Vihannekset ja hedelmät
Useimmissa vihanneksissa ja hedelmissä on erittäin vähän natriumia, varsinkin jos syöt niitä raa'ana tai keitetynä ilman lisättyjä mausteita tai aromeja. Jotkut säilötyt valmisteet sisältävät ylimääräistä natriumia osana säilöntäaineita. Hedelmillä, kuten omenoilla, mansikoilla, vesimelonilla, viinirypäleillä ja päiväyksillä, kaikissa on vähemmän kuin 5 mg natriumia annosta kohden. Lisäksi monissa vihanneksissa, kuten parsa, pavut, salaatti, munakoiso, herneet, perunat, kurkku ja kurpitsa, on kaikissa alle 20 mg natriumia annosta kohden. Yksi keskipitkä porkkana sisältää vain 25 mg natriumia, kun taas ½ kuppikeitetyt parsakaali sisältää 20 mg.
Jyviä
Jotkut jyvät saattavat sisältää vähän natriumia, mutta lue etiketit ostaessasi pakattuja tuotteita selvittääksesi, kuinka paljon jokaista annosta on. Pakattuissa kekseissä, kakkuissa, evästeissä ja pikaviljoissa on korkeampi natriumpitoisuus. Kiinnitä jyviin, kuten monijyväleipä, vehnänleipäkeksejä, viljatuotteita, kuten turvotettua vehnää tai turvotettua riisiä, munanuudeleita, riisiä tai popcornia ilman lisättyä suolaa vähänatriumisissa vaihtoehdoissa. Yksi kuppi keitetyt täysjyvä spagetit sisältävät vain 4 mg natriumia, kun taas yksi kuppi keitetyt villiriisit sisältävät vain 5 mg.
Lihat
Liha- ja maitotuotteissa voi olla korkeampi natriumpitoisuus kuin vihanneksissa ja hedelmissä, mutta on edelleen joitain tuotteita, joiden katsotaan olevan matalanatriuminen. Annoskokojen hallitseminen ja lihan määrien ja kastikkeiden välttäminen lihan kanssa voi myös auttaa rajoittamaan jotakin natriumia. Lihassa, kuten kana, palkokassi, sianliha, naudanliha ja kalkkuna, on kaikissa vähemmän kuin 140 mg natriumia annosta kohden. Yksi 3, 5 unssia. paahdetun lampaanjalan annos sisältää 65 mg natriumia. Maitotuotteissa, kuten maito, jogurtti tai sveitsiläinen juusto, on myös vähän natriumia. Yksi kuppi rasvatonta maitoa sisältää 125 mg natriumia.
Valmistautuminen
Voit poistaa ylimääräisen natriumin ruokavaliosta luopumalla ylimääräisestä ruokasuolasta keittämisen tai syömisen aikana. Vältä säilöttyjä keittoja ja valmiiksi pakattuja aterioita, joissa on usein paljon natriumia, ja yritä tarttua tuoreisiin ruokia, jos mahdollista. Monissa mausteissa on vähän natriumia, joten voit lisätä ruokia keittämisen aikana maun lisäämiseksi. Mausteet, kuten chilijauhe, valkosipulijauhe, paprika, oregano, salvia, paprika, tilli ja ruohosipuli, ovat kaikki vähän natriumia sisältäviä mausteita.
