittaa keksejä terveelliseen ruokavalioosi.
