Meren antimet antavat herkullisen ja terveellisen aterian, ja riittävän ruoanlaitto jäljellä oleville tuotteille varmistaa, että voit nauttia ruokiasi joutumatta valmistamaan sitä tyhjästä. Syö jäännökset neljän päivän kuluessa aterian valmistumisesta ruuan myrkytyksen tai muiden ruokaperäisten sairauksien estämiseksi. Tärkeintä mereneläviä lämmitettäessä on estää niitä tulemasta liian kuiviksi varmistaen, että ne maistuvat yhtä hyvältä kuin alun perin.
Uuni
Vaihe 1
Kuumenna uuni 375 asteeseen Fahrenheit.
Vaihe 2
Aseta jäljellä olevat meren antimet vuokapannuun. Voitele astia voilla, oliiviöljyllä tai tarttumattomalla kypsennyssuihkeella, jos lämmität uudestaan kalaa tai jotain muuta, joka yleensä tarttuu pannulle ruoanlaiton aikana.
Vaihe 3
Kypsennä mereneläviä 12-15 minuutin ajan kääntämällä se kerran keittoprosessin puoliväliin. Kypsennysajat voivat vaihdella merenelävien määrän ja paksuuden mukaan; paksummat tai täytetyt kalat voivat viedä jopa 20 tai 25 minuuttia, kun taas jotkut ohuet, kuten calamari-nauhat, voivat lämmittää uudelleen 10 minuutissa. Pidä silmällä jäämäsi, jotta ne eivät ylikuumene.
Vaihe 4
Poista jäljellä olevat merenelävät uunista, kun se on kuuma kokonaan. USDA suosittelee jäämien lämmittämistä sisälämpötilaan 165 astetta. Tarjoile heti.
Liesi
Vaihe 1
Aseta 1 rkl voita tai oliiviöljyä kattilaan ja lämmitä liesi keskilämmöllä.
Vaihe 2
Laita jäljellä olevat merenelävät paistinpannuun ja kypsennä 3–5 minuutiksi molemmilta puolilta. Ohuemmat tai pienemmät määrät ruokaa keittävät vähemmän aikaa kuin paksummat ruuat.
Vaihe 3
Katsele jäämiä, jotka kypsennetään pannulla välttääksesi aterian polttamisen. Käännä merenelävät ruoanlaiton puolivälissä.
Vaihe 4
Poista äyriäiset paistinpannusta, kun se on ruskistunut molemmilta puolilta ja kuuma kokonaan läpi. Tarjoile kuumana.
Tarvitsemasi asiat
-
Laatikkoruoka
Paistinpannu
1 rkl voita
1 rkl oliiviöljyä
Tarttumaton keittosuihku
Kärki
Käytä jäämiäsi 4 päivän kuluessa USDA: n elintarviketurvallisuusohjeiden mukaisesti.
Varoitus
Bakteerikontaminaation välttämiseksi hävitä kaikki jäännökset, jotka ovat jääkaapittomia yli 2 tuntia tai 1 tunti ruokaa varten yli 90 asteen lämpötilassa.
