Nokkonen tunnetaan yleisesti nokkana nokkana, koska sen lehdet ja varret ovat ohuita, mikä voi aiheuttaa ihon ärsytystä. Kasvi on erittäin ravitsevaa, ja nokkosia on syöty tai käytetty satojen vuosien ajan kivuliaiden nivelten ja lihaksien, kihdin ja anemian hoitoon. Nokkonjuuria ei yleensä suositella erikseen koko kasvista. Vaikka nokkanat sisältävät rautaa ja saattavat olla hyödyllisiä anemian hoidossa, sitä ei tule käyttää hyväksytyn lääkkeen sijasta.
Kasvi
Nokkonen, jota kutsutaan myös puutarhakurkkana, on kotoisin Euroopasta, Aasiasta ja Pohjois-Amerikasta. Kasvin kasvitieteellinen nimi on Urtica dioica. Yrtti on monivuotinen, joka voi kasvaa 6 metrin korkeuteen ja jota esiintyy yleensä typpirikkaassa maaperässä virtauspenkkien varrella tai pelloilla. Kasvi on peitetty pienillä karvoilla, jotka vapauttavat muurahaishappoa, nestettä, joka voi aiheuttaa tulehdusta ja voi kestää jopa 12 tuntia. Jos aiot kasvattaa tai kerätä nokkoa omaan käyttöösi, käytä housuja, pitkähihaista paitaa ja hanskoja suojautuaksesi tuskalliselta pistokselta.
Raudanpuute
Rauta on välttämätöntä terveydelle, koska sitä käytetään monissa kehon aineenvaihdunnassa. Rauta on tärkein hemoglobiinin muodostuksessa, joka on proteiini, joka kuljettaa happea kehon kaikkiin soluihin. Ihmiset, jotka eivät kuluta tarpeeksi rautaa, ovat vaarassa kehittyä raudan puute, mikä voi johtaa anemiaan. Anemian oireita ovat väsymys ja heikkous, keskittymisvaikeudet, kehon lämpötilan ylläpitoon liittyvät ongelmat ja tukahdutettu immuunijärjestelmä.
Rautapitoisuus
Bastyr University, luonnonlääketieteen koulutuskeskus Washingtonin osavaltiossa, toteaa, että nokkonen on ravitseva ruoka, jossa on vitamiineja ja mineraaleja, kuten rautaa, kaliumia ja piidioksidia. Nokkonen sisältää myös A-vitamiinia, B-vitamiinikompleksia, K1-vitamiinia ja C-vitamiinia, jotka voivat auttaa kehoa absorboimaan kasvin rautaa ja muita mineraaleja. Sekä kasvin lehtiä että juuria on käytetty jo pitkään rohdosvalmistuksessa, ravitsemuksellista koulutusta käsittelevän verkkosivuston Herbs 2000 mukaan, ja nokkoa on usein käytetty valmistamaan toniketteja heikkouden ja anemiaoireiden hoitoon.
Keittäminen Nokkonen
Nokkonen voidaan keittää ja syödä vihanneksena. Lehtiä ei voi syödä raa'ina pistävien karvojen takia, mutta nokkan keittäminen tekee siitä syötävän. Jotkut ihmiset kasvattavat omaa nokkansa, mutta kasvin voi korjata luonnosta. Jos aiot valita nokkosen, varmista, että korjattua aluetta ei ole käsitelty torjunta-aineilla tai rikkakasvien torjunta-aineilla. Riley Woodford, kirjoittaen Alaskan kala- ja riistaosastolle, suosittelee kasvien huuhtelua lian tai hiekan poistamiseksi ennen sen keittämistä. Hänen mukaansaan nokkonen on herkullinen ja sitä voidaan höyryttää tai keittää.
Nokkonen teetä ja nokkosen lisäravinteet
Nokkonen teetä ja nokkonen lisäravinteita on saatavana luonnollisten ruokakauppojen ja monien muiden vitamiineja myyvien kauppojen ostoihin. Nokkonen teetä voi löytää irtotavarana tai ostaa teepussina, ja ne voidaan helposti viedä töihin tai käyttää kotona. Koska nokkonen on luonnollinen tuote, vitamiinien ja mineraalien määrä vaihtelee. Tästä syystä monet ihmiset mieluummin ottavat nokkosien lisäravinteita, jotka ovat yleensä kapseleita, jotka sisältävät nokkosen jauhetta standardoidussa uutteessa.
