Sappirakko on elin, joka auttaa ruoansulatuksessa. Maksan alla sijaitseva pieni pussi, joka pitää sappia, bilirubiinia, sappisuoloja, rasvoja, proteiineja ja kolesterolia. Sen jälkeen kun maksasi on suodattanut mahdolliset nautit toksiinit, sisältö kuljetetaan ja varastoidaan sappirakon. Tiettyjen ruokien syöminen voi häiritä sappirakon toimintaa, vaikka olet terve ja et ole koskaan kokenut sappirakon ongelmia.
Munankeltuaiset
Munankeltuaisissa on erityisen korkea kolesteroli. Yksi iso munankeltuainen sisältää 213 mg, tarpeeksi kolesterolia, minkä pitäisi rajoittaa kolesteroliannosta loppupäivään. Jos olet terve aikuinen, jolla ei ole kolesteroliasioita, voit kuluttaa turvallisesti noin 300 mg kolesterolia. Mayon klinikan mukaan suurin osa henkilöistä, joilla on korkea kolesteroli, rajoittuu yleensä noin 200 mg: aan kolesterolia. Kolesteroli voi vaikuttaa vakavasti sappirakkoon, jos kulutat liikaa. Koska sappirakko tallentaa kolesterolia, se ei ehkä pysty hajottamaan liiallista määrää. Ylimääräinen kolesteroli, joka ei hajoa, alkaa kovettua; tämä muodostaa sappikiviä.
Evästeet, leivonnaiset ja muut makeiset
Makeiset ja jälkiruoat sisältävät suuren määrän sokeria ja puhdistettua jauhoa, jotka voivat olla vaikeita sappirakon sulamisessa. Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen mukaan useita jälkiruokia tehdään hienostuneilla jauhoilla ja munalla, ja näitä molempia tulisi välttää. Kun sappirakon ruoka on vaikeaa käsitellä, se voi aiheuttaa sappirakon supistumista tavallista enemmän, mikä voi johtaa vatsakipuun.
Mausteisia ja paistettuja ruokia
Täysrasvaiset maitotuotteet
Täysrasvaisilla maitotuotteilla, kuten täysrasvaisella maidolla, margariinilla, voilla ja rasvalla kermalla, voi olla samanlainen vaikutus kuin rasvaisella tai paistetulla ruoalla. Marylandin yliopiston lääketieteellinen keskus suosittelee maitotuotteiden lisäksi poistamaan epäillyt ruoka-allergeenit, kuten vehnä, maissi, soija ja kemialliset lisäaineet.
