Lihasmaito ja heraproteiini ovat molemmat jauhelisäaineita, jotka tarjoavat tiivistettyjä proteiinilähteitä vähäkalorisissa pakkauksissa. Vaikka ei ole tehty tieteellisiä tutkimuksia, joissa arvioitaisiin lihasmaidon vaikutuksia heraproteiiniin verrattuna, näiden kahden ravitsemuksen ja ainesosien erot tarjoavat hyödyllisen lähtökohdan analyysille.
Ravintosisältö
Muscle Milk -sivuston mukaan 35 gramman kauha vaniljavoidejauhetta sisältää noin 150 kaloria, 6 grammaa rasvaa, 9 grammaa hiilihydraatteja ja 16 grammaa proteiinia. Sen sijaan 41 gramman kauha vaniljaherakonsentraattijauhetta sisältää noin 170 kaloria, 3 grammaa rasvaa, 7 grammaa hiilihydraatteja ja 30 grammaa proteiinia. 30 gramman kauran hera-isolaattijauheen proteiiniprosentti on suurempi ja vähemmän rasvaa - se sisältää 108 kaloria, ei rasvaa, 1 gramma hiilihydraatteja ja 26 grammaa proteiinia.
Proteiiniannokset
Jos proteiinijauheen käytön tavoitteena on saada niin paljon proteiinia kuin mahdollista, kannattaa ehkä ohittaa lihasmaito puhtaamman herajauheen hyväksi. Yleensä heraproteiinikonsentraattijauheet ovat vähintään 70 prosenttia proteiinia painosta, mutta eristejauheet ovat vähintään 90 prosenttia proteiinia painosta. Lihasmaito sitä vastoin on lähempänä 45 painoprosenttia proteiinia. Vaikka sen kalorimäärä ei ole dramaattisesti erilainen kuin herakonsentraatin tai isolaatin annos, jompaakumpaa herajauhetta on melkein kaksi kertaa lihasmaitoa enemmän proteiinia yhdessä kauhassa.
Ainesosaprofiilit
Lihasmaidon proteiiniseos sisältää kalsiumnatriumkaseinaattia, maitoproteiini-isolaattia, hera-isolaattia, herahydrosolaattia ja herakonsentraattia. Jauhe sisältää myös laajan valikoiman lisäaineita ja aromiaineita, mukaan lukien auringonkukka- ja rypsiöljyt, maissikuitu, maltodekstriini ja makeutusaine sukraloosi. Herakonsentraattijauhe sisältää tyypillisesti sekoituksen sekä konsentraattia että isolaattia, ja sitä voidaan täydentää aminohapoilla. Se sisältää myös lisäaineita ja aromeja, jotka voivat sisältää maltodekstriiniä, soijalesitiiniä, selluloosakumia ja makeutusaineita. Hera-isolaattijauheella on yleensä pienempi ainesosaluettelo, joka sisältää vain isolaatteja ja aromeja, valinnaisilla stabilisaattoreilla, kuten soijalesitiini.
Ruokavaikutukset
Heraproteiinien on osoitettu useissa tieteellisissä tutkimuksissa edistävän kehon koostumuksen paranemista, vähärasvaisen lihasmassan kasvua, rasvan menetystä ja alhaisempaa aineenvaihdunnan riskitekijöitä. Lihasmaito väittää samat terveysväitteet, joita Yhdysvaltojen maatalousministeriö ei ole arvioinut, vaikkakin on kohtuullista päätellä, että lihasmaitoon sisältyvät heraproteiinit voivat tuottaa samanlaisia vaikutuksia. Lihasmaito tarjoaa terveyshyötyjä myös yhdistämällä hevos- ja kaseiiniproteiineja sen koostumukseen. Vaikka hera on "nopeavaikutteinen" proteiini, mikä tarkoittaa, että se sulataan nopeasti ja kykenee edistämään nopeasti lihasproteiinien synteesiä, kaseiini on "hitaasti vaikuttava" proteiini, joka sisältää erilaisia aminohapposarjoja ja voi edistää parempaa palautumista kestävyysharjoituksesta.. Kansallinen voima- ja hoitoyhdistys ry suosittelee hera- ja kaseiiniproteiinien sekoituksen käyttämistä yhden tai toisen sijaan liikunnan palautussuunnitelmassa.
Muut näkökohdat
Lihasmaitoa tai heraproteiinijauhetta ei taata muutettavan kehoasi millään erityisellä tavalla, ja miten kukin vaikuttaa sinuun, todennäköisesti riippuu monista erilaisista tekijöistä, joihin kuuluvat ikäsi, sukupuolet, paino, yleinen ruokavalio ja fyysinen aktiivisuus. Vuonna 2010 "Consumer Reports" -tutkimuksessa todettiin, että lihasmaitotuotteet sisälsivät suurimpia määriä raskasmetallien kadmiumia ja lyijyä kaikista testatuista proteiinilisäaineista. Tällaiset raskasmetallit voivat olla haitallisia pitkäaikaisella, matalalla altistumisella ja jopa aiheuttaa pysyviä elinvaurioita. Ennen kuin aloitat minkä tahansa lisäravinteen ottamisen, ota yhteys lääkäriisi.
