Ramen-nuudelit tarjoavat nopean ja edullisen aterian riippumatta siitä, oletko nälkäinen opiskelija vai kiinni toimistossa tuntien jälkeen. Vaikka nuudelit syödään yleensä suoraan kupista sekoitettuna kuumaan veteen - tavalliset Cup-nuudelit ovat takana!
Claudia Sidotiilla, HelloFreshin pääkokkilla ja reseptikehittäjällä on joitain välttämättömiä neuvoja kulhojen saattamiseksi seuraavalle tasolle. Haluatko lisätä pehmeää munaa tai nakata muita ravitsevia ainesosia, noudata näitä ohjeita parhaan nuudeli-kulhon suhteen.
Ramen ainesosat
- Liemi: vihannes, kana, sianliha, naudanliha tai sieni kaikki toimivat. Valitse suosikki!
- Mausteet ja mausteet: jauhettu valkosipuli, inkivääri, soijakastike, riisi viinietikka, paahdettu seesamiöljy, miso, dashi ja togarashi
- Vihannekset: sienet, paprika, boy choy, lehtikaali, pinaatti, bataatti, kimchee tai muut marinoidut vihannekset
- Pakatut ramennuudelit
- Pehmeästi keitetty muna
- Keitetyt ja silputut sianliha, naudanliha tai kana, valinnainen
Kuinka tehdä Ramen munalla
- Aloita ramen-liemi: Kaada valitsemasi liemi suureen kattilaan. Lisää valkosipuli, inkivääri, soijakastike, riisi viinietikka ja dashi, ja lieme kiehuu. Kun se kiehuu, vähennä se kiehuvaksi.
- Lisää kasvissi: Lisää kaikki valitsemasi vihannekset. Hauduta vielä 10 minuuttia, kunnes vihreät alkavat kuihtua.
- Cook ramennuudeleita: Lisää pakattuihin nuudeleihisi ja keitä pakkausohjeiden mukaisesti (yleensä noin kolme minuuttia).
- Keitä munasi pehmeästi: Käännä potti vettä kiehuvaksi, lisää muna munaan ja anna sen kypsennä viisi minuuttia.
- Suosituimmat Ramen-nuudelit: Aseta keitetyt ramen-astiat astiaan. Top suosituilla lisäyksillä ja lisää muna rameniin. Sidoti haluaa myös lisätä murskattuja porkkanoita, kuutioiksi tarkoitettuja kilpiä, misoa, seesamiöljyä tai siemeniä, togarashia ja kuivattuja merileviä. Voit lisätä jopa vähän srirachaa, jos haluat kuumuudesta, hän suosittelee.
Ramen-kulhosi mukauttaminen
Ramen on muokattava ruokalaji ja kokeilu on paras tapa oppia mitä makuja teet ja et pidä. Lisää keitetyt ja silputut kanat, naudanliha tai sianliha ylimääräistä proteiinia. Tai jos olet kasvissyöjä, lisää tofu korvaamaan liha. Ja jos suola on huolestasi, valitse vähän natriumia sisältävä lieme vähentääksesi ruoan natriumpitoisuutta.
Kärki
Päällekkäisten tuotteiden suhteen Sidoti suosittelee parhaan makuprofiilin lisäämistä kolmen tyyppisiltä tekstuurit ja aromit: rapea, kermainen ja mausteinen.
Kuuma kastike antaa sille ylimääräisen potkun, vasta raastettu inkivääri voi antaa herkullisen maun ja pieni määrä omenaa lisää hieman makeutta. Lopputuotteesi riippuu täysin mielestäsi. Varmista vain hieroa sitä kuumana!
