Jodi ja rauta ovat molemmat mineraalit, joita tarvitaan hyvän terveyden kannalta. Jos asut Yhdysvalloissa tai muissa kehittyneissä maissa, jodivaje on harvinainen, koska ruokasuola sisältää mineraaleja, samoin kuin suurin osa viljelymaasta, jolla ruokaa kasvatetaan. Raudan puute sitä vastoin esiintyy ympäri maailmaa. Ruoka ja lisäravinteet voivat auttaa korjaamaan kummankin mineraalin ravitsemuseroja, mutta kysy lääkäriltäsi ennen kuin teet suuria muutoksia ruokavalioon.
Jodi käyttää
Jodi auttaa säätämään kilpirauhashormonitasoja estäen kilpirauhasen vajaatoiminnan, joka voi uhata lasten asianmukaista kehitystä ja aiheuttaa heikkoutta, ihohäiriöitä ja painonnousua joillekin ihmisille. Goiter, jossa kilpirauhasen laajentuminen johtuu liian pienestä jodista, vaikka ylimääräinen jodi saattaa myös johtaa struumaan. Jotkut lääkärit määräävät jodilisäaineita naisille, jotka kärsivät rintojen arkuudesta heidän kuukautiskierronsa suhteen. Ajankohtainen jodi hoitaa haavoja, suun tulehduksia ja vaginiittiä.
Jodilähteet
UMMC: n mukaan keskimääräinen ihminen saa suurimman osan jodistaan ruokasuolasta. Elintarvikkeet kuten ruskea merilevä, äyriäiset ja syvänmeren kalat vievät mineraaleja merestä. Jodilla rikastetut leivät, pinaatti, naurisvihannekset, sveitsin kalkkuna, soijapavut ja kesäkurpitsa vaikuttavat myös jodiin. Ihmiset, joilla on puutteita, saattavat valita merileväpohjaisia lisäravinteita tai jodia sisältäviä multivitamiineja. Apteekit myyvät nestemäisiä jodiliuoksia paikalliseen käyttöön haavoihin tai infektioihin.
Rauta käyttää
Raudan riittävyys estää anemiaa, häiriötä, joka johtaa äärimmäiseen väsymykseen. Kun järjestelmässäsi ei ole tarpeeksi rautaa, et tuota tarpeeksi hemoglobiinia, joka vastaa hapen kuljettamisesta kehossa. Vaikka sinulla ei ole anemiaa, matala rautapitoisuus voi häiritä kehon toimintaa, mikä tekee sinusta normaalia väsyneemmän ja häiritsee urheilua ja liikuntaa. Oikea raudan saanti on myös ratkaisevan tärkeä lasten kasvun kannalta ja saattaa rauhoittaa yskää ihmisillä, jotka käyttävät ACE-estäjiä.
Raudelähteet
Vaikka kasviperäisiä ruokia, joissa on paljon rautaa, ne sisältävät ei-rautarautaa, mikä tarkoittaa, että elimistö ei ime niitä niin helposti kuin hemirauta. Hemiraudan ruokia ovat maksa, osterit, punainen liha, kala, kana ja kalkkuna. Pinaatti ja muut tummat vihannekset, pähkinät, siemenet, melassi, täysjyvätuotteet ja kuivat pavut ovat luontaisten ei-rautavalmisteiden luettelossa. C-vitamiiniruoat, kuten sitrushedelmät, pinaatti ja tomaatit, auttavat kehoasi absorboimaan kumpaakin rautaa tehokkaammin. Rauta-lisäravinteita on myös saatavana.
Yliannostus Vaara
Liian paljon ruokasuolaa tai liikaa jodilisäaineita voi johtaa vaarallisiin ravinteiden tasoihin. Ylimääräisen jodin aiheuttamiin riskeihin kuuluvat kilpirauhasen sairaudet, kuten Gravesin tauti, Hashimoton tauti ja jotkut kilpirauhassyövän muodot. Taaperoikäisten ei tulisi ylittää yli 200 mikrog päivässä; lapset 4 - 8, 300 mikrog; lapset 9 - 13, 600 mikrog; teini-ikäiset, 900 mc ja aikuiset 1 100 mcg (1, 1 mg). Liian paljon rautaa voi aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä, kuten närästystä ja ummetusta. Vakavammissa tapauksissa raudan yliannostuksella kärsivillä ihmisillä on hiukan suurempi riski sydänsairauksien ja tietyntyyppisten syöpien kehittymiselle. Linus Pauling -instituutti varoittaa, että lasten ei pidä ottaa enemmän kuin 40 mg rautaa päivässä, ja teini-ikäisten ja aikuisten saa olla enintään 45 mg. Kuolema voi johtua erittäin suurista annoksista rautaa tai jodia. Tarkista lääkäri aina mineraalipuutosten varalta ennen kuin yrität itse käsitellä näitä ravitsemuseroja.
