Asteekkille kaakaopapu oli jumalien ruokaa. Pavut ovat suklaan perusaineosa. Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että tumma suklaa tarjoaa joitain terveydellisiä etuja. Raakakaakaopavut ovat yhä suositumpi vaihtoehto suklaalle. Monet ihmiset uskovat, että raa'at pavut ovat sinulle parempia kuin jalostettu suklaa.
Henkilöllisyystodistus
Kaakaopavuja tuottaa kaakaopuu, pieni ikivihreä, joka on kotoisin trooppisesta Meksikosta ja Keski-Amerikasta. Raaka kaakaopavulla on pähkinäinen maku, joka on samanlainen kuin tumma suklaa, mutta hieman katkera. Raakakaakaopavut voidaan syödä itse tai lisätä lisäykseen viljaan, jälkiruokia ja hedelmiä. Jotkut ihmiset lisäävät hunajaa luonnollisena makeutusaineena katkeran maun vuoksi.
Sävellys
Hyvä syy Hyvinvointi toteaa, että kaakaoniparissa tai kuoritussa kaakaopavussa on 130 kaloria yhdessä unssissa, josta 110 kaloria tulee rasvoista. Rasvaa on 12 grammaa annosta kohden, joista 7 grammaa on tyydyttynyttä rasvaa. Kaakaon raa'issa papuissa ei ole transrasvoja tai kolesterolia. Ruokavalion kuitu on 9 grammaa ja proteiini 4 grammaa.
Muut ravinteet
Raaka kaakaopavut sisältävät runsaasti antioksidantteja, jotka alentavat vapaita radikaaleja, jotka ovat kemikaaleja, jotka voivat muuttaa tai vahingoittaa kehoa. Hyvän syyn hyvinvoinnin mukaan pavut tarjoavat vähän rautaa ja kalsiumia, mutta niissä on erityisen runsaasti magnesiumia. Yksi unssipakkausta kohden on 76 milligrammaa magnesiumia tai 272 milligrammaa 100 grammaa papuja kohti.
hyötyjä
Tieteelliset tutkimukset tumman suklaan vaikutuksista osoittavat, että se stimuloi endorfiinien vapautumista ihmiskehosta. Seurauksena tummalla suklaalla voi olla masennuslääke. "International Journal of Hypertension" -lehden 2012 numerossa julkaistun tutkimuksen mukaan tumman suklaan antioksidantit auttavat alentamaan korkeaa verenpainetta ja parantamaan verenkiertoa. Raakakaakaapujen kannattajat väittävät, että pavut tarjoavat näitä terveyshyötyjä enemmän, koska raa'issa papuissa on korkeampi antioksidanttitaso kuin jalostetussa suklaassa.
näkökohdat
Ennen kuin ryhdyt ostamaan raakakaakaopavut, pidä mielessä, että tutkijoiden havaitsemat terveyshyödyt perustuvat tumman suklaan tutkimuksiin, eivät itse papuihin. Vaikka suuri osa tutkimuksesta on lupaavaa, se ei ole lopullinen.
