Haluatpa tehdä niistä kermaisen lisäyksen keittoon tai lisätä niitä riisiin värin ja makeuden vuoksi, et voi mennä pieleen, mukaan lukien halkaistu herneet ruokavalioon. Halkaiset herneet sisältävät erilaisia ravinteita ja ovat myös proteiinirikkaita. Lisäksi nämä palkokasvit kypsennetään paljon nopeammin kuin muut kuivatut lajikkeet, kuten munuaiset pavut tai kahviherneet.
Terveelliset kalorit
Kalorilla on merkitystä terveyden ja elämänlaadun suhteen. 1/2-kupillinen keitettyjen jaettujen herneiden annos sisältää 115 kaloria. Jos noudatat 2 000 kalorin ruokavaliota, yksi annos jaettuja herneitä vastaa 6 prosenttia päivittäisestä kaloriannostasi, mikä tekee siitä matalakalorisen vaihtoehdon. Useimmat amerikkalaiset syövät enemmän kaloreita kuin mitä he tarvitsevat, Yhdysvaltain maatalousministeriön mukaan, minkä vuoksi Yhdysvalloissa on niin korkea ylipaino ja lihavuus. Sisällyttämällä ruokavalioon enemmän matalakalorisia ruokia voi auttaa sinua tasapainottamaan kaloreitasi ja paremmin. hallita painoasi.
Rikas proteiinia, mutta ei rasvaa
Jakatuissa herneissä on erittäin vähän rasvaa ja hyvä proteiinilähde. 1/2-kupillinen keitetty tarjoilu sisältää vähemmän kuin 1 gramma kokonaisrasvaa ja 8 grammaa proteiinia. Suurin osa amerikkalaisista saa proteiininsa siipikarjasta, lihasta ja munista. Mutta vuoden 2010 ruokavalio-ohjeet amerikkalaisille suosittelevat, että sisällytät ruokavalioon muita proteiinilähteitä, kuten halkaistuja herneitä, ravintoaineiden saannin muuttamiseksi ja terveyden parantamiseksi.
Hiilihydraatit ja kuitu
Suurin osa jaettujen herneiden kaloreista tulee sen hiilihydraattipitoisuudesta. 1/2-kupillisessa annostuksessa on 21 grammaa. Hiilihydraatit ovat välttämättömiä terveydelle ja ovat kehosi ensisijainen energialähde. Itse asiassa suurimman osan kaloreistasi - 45–65 prosenttia - tulisi olla hiilihydraatteja. Halkaiset herneet ovat myös hyvä kuitulähde. 1/2-kupillinen annos sisältää 8 grammaa. Kuitu on eräänlainen hiilihydraatti, jota kehosi ei pysty sulattamaan. Lisää kuitua ruokavaliossasi auttaa alentamaan veren kolesterolitasoa ja voi vähentää sydänsairauksien riskiä.
Runsaasti vitamiineja ja mineraaleja
Jaetut herneet ovat ravintoaineita tiheää ruokaa, mikä tarkoittaa, että ne sisältävät suuren määrän ravintoaineita, mutta ovat vähän kaloreita. Jaetut herneet ovat hyvä A- ja B-vitamiinien, kaliumin ja magnesiumin lähde. A-vitamiini tukee immuunijärjestelmää ja on välttämätöntä näkökyvylle. B-vitamiinit auttavat punasolujen tuotantoa ja auttavat myös tuottamaan energiaa syömästäsi ruuasta. Tarvitset kaliumia lihaksen rakentamiseksi ja hiilihydraattien hajottamiseksi energiaksi. Magnesium on myös välttämätöntä energian tuottamiseksi ja hammasten ja luiden pitämiseksi terveinä ja vahvoina.
