Raakakefiiri on käynyt juoma, joka on valmistettu lehmien, vuohien tai lampaiden maidosta. Raakakefiiri ei ole pastöroinnin tai muiden suodatusmenetelmien alainen, joten se sisältää enemmän bakteereja kuin pastöroitu maito. Vaikka raa'an kefiirin ja raa'iden ruokien kannattajat yleensä väittävät, että nämä bakteerit ovat turvallisia, ota yhteys lääkäriisi ennen juomista raakaa kefiiriä, joka on proteiinirikas juoma.
kalorit
Raakakefiiri on kohtalaisen kalorivahva, koska jokainen 8 unssia. tarjoilu tarjoaa 154 kaloria. Tämä määrä on vain 4 g enemmän kuin täyslehmän maito tarjoaa ja on 74 kaloria enemmän kuin rasvaton maito sisältää. Yksi 8 unssia. raa'an kefirin annos sisältää lähes 8 prosenttia päivittäisestä 2 000 saannista.
rasva
Raakakefiiri sisältää runsaasti rasvaa, 8 grammaa jokaisessa 8 unssissa. tarjoilua. Tästä rasvasta 2 g tulee tyydyttyneitä rasvoja, mikä on 3 g vähemmän kuin koko lehmänmaidossa olevan tyydyttyneen rasvan määrä. Liian paljon tyydyttyneiden rasvojen kuluttaminen voi olla haitallista, koska se voi nostaa kolesterolitasoa, mikä lisää sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. American Heart Association ehdottaa, että päivittäisen tyydyttyneen rasvan saanti rajoitetaan alle 16 grammaan päivässä riskin rajoittamiseksi.
hiilihydraatit
Raakakefiiri eroaa muista maidoista siinä, että se voi olla sopiva vähähiilihydraattisille ruokavalioille. 8 unssia. annos raakaa kefiiriä sisältää vain 4 g hiilihydraatteja, mikä on 9 g vähemmän kuin 8 unssia. kuppi rasvatonta lehmänmaitoa sisältää. Vaikka korkeahiilihydraattiset dieetit eivät edistä rasvan lisäämistä, helmikuussa 2006 julkaisussa "Archives of Internal Medicine" julkaistut tutkimukset osoittavat, että vähähiilihydraattiset dieetit voivat auttaa sinua laihduttamaan nopeammin kuin korkeammat hiilihydraatti dieetit.
proteiini
Raaka kefiiri on hyvä proteiinilähde, koska jokainen 8 unssia. tarjoilu tarjoaa 9 g proteiinia. Tämä määrä on yhtä suuri kuin 1, 5 munan proteiini. Proteiini edistää kehosi solujen ja kudosten rakentamista ja korjaamista, joten se on välttämätöntä kunnolliselle terveydelle. Lääketieteellinen instituutti suosittelee kuluttamaan 0, 8 g proteiinia painokiloa kohti joka päivä.
