Kesäkurpitsa ja kesäkurpitsa ovat kevyitä, maallisia makuisia vihanneksia. Kun ne ovat raakoja, niillä on kiinteä, valkoinen liha ja sileä, kova vihreä keltainen iho. Oikein kypsennettyinä ne saavat täysin uuden maun ja rakenteen. Squash ja kesäkurpitsa imeytyvät kaikkiin yrtteihin ja mausteisiin, joiden kanssa ne keitetään, ja niiden lihasta tulee hieman läpikuultava ja uskomattoman hellä. Grillattu kurpitsa ja kesäkurpitsa foliopakkauksessa pihvit vihannekset, jotta ne olisivat herkullisia, makuisia ja täydellisesti kypsennettyjä.
Vaihe 1
Leikkaa 4 neliötä alumiinifolioa - 12 tuumaa 12 tuumaa - ja pane sivuun.
Vaihe 2
Käännä grilli keskilämmöllä.
Vaihe 3
Viipaloi kesäkurpitsapäät pois ja kurpitsa. Leikkaa ne puoliksi pituussuunnassa ja viipaloi sitten ohuiksi puoliksi ympyröiksi.
Vaihe 4
Levitä kesäkurpitsa ja squash tasaisesti ja aseta kunkin alumiinifolion neliön keskelle. Ripottele runsaasti suolaa, pippuria ja jauhettua valkosipulia. Aseta yksi ruokalusikallinen voita jokaisen squash-nipun keskelle.
Vaihe 5
Ota folion kaksi puolta ja vie keskustaan, jotta ne kohtaavat. Vieritä alaspäin, kunnes ne melkein koskettavat kurpitsaa. Taita toiset sivut sulkeaksesi.
Vaihe 6
Aseta foliopaketit grillille ja sulje kansi. Anna kypsennä 15 - 20 minuuttia tai kunnes kurpitsa on herkkä ja läpikuultava. Poista pihdit ja tarjoa heti.
Tarvitsemasi asiat
-
1 iso kesäkurpitsa
1 iso kesäkurpitsa
Suola
Pippuri
3 valkosipulinkynsiä, jauhettua
4 rkl voita
4 suurta neliötä alumiinifolioa, 12 tuumaa ja 12 tuumaa
Pihdit
Varoitus
Avaa foliopakkaukset hitaasti ja varovasti höyrypalojen välttämiseksi.
