Sydänsairauksien riski on kaksi tai neljä kertaa suurempi diabeetikoilla. Korkea veren kolesterolitaso lisää myös sydänsairauksien riskiä. Terveellinen ruokavalio, joka sisältää ravitsevia ruokia kohtuullisina määrinä, voi auttaa sinua hallitsemaan veressä sokeria sokeritaudin suhteen ja alentamaan veren kolesterolitasoa.
Ruokavalion perusteet
Verensokerien hallitsemiseksi sinun on valvottava hiilihydraatteja sisältävien elintarvikkeiden, hedelmien, tärkkelyksen, jogurtin ja maidon määrää, jotka syöt jokaisen aterian yhteydessä. Tarvittava määrä riippuu verensokeritavoitteistasi ja kaloritarpeistasi. American Diabetes Association sanoo, että useimmat ihmiset voivat aloittaa 45–60 g hiilihydraatilla per ateria. Veren kolesterolipitoisuuden alentamiseksi sinun on sisällytettävä runsaasti kuitua sisältäviä ruokia ja rajoitettava tyydyttyneiden rasvojen ja transrasvojen määrää ruokavaliossa. Runsaasti kuitua sisältävien ruokien lisäksi syö kokonaisia jyviä, hedelmiä ja vihanneksia. Valitse vähärasvaiset liharasvat sekä vähärasvaiset ja rasvattomat maitotuotteet rajoittaaksesi tyydyttyneiden rasvojen saantia. Transrasvoja löytyy pääasiassa leipomotuotteista.
Aamiainen
Yritä syödä samaan aikaan joka päivä auttaaksesi sokerisi hallintaa. Säännöllinen ja johdonmukainen syöminen auttaa myös hallitsemaan nälkää painonhallinnassa. Terveellisen painon ylläpitäminen voi myös auttaa pitämään sekä veressä sokerit että kolesterolit hallinnassa. Sydänterveellinen diabetekseen tarkoitettu aamiainen sisältää 1 kuppi kuumaa keitetyt kaurahiutaleet, 2 rkl. rusinoita ja 1 kuppi rasvatonta maitoa. Tai voit kokeilla kahta viipaletta täysjyväleivän paahtoleivää, 1 1/2 tl. maapähkinävoita, 1 1/4 kuppia tuoreita mansikoita ja 6 unssia. rasvaton sokeriton jogurtti.
Lounas
Sellaisten elintarvikkeiden sisällyttäminen, joissa on paljon liukoista kuitua, kuten päärynät ja appelsiinit, auttaa alentamaan veren kolesterolitasoa ja hidastaa ruuansulatusta, jotta sokeri vapautuu hitaammin verenkiertoon. Diabeettinen lounasateria, joka voi auttaa alentamaan veren kolesterolitasoa, sisältää 3 unssia. grillattua tonnikalaa 2 kupillisen sekoitetun viheriön päällä, seitsemän hienonnettua pähkinäpuoliskoa ja 1 rkl. vähärasvainen salaattikastike, tarjoillaan suuren päärynän ja 10 täysjyväleivän kera. Toinen lounasravinto voi sisältää pienen täysjyvävehnän pitaa, joka on täytetty 1/4-kupillisella hummuksella, tarjoillaan pienellä appelsiinilla ja 1 kupillisella vauva-porkkanaa.
päivällinen
Ruoka, jossa on runsaasti omega-3-rasvahappoja, kuten lohi, tonnikala ja saksanpähkinät, voivat myös auttaa parantamaan veren kolesterolitasoa. Kokeile illalliseksi 3 unssia. paistettua lohta tarjoillaan 1 kuppi ruskeaa riisiä ja 1 kuppi höyrytettyjä parsakaalia. Toinen sydänterveellinen diabetekseen tarkoitettu illallinen voi sisältää 3 unssia. paahdettua kalkkunanrintaa 6 unssilla. paistettu bataatti, 1 kuppi paahdettuja ruusukaalia ja 1 unssi. täysjyväinen päivällinen rulla.
