Maapähkinävoilla ja hyytelövoileipillä on paljon yläpuolella. Halpa, täynnä proteiineja ja helppo valmistaa, tällä amerikkalaisella katkelmalla on terveydellisiä etuja, jotka ovat tulossa paljon muutakin kuin positiivisia.
Kärki
Maapähkinävoi on helppo tapa saada proteiini ja kuitu lapsillesi. Vaikka hyytelö, hillo ja säilöntäaineet sisältävät sokeria, heillä on myös hedelmiä. Joten tämä tehopakattu voileivän suosikki tarjoaa paljon paukutusta sen hintaan - varsinkin jos käytät täysjyväleipää.
Terve PB ja J
Jos olet stressaantunut ja olet liian myöhässä tekemään lounasta tai päivällistä, maapähkinävoi ja hyytelö tarjoavat nopean, lapsiystävällisen aterian. Levitä maapähkinävoita leipäpalolle, lisää hyytelömäntä ja lisää se toisella leipäpalalla. Yksinkertainen ja helppo.
Voit tehdä tästä terveellisestä PB- ja J-voileivän entistä terveellisemmäksi käyttämällä täysjyväleipää, hedelmämakeutettua hilloa tai säilöntäaineita ja luonnollista maapähkinävoita. Riippumatta siitä, millä tavalla (maapähkinä) voita leipäsi, saat kuitenkin terveellisiä ruokia.
Vaikka pääasiassa maapähkinävoi tekee maapähkinävoista ja hyytelövoileipästä terveellisiä, jos hyytelö tai hillo saa lapsesi syömään maapähkinävoita, se on todennäköisesti 12 gramman sokeria arvoinen tyypillisessä mansikkahyytelössä.
Runsaasti proteiinia
Kaksi ruokalusikallista maapähkinävoita tarjoaa 7 grammaa proteiinia. Päivän tarvitsemasi proteiinimäärä vaihtelee iän ja sukupuolen mukaan, mutta se on silti hyvä proteiinilähde.
1 - 3-vuotiaille lapsille maapähkinävoi on noin puolet päivittäisestä tarvittavasta proteiinistaan, 13 grammassa. 4–8-vuotiaat lapset tarvitsevat 19 grammaa, joten se on silti enemmän kuin kolmasosa heidän suositellusta päiväannostaan (RDA).
Yhdysvaltain proteiinin RDA: n mukaan 9–13-vuotiaiden tyttöjen ja poikien tulisi syödä 34 grammaa proteiinia päivässä, joten yksi PB&J, jossa on 2 rkl maapähkinävoita, antaa enemmän kuin viidesosan siitä. Aikuiset miehet tarvitsevat yleensä 56 grammaa proteiinia, kun taas aikuiset naiset tarvitsevat yleensä 46 grammaa, joten jopa aikuisille PB&J on hyvä proteiinilähde.
Runsaasti vitamiineja ja mineraaleja
PB&J on myös hyvä vitamiinien ja mineraalien lähde. Sama 2 rkl maapähkinävoin annos, joka tarjoaa niin paljon proteiinia, tarjoaa myös seuraavat:
• Magnesium: 57 milligrammaa, noin 15 prosenttia RDA: sta naisilla, 20 prosenttia miehillä
• Fosforia: 107 milligrammaa, noin 15 prosenttia RDA: sta aikuisille
• Sinkki: 0, 85 milligrammaa, 7, 7 prosenttia RDA: sta miehillä, 10, 6% RDA: sta
• Niasiini: 4, 6 milligrammaa, noin kolmasosa aikuisen RDA: sta
• B-6-vitamiini: 0, 017 milligrammaa, lähes 14 prosenttia aikuisen RDA: sta
Maapähkinävoi ja sydämen terveys
Maapähkinävoissa on paljon rasvaa. 2 rkl tarjoilussa on 3, 3 grammaa tyydyttynyttä rasvaa ja 12, 3 grammaa tyydyttymättömiä rasvoja. American Heart Association ehdottaa, että päivittäisen rasvankulutuksen tulisi olla noin 20–35 prosenttia kaikista syödyistä kaloreista. Se on noin 44-78 grammaa rasvaa.
Mutta kaikki rasva ei ole sinulle pahaa. Monityydyttymättömät rasvat ja monityydyttymättömät rasvat ovat kahden tyyppisiä rasvoja, joista voi olla hyötyä sydämellesi. Maapähkinävoissa on korkea mono- ja monityydyttymättömien rasvojen suhde tyydyttyneisiin rasvoihin. Tämä suhde on tärkeä sydämesi terveydelle.
Maapähkinävoin suhde on samanlainen kuin oliiviöljyn, ja se on osa sitä, mikä auttaa sydämesi terveyttä. Pähkinäpitoinen ruokavalio voi todella vähentää sydänsairauksien riskiä, kertoo JAMA Internal Medicine -sivustolla vuonna 2015 tehdystä tutkimuksesta.
Kunto ja PB&J
Outside Magazine ehdottaa pakata maapähkinävoita ja hyytelövoileipiä seuraavaan kestävyyshaasteeseen. PBJ-kalorit perusvoileipässä, joka on valmistettu valkoisesta leivästä, nimimerkkistä maapähkinävoista ja Concord-hyytelöstä, ovat yhtä suuria kuin 350, sisältäen 16 grammaa rasvaa, 45 grammaa hiilihydraatteja ja 11 grammaa proteiinia.
