Sokerialkoholit voivat olla hyödyllinen väline painonlaskun edistämisessä. Näitä sokerin korvikkeita löytyy monista myymälöistä ostetuista tavaroista, joissa on usein merkintä "sokeriton" tai "ei lisättyä sokeria". Vaikka sokerialkoholit sisältävät kaloreita, ne voivat olla fiksu vaihtoehto todelliselle sokerille, joka sisältää enemmän kaloreita.
Sokerialkoholin perusteet
American Diabetes Association toteaa, että voit löytää sokerialkoholeja sellaisista ruokia kuten jäätelö, vanukas ja evästeet. Voit tunnistaa ne lukemalla ainesosien etiketit. Esimerkkejä ovat erytritoli, glyseroli, hydratut tärkkelyshydrolysaatit, isomaltti, laktitoli, maltitoli, mannitoli, sorbitoli ja ksylitoli. Vaikka sokerialkoholit saattavat kuulostaa vastaintuitiivisilta, ne eivät sisällä alkoholia. Yksi sokerialkoholien eduista on, että ne muuttuvat glukoosiksi hitaammin, mikä voi auttaa välttämään verensokerin piikkejä. Yhdistys toteaa, että nämä makeutusaineet ovat hyödyllisiä ihmisille, jotka yrittävät laihtua tai estää painonnousua.
Vähemmän kaloreita, enemmän laihtuminen
Useimmat sokerialkoholit eivät ole aivan yhtä makeita kuin sokeri, mutta ne korvaavat makeuden puuttumisen paljon pienemmällä kalorimäärällä. Yale New Havenin sairaala toteaa, että sokerialkoholit sisältävät 1, 5–3 kaloria grammaa kohti, kun taas sokeri sisältää 4 kaloria grammaa kohti. Kalifornian yliopiston San Franciscon Diabetes Education Online -sivuston mukaan voit pyöristää kaikki sokerialkoholit keskimäärin 2 kaloria / gramma kirjanpitoa varten. Hiilihydraattien laskemista varten voit jakaa sokerialkoholien kokonaismäärän kahdella ja vähentää tuloksen kaikista hiilihydraateista - mikä antaa sinulle mukautetun hiilihydraattimäärän.
Sokerialkoholit vähähiilihydraattisille dieeteille
Voit korvata hiilihydraattien kokonaismäärän korvaamalla osan normaalisti kuluttamassasi sokerista alkoholialkoholilla. Tämä voi olla tehokas tapa laihtua. Matalahiilihydraattisessa Atkins-ruokavalio-ohjelmassa todetaan, että sokerialkoholit ovat hyväksyttävä ruoka. Vähähiilihydraattiset ruokavaliot voivat olla tehokas vaihtoehto vähärasvaisille ruokavalioille, ilmestyi vuonna 2004 julkaisussa "Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism" julkaistun tutkimuksen mukaan. Tutkimuksessa todettiin, että hiilihydraattien rajoittaminen on yhtä tehokasta kuin rasvojen rajoittaminen painonpudotuksen ja kehon rasvan vähentämiseksi.
Huomioita ja ylärajoja
Sokerialkoholilla on yksi suuri mahdollinen haitta. Syy, että nämä vaihtoehtoiset makeutusaineet sisältävät vähemmän kaloreita kuin sokeri, on se, että keho absorboi ne vain osittain. Tämä osittainen imeytyminen tekee niistä todennäköisemmin suolistoon liittyviä ongelmia. American Diabetes Association toteaa, että sokerialkoholilla voi olla laksatiivinen vaikutus ja se voi aiheuttaa mahalaukun oireita joillekin ihmisille. Mutta nämä vaikutukset ovat yleisimmät, kun sokerialkoholeja kulutetaan liikaa. Yleisen edun tiedekeskus toteaa, että 50 grammaa sorbitolia tai 20 grammaa mannitolia voi aiheuttaa laksatiivisia vaikutuksia, mukaan lukien kaasu, turvotusta ja ripulia. Atkins-verkkosivusto toteaa, että suurin osa ihmisistä voi käsitellä 20–30 grammaa sokerialkoholia päivässä.
