Halutessasi salaattia, sekoitettua guacamoliin tai viipaloidun voileivän päälle, avokado on terveellinen lisä erilaisiin ruokia. Vaikka kermaisella hedelmällä on korkea kalori- ja rasvapitoisuus, siinä on paljon ravitsevia ominaisuuksia. Jotkut ihmiset kuitenkin välttävät hedelmiä pelkääessään, että avokadot sisältävät kolesterolia.
Avokado-tunnistaminen
Joskus kutsutaan "alligaattorin päärynäksi", avokadolla on karkea nahkaa iho ja päärynää muistuttava muoto. Vaikka hedelmä on peräisin Meksikon eteläosista vuosina 7000–5000 eKr., Sitä ei viljelty tuhansia vuosia. Avokado tuotiin Yhdysvaltoihin vuonna 1871, missä sen suosio kasvoi nopeasti. Itse asiassa 1950-luvulla oli kehitetty 25 hedelmälajia. Marjaperheeseen kuuluvissa avokadoissa on karkea tummanvihreä tai ruskea iho, pehmeä kermainen kelta-vihreä liha ja hellä pähkinämaku.
Kolesterolia koskevat tosiasiat
Vaikka kolesterolia kutsutaan tyypillisesti epäterveelliseksi ja vaaralliseksi aineeksi, nämä ankarat tuomiot ovat todella vääriä. Itse asiassa American Heart Association selittää, että "kolesteroli on vain yksi monista aineista, jotka kehomme ovat luoneet ja käyttäneet pitämään meidät terveinä". Kuitenkin vain yksi kahdesta kolesterolityypistä on hyödyllinen keholle. Korkean tiheyden lipoproteiini tai HDL-kolesteroli voi suojata kehoa sydänsairauksilta. Toisaalta matalatiheyksinen lipoproteiini tai LDL, kolesteroli lisää sydänsairauksien riskiä. Optimaalisen terveyden saavuttamiseksi HDL-tasosi tulisi olla korkea, kun taas LDL-tasosi pitäisi olla alhainen.
Avokadoravinto
Vaikka avokadoissa on erittäin paljon rasvaa, ne eivät sisällä kolesterolia. Yksi kuppi avokadoa sisältää noin 250 kaloria, joista hämmästyttävä 200 tulee suoraan rasvasta. Vaikka tämä korkea rasvapitoisuus voi tuntua hieman hämmentävältä, avokadot todella tarjoavat terveellisiä rasvatyyppejä. Hedelmät tarjoavat suuren määrän öljyhappoa, sydämelle terveellistä monityydyttymättömää rasvaa. Avokadot ovat myös hyvä kalium-, K-vitamiini, C-vitamiini, ravintokuitu, B6-vitamiini ja folaatti.
Vaikutukset kolesteroliin
Vaikka avokadot eivät sisällä ravintokolesterolia, ne vaikuttavat suoraan kehon kolesterolitasoon. Säännöllisessä syötössä avokadot eivät vain alenna kehon epäterveellisen LDL-kolesterolitasoa, vaan myös nostavat kehon terveen HDL-kolesterolin tasoa. Näistä syistä avokadoa pidetään erittäin hyödyllisenä ja terveellisenä hedelmänä.
Ruoat kolesterolilla
Eläintuotteet ovat ainoita kolesterolia sisältäviä ruokia. Runsaskolesterolisiin elintarvikkeisiin kuuluvat katkaravut, hummeri, munat, punainen liha, kala, siipikarja, rasvaiset maitotuotteet ja voi. Koska munia ja voita käytetään yleisesti muissa ruokia, voit löytää merkittävän määrän kolesterolia myös vuoat, evästeet ja muffinit useiden muiden ruokien joukosta.
