Erilaisille sairauksille ja olosuhteille määrätty vähäjäämäinen ruokavalio lievittää suoliston rasitusta, jolloin ne voivat työskennellä rauhallisemmassa tahdissa. Ruokavalion keskeinen vaatimus on ruoka, joka on helposti ja täydellisesti sulavaa. Tyypillinen vähäjäämäinen ruokavalio sisältää vähemmän kuin 10 grammaa - 15 grammaa kuitua päivittäin, koska runsaasti kuitua sisältävät ruuat tekevät kehosta työskentelemään vaikeammin ruuansulatuksen aikana ja jättävät enemmän jäämiä, toteaa MedlinePlus National Institutes of Health -laitoksesta.
Liha, kala, siipikarja ja juusto
Lihaluokan sallittuihin elintarvikkeisiin sisältyy naudanlihan, sian, lampaan, vasikan, siipikarjan ja kalan herkät leikkeet South New Hampshiren lääketieteellisen keskuksen mukaan. Muita sopivia liha- ja äyriäistuotteita ovat makeanhelmet, maksa, munuaiset, hienonnettu simpukat ja osterit. Tämän luokan ruokia tulisi paistaa, paahtaa, hauduttaa tai kermata. Voit myös syödä amerikkalaista, cheddaria, jackia tai sveitsiläistä juustoa sekä kermaa ja raejuustoa.
Meijerituotteet, munat, rasvat ja öljyt
Pittsburghin yliopiston lääketieteellisen keskuksen mukaan voit käyttää vähäjäämäisissä ruokavalioissa jopa 2 kuppia maitoa ja muita maitotuotteita, kuten manteli-, laktoositonta, riisi- ja soijamaitoa, jogurttia ja jäätelöä. Munat ovat myös sallittuja. Sallittuihin öljypohjaisiin tuotteisiin kuuluvat kasviöljyt, majoneesi ja salaattikastikkeet ilman siemeniä. Voit myös syödä vaatimattomia määriä voita ja / tai margariinia.
Hedelmiä ja kasviksia
Voit syödä useimpia keitettyjä tai säilöttyjä vihanneksia ilman ihoa tai siemeniä ja keitettyjä tai säilöttyjä hedelmiä, joilla on iho (paitsi ananas), UPMC selittää. Muita sallittuja vihannes- ja hedelmätuotteita ovat salaatti; vihannesmehu ilman massaa tai siemeniä; omenasosetta; kypsät banaanit, kantaloupit ja hunajamelonit; ja hedelmämehu ilman massaa.
Leivät ja viljat
Viljan ystävät voivat syödä hienostuneiden, kypsennettyjen ja syömisvalmiiden viljojensa, jotka on valmistettu maissista, kaurasta, riisistä ja vehnästä, mutta heidän tulisi välttää täysjyvävilja, kuten leseet, granola ja kaurajauho, sekä sellaiset, joissa on kuivattuja hedelmät ja pähkinät. Vähäjäämäiset dieetit voivat myös syödä puhdistettua valkoista, vaaleaa vehnä- tai rukileipää ja rullina, suolaliukeina tai soodakeksejä. Syötä valkoista, ei ruskeaa riisiä ja hienostuneilla jyvällä valmistettuja pastoja, ei kokonaisia jyviä.
Jälkiruoat ja makeiset
UPMC: n mukaan tavalliset kakut, evästeet ja piirakat ovat hienoja, kunhan ne on valmistettu sallituista hedelmistä ja ne eivät sisällä pähkinöitä. Sallittu on myös tavallinen kova karkki, hedelmäjää ja sherbetti. Tähän luetteloon SNHMC lisää tavallisia vanukkaa, vaniljakastiketa, gelatiinia, hyppyä ja tapiokaa.
Sekalaiset ruuat
Muita sallittuja ruokia ovat suola, pippuri ja mausteet, tavallinen kastike, kiristetyt keitot, hyytelö, hunaja, siirappi ja hiilihapotetut juomat UPMC: n mukaan. Kahdessa lääketieteellisessä keskuksessa on erimielisyyttä kahvin ja teen soveltuvuudesta vähäjäämäisiin ruokavalioihin. SNHMC merkitsee juomat sallittujen luetteloonsa, kun taas UPMC sanoo välttävänsä niitä. Tarkista lääkäriltäsi, onko kahvi ja / tai tee sallittu ruokavaliossasi.
