Riisikakun välipalaaminen ei varmasti lisää paljon kaloreita ruokavalioosi, mutta sillä ei ole paljon muuta tarjottavaa. Et saa paljon vitamiineja, mineraaleja tai edes kuitua rapeudesta. Koska riisikakut ovat kuitenkin erittäin vähän kaloreita, ne tarjoavat terveellisen vaihtoehdon siruille, jos etsit jotain nautittavaa suosikkisukelluksesi avulla.
Kaloritiedot
Yksi 9 gramman tavallinen, monijyväinen tai ruskean riisin ja rukiin riisikakku sisältää kukin noin 35 kaloria. Koska riisikakkujen pääosa on hiilihydraattipitoinen riisi, suurin osa kaloreista tulee hiilihydraateista. Kaksikymmentäyhdeksän kaloria, mikä on 84 prosenttia kaikista kaloreista, on peräisin hiilihydraateista. Saat pienen määrän proteiinia ja rasvaa riisikakusta. Vain 3 kaloria tai 8 prosenttia kaloreista tulee proteiineista. Loput 3 kaloria - vielä 8 prosenttia kaloreista - ovat rasvasta.
Kuitutiedot
Riisikakut eivät ole erityisen runsaasti kuitua. Yksittäisestä paisemasta saat vähemmän kuin 0, 5 grammaa kuitua lajikkeesta riippuen. "Amerikkalaisten ruokavalio-ohjeet, 2010" sanoo, että ruokavaliosi pitäisi saada 14 grammaa kuitua jokaista 1000 kaloria kohti. Esimerkiksi, jos 1 600 kaloria päivässä on yleensä tyypillinen sinulle, ammu 22, 5 grammaa kuitua päivässä. Yhdessä riisikakutessa on vain 2 prosenttia kuitutarpeestasi 1600 kalorin perusteella.
Glykeeminen luokitus
Rapea välipala saattaa hillitä ruokahaluasi toistaiseksi, mutta se ei todennäköisesti pidä sinua täynnä pitkään. Riisijaikakeilla on korkea glykeeminen indeksi, keskimääräinen luokitus on 82. Asteikolla korkeat elintarvikkeet, joiden glykeeminen indeksi on vähintään 70, pyrkivät kulkemaan nopeasti ruuansulatuksesi läpi. Korkeasti glykeemisten ruokien on osoitettu saavan verensokerisi huippunsa nopeasti ja laskevan sitten takaisin alas. Tämä voi vaikuttaa aineenvaihduntaan ja siten ruokahaluusi, jättäen sinut tyytymättömäksi.
Vitamiinit ja mineraalit
Älä luota liian voimakkaasti riisikakkuihin vitamiinien ja mineraalien saannin lisäämiseksi - saat vain pienen määrän. Riisikakut sisältävät hyvin pieniä määriä useita B-vitamiineja, kuten folaatti, B-12, B-6, riboflaviini, niasiini ja tiamiini. Näiden vitamiinien suurin tehtävä on työskennellä yhdessä hiilihydraattien, proteiinien ja rasvojen muuttamiseksi energiaksi, vaikka ne myös lisäävät neurologista järjestelmääsi ja niillä on erilaisia tehtäviä punasolujen tuotannossa. Rapea rapisi sisältää vähän kalsiumia, fosforia ja magnesiumia pitämään luusi vahvina. Saat myös sinkkiä haavojen paranemiseen ja immuunitoimintoihin; rauta, joka auttaa kuljettamaan happea; ja pari elektrolyyttiä, kuten kalium ja natrium, pitämään sydämesi sykkimisen ja lihaksen liikkumisen.
