Kun Jared Fogle alkoi näkyä Subwayn televisiomainoksissa vuonna 2000, sen maine terveellisempänä pikaruokaravintolana tuli laajalle levinneeksi. Jared menetti 245 kiloa. syömällä vain metrovoileipiä - kuuden tuuman kalkkuna-alaosa lounaalle ja jalkaa pitkä Veggie Delite -allas illalliselle, metro-verkkosivuston mukaan. Nämä ja muut metrovalikon voileivät eivät ole vain vähärasvaisia, vaan myös matalan kolesterolivaihtoehtoja, vaikka kaikki metrovoileivät eivät ole yhtä terveellisiä.
Kolesterolin määritelmä
Mayo-klinikan mukaan kolesteroli on vahamainen aine, jota löytyy veren rasvoista. Kolesterolia on kahta tyyppiä - HDL ja LDL. Korkeammat HDL-kolesterolitasot voivat auttaa suojaamaan vartaloa sydänsairauksilta, sanoo American Heart Association, kun taas LDL-kolesteroli voi tukkia valtimoita ja lisätä sydänkohtauksen ja aivohalvauksen riskiä.
Kolesterolin lähteet
American Heart Associationin mukaan kehosi tuottaa noin 75 prosenttia veren kolesterolista, kun taas muut 25 prosenttia tulee syömästäsi ruuasta. Kolesterolia esiintyy eläintuotteissa, kuten lihassa, juustossa ja munissa.
Ravintotietojen selaus
Mayon klinikka suosittelee, että aikuiset kuluttavat vähemmän kuin 300 mg ruokavaliokolesterolia päivässä ja alle 200 mg, jos sinulla on sydänsairaus. Kun määrität, onko valikkokohta haitallinen kolesterolillesi, ota kuitenkin huomioon muutakin kuin ruokavalion kolesterolinumero. Harvardin kansanterveyskoulun mukaan kuluttamasi rasvatyypit voivat nostaa LDL-kolesterolitasoa jopa enemmän kuin ruokavalion kolesteroli. Kyllästetyt rasvat ja transrasvat lisäävät LDL-kolesterolia. Transrasvat vähentävät HDL-kolesterolia, joka on hyvä kolesteroli.
Korkeakolesteroliset tuotteet
Metrovoileivät, joissa on ravinnollisinta kolesterolia, ovat sen aamiaisvoileipiä; Big Philly Cheesesteak; Kana- ja pekoni Ranch; Kylmä leikattu yhdistelmä; Italialainen BMT; Mausteinen italialainen; Lihapallo Marinara; ja pihvi ja juusto subs. Suurin osa niistä sisältää transrasvoja ja suuren osan tyydyttyneitä rasvoja. Näiden alajalkojen jalka-pituiset versiot sisältävät yhtä paljon tai enemmän kolesterolia, tyydyttyneitä rasvoja ja transrasvoja kuin Big Mac McDonald'sissa. Jalkapituiset metroasemalla valmistetut aamiainen voileivät, kuten makkarat ja juustot, sisältävät melkein kolme kertaa kolesterolia DoubleDarter Pounder -juustolla juustoilla McDonald'sissa.
Alemmat kolesterolivaihtoehdot
Metro-salaatit ja kuuden tuuman alavoileivät, joissa on enintään 6 grammaa rasvaa, ovat suhteellisen matalaa kolesterolia, paitsi makea sipulikanan Teriyaki ja uunissa paahdettu kanarinta.