Kirjailija Michael Easter -sarjan ulkopuolella PB & J vertailtiin energiapalkkeihin 24 tunnin kestävyystapahtumaan ja, kädet alas, piti PB&J: ta parempana. Monien kuntoharrastajien mielestä maapähkinävoita on helppo tapa kuluttaa suuri määrä kaloreita, kun he tarvitsevat paljon energiaa nopeasti.
Pääsiäinen kutsui voileivää tyhjäksi kankaalle, joka odotti pukeutumistaan tai pukeutumistaan. Käytä vohveleita leivän sijasta tai lisää hedelmiä. Käytä paksumpaa leipää tai kolme viipaletta. Seuraavaa maratoniasi voi polttaa unelmiesi maapähkinävoi ja hyytelövoileipä.
PB&J menee kuitenkin pidemmälle kuin kestävyysurheilijat. ESPN raportoi, että PB&J on suosikki pregame-ruokia NBA-joukkueiden keskuudessa.
Lajikkeet PB&J
Tämä on voileipä, joka sallii paljon erilaisia. Esimerkiksi Smuckersin luonnollisessa paksu maapähkinävoissa on 95 milligrammaa natriumia, mutta jos natrium on huolenaihe, voit käyttää maapähkinävoita, joka on valmistettu ilman suolaa. Siellä on luonnollisia maapähkinävoita, jotka on valmistettu tiukasti maapähkinöistä tai maapähkinöistä ja suolasta. On luonnonmukaisia maapähkinävoita, jotka on valmistettu luonnonmukaisesti kasvatetuista maapähkinöistä.
Yhdessä viipaleessa täysjyväleipää on noin 2 grammaa kuitua, joten lisäät entistä enemmän kuitua ruokavalioosi, jos teet voileivän kahdella viipaleella vehnäleipää. Varmista kuitenkin, että käytät täysjyväleipää, jos etsit kuitua. Leivät, joissa on merkintä "vehnä", eivät välttämättä ole täysjyvävesi, joten lue etiketti.
Voit lisätä hedelmiä PB&J: hen. Aitojen mansikoiden leikkaaminen hyytelön tai hillojen mukana on hyvä tapa saada lapset syömään hedelmiä. Toinen hyvä tapa on lisätä banaaneja, jotka eivät anna kuitua, vaan ylimääräistä makeutta.
Hyytelö, hillo tai säilöntäaineet?
Jamissa on todennäköisemmin hedelmäpaloja kuin hyytelössä, joka on kypsennetty sileäksi. Jelly tehdään murskattujen hedelmien kanssa, jäännökset kiinteät aineet ja siemenet heitetään pois. Hillo, murskattu hedelmä kiinteät aineet ja siemenet säilyvät. Säilykkeet hienonnetaan hedelmäpalat sekoitettuna sokerin kanssa ja yhdistetään siirapilla pitämään niitä yhdessä.
Kotitekoiset hedelmähilmat ovat paras tapa saada hedelmiä, jos vertaat hilloja, sanotaan Cancers-lehden vuoden 2016 artikkelissa.
Jos lasket kaloreita, mutta tarvitset silti hyytelöä maapähkinävoin saamiseksi, käytä vain ohutta hyytelö-, hillo- tai säilöntärasvaa. Yhdessä rkl mansikkahyytelössä on noin 50 kaloria. Jos kotitekoinen ei ole vaihtoehto, etsi hedelmälevitteitä, jos sokeri on huolenaihe.
Maapähkinävoin valitseminen
Kun valitset maapähkinävoita PB&J: llesi, maapähkinävoin tyypillä on merkitystä, sanoo Consumer Reports. Maapähkinävoin edut löytyvät maapähkinöistä.
Sokerit ja lisätyt öljyt, jotka pitävät maapähkinävoin erottumasta, leikataan sen yleisiin ravinteisiin.
Etsi luonnollisia ja orgaanisia maapähkinävoita, jotka sisältävät vähemmän lisäaineita. Jotkut merkit sisältävät vain maapähkinöitä ja suolaa, ja muut merkit sisältävät vain maapähkinöitä.
PB & J: n amerikkalainen perintö
Boston Cooking School -lehden kulinaaritiede ja kotitiede -lehti esitteli, mikä on saattanut olla ensimmäinen PB&J-resepti. "Kokeile tehdä pieniä voileipiä… kolmesta erittäin ohuesta leipäkerroksesta ja kahdesta täyteaineesta, toisesta maapähkinäpastaa… ja herukka- tai rapu-omenahyytelöä toiselle", kirjoitti Julia Chandler Davis vuonna 1901. "Yhdistelmä on herkullinen, ja sikäli kuin tiedän, alkuperäinen."
Mutta kuten Outside Magazine toteaa, PB & J: n klassinen asema syntyi toisen maailmansodan aikana, kun sotilasarvoihin kuuluivat leipä, Welchin Concord-rypäleen hyytelö ja purkitettu maapähkinävoi.
Nykyään voileivän suosio jatkuu, ja sitä käyttävät lapset ja urheilijat kaikkialla.
