Lihan antaminen ei vapauta sinua salaattien ja selleripeppujen ruokavaliosta. Voit silti nauttia monipuolisesta ruokavaliosta optimaalisella ravinnolla ilman lihaa sisältävän ruokavaliosuunnitelman avulla. Lihan syömättömyydellä on etuja - kaloreiden ja tyydyttyneiden rasvojen vähentäminen verrattuna lihapohjaiseen ruokavalioon voi auttaa sinua hallitsemaan painoasi ja terveyttäsi paremmin.
Lihan syömättömyyden edut
Kasvisruokavaliolla voi olla monia etuja siitä, että lihaa ei syödä, ja se on sopiva kenelle tahansa ihmiselle missä tahansa elämän vaiheessa, kunhan se on asianmukaisesti suunniteltu, amerikkalaisen dieettiyhdistyksen mukaan.
Harvardin kansanterveyden koulun mukaan syöminen liikaa punaista lihaa, yli 18 unssia viikossa, saattaa lisätä paksusuolen syöpäriskiäsi. Lihalla on taipumus olla enemmän tyydyttyneitä rasvoja ja kaloreita kuin monissa muissa valkuaisainevalinnoissa. Tyydyttyneet rasvat ja kalorit voivat aiheuttaa painonnousua, jos syöt liikaa niistä. Kasvissyöjillä on taipumus olla alhaisempi painoindeksi ja vähentynyt sairauksien, kuten sydän- ja syöpäsairauksien, riski.
Ei-liha-suunnitelmien tyypit
Voit valita seuraavan useita polkuja noudattamatta ruokavaliosuunnitelmaa. Voit sulkea pois vain punaisen lihan, kuten naudanlihan, piisonin, sian ja karitsan tai kaiken eläinlihan - siipikarja ja kalat mukaan lukien. Jos päätät sulkea kala- ja siipikarjanlihan lihan ulkopuolelle, saatat olla munavoittolainen kasvissyöjä, joka nauttii edelleen meijeristä ja munista, kertoo NIH News in Health.
Lihan ulkopuolinen suunnitelma voi olla myös vegaani, tarkoittaen, että et kuluta mitään eläintuotteita ja suunnittelet ateriasi hedelmien, vihannesten, pähkinöiden, siementen, jyvien ja kasviöljyjen ympärillä, sanoo American Diabetes Association. Kaikki vaihtoehdot tarjoavat etuja, minkä valitset riippuu henkilökohtaisista mieltymyksistä.
Ei lihahaastetta
Punainen liha on raudan ja B-12-vitamiinin lähde. B-12-vitamiini on välttämätöntä energian ja punasolujen toiminnalle. Rauta auttaa myös punasolujen toiminnassa, erityisesti auttamalla näitä soluja kuljettamaan happea koko kehossa. Löydät nämä ravintoaineet ravintolisistä tai luonnollisesti esiintyvistä muista kuin liharuokista. Ravitseminen hiiva, munat, väkevöity vilja ja lohi ovat B-12-lähteitä, kun taas osterit ja linssit ovat vaihtoehtoisia raudan lähteitä, ehdottaa Kansallinen terveysinstituutti. Saatat löytää lihaa syömättömän haasteen riittävän proteiinin saamisessa, mutta monet muut lähteet kuin liha voivat tarjota kaiken tarvitsemasi proteiinin. Jos kulutat paljon kuivattuja papuja, palkokasveja, pähkinöitä, siemeniä ja halutessasi kaloja, meijerituotteita, munia ja siipikarjaa, proteiinipuutteen ei pitäisi olla ongelma, Harvardin kansanterveyskoulu sanoo. Jos käytät ruokavalioksi lihaa vailla olevaa suunnitelmaa, varmista, että kulutat silti riittävästi kaloreita energiaa varten. Nainen tarvitsee vähintään 1200 kaloria päivässä ja mies 1500 kaloria.
Syö terveellisiä kasvisruoita
1 500 kalorivapaa, lihaa sisältämätön kasviperäinen runsasproteiininen ateria saattaa alkaa aamiaisella, jossa on kaksi viipaletta täysjyväleivän paahtoleipää, 1 rkl mantelivoita ja 8 unssia rasvatonta maitoa. Lounaaksi luo astia, jossa on 1/2 kupillista täysjyväpastaa, 1 kuppi kuutioiksi tomaatteja, 1 1/2 unssia mozzarellajuustoa ja 1 kuppi höyrytettyjä parsakaalia. Nauti illalliselle ½ kupillista valkosipulilla, sipulilla ja ripauksella kuminaa paistettuja mustia papuja, jotka tarjoillaan yli 1 kupillisella keitettyä quinoaa ja salaattia vauva-pinaattia, 1 kuppi appelsiinisegmenttejä, 1/2 unssia paahdettuja pekaanipähkinöitä ja vähärasvainen balsamic kastike. Välipala-aikoina on kovaksi keitetty muna, jossa on viisi kudottua vehnäkeksertä, ja toisessa istunnossa kuppi rasvatonta, tavallista kreikkalaista jogurttia, jossa on 1 tl hunajaa ja 1/2 kuppia tuoreita mustikoita.
