Pine pähkinäöljyä kulutettiin perinteisesti ennen vallankumouksellista Venäjää parantamaan maha- ja suolen ongelmia. Matalan savupisteen takia männynpähkinäöljyä ei yleensä käytetä ruoanlaitossa, vaan lisätään kastikkeena valmisruokiin. Mäntypähkinäöljyyn liittyvät terveyshyödyt vaihtelevat mahahaavojen kivun lievittämisestä laihduttajien ruokahalun alentamiseen. Mäntypähkinäöljy on vain täydentävä hoito, eikä sitä pidä pitää vaihtoehtona perinteiselle lääketieteelliselle hoidolle mistään erityisestä terveysongelmasta.
Antioksidantit
Mäntypähkinäöljyn havaitut hyödyt ruoansulatushäiriöissä auttavat johtuen öljyn korkeasta antioksidanttipitoisuudesta. Elintarvikekemiaa käsittelevässä lehdessä julkaistun vuoden 2008 tutkimuksen mukaan männynpähkinäöljy sisältää antioksidantteja, joiden uskotaan imevän kehon vapaita radikaaleja. Marylandin yliopiston lääketieteellisen keskuksen mukaan antioksidantit voivat mahdollisesti estää vapaita radikaaleja ja hapettumista, jotka vahingoittavat kehon kudoksia ja valtimoita.
LDL-vähennys
Korealaisen männynpähkinäöljyn tutkimuksessa vuonna 2004 tutkittiin mahdollisuutta, että männynpähkinäöljyllä voi olla kyky alentaa LDL-tasoja ihmiskehossa. LDL tai matalatiheyksinen lipoproteiini tunnetaan myös nimellä "paha kolesteroli" johtuen sen lisääntyneestä sydän- ja verisuonisairauksien ja muiden terveysongelmien riskistä. Vuoden 2004 tutkimuksessa, jonka korealaiset tutkijat suorittivat ja julkaisivat lehdessä "Lipids", todettiin, että männynpähkinäöljystä löytyvä pinoleiinihappo väkevöityään alensi LDL-määrää. Uskotaan, että tämä vaikutus johtui pinoleenihaposta, joka stimuloi maksaa ottamaan suurempia määriä LDL: tä. On huomattava, että tässä tutkimuksessa käytettiin männynpähkinäöljystä johdettua tiivistettä, ei raakaa tai käsittelemätöntä männynpähkinäöljyä, jota käytettäisiin ruoassa.
Ruokahalua hillitsevä
Hollantilaisessa Lipid Nutrition -yrityksessä työskentelevän tutkijaryhmän vuonna 2008 tekemä tutkimus julkaistiin "Lipids in Health and Disease" -lehdessä. Tutkimuksessa havaittiin, että korealainen männynpähkinäöljy toimi ruokahalua vähentävänä aineena, kun sitä annettiin naisille, jotka olivat sekä vaihdevuosien jälkeen että kliinisesti ylipainoisia. Tutkimuksessa pääteltiin, että männynpähkinäöljy voisi vähentää ruuan kokonaiskulutusta lisäämällä niin kutsuttuja kylläisyyshormoneja, jotka välittävät yksilölle fyysisen täyteyden tunteen.
