Cashewpähkinät voivat maistua dekadentista, mutta ne ovat todella hyviä terveydellesi. Cashewit ovat runsaasti tärkeitä ravintoaineita, kuten proteiini, kuitu ja rauta, välipala, jonka voit syödä joka päivä ilman syyllisyyttä. Toisin sanoen, syöminen suuria määriä cashew-annoksia voi helposti johtaa painonnousuun, joten kiinni vain yhdellä annoksella vyötärösi vuoksi.
Raskas kalorirasitus
Cashews sisältää runsaasti sydänterveellisiä monityydyttymättömiä rasvoja. Mutta jopa ravinteiset rasvat sisältävät yli kaksinkertaisen hiilihydraattien tai proteiinin kalorit, joten cashews pakata mojovaan kaloripisteeseen. Vain 1 unssi kuivaa paahdettua cashewia sisältää 163 kaloria; syö 1 kuppi - helppo tehdä, kun sieppaat suoraan laukusta - ja olet kuluttanut 786 kaloria, lähes 40 prosenttia tarvitsemastasi 2000-kalorisesta ruokavaliosta. Kun syöt enemmän kaloreita kuin kehosi tarvitsee energiaa, se tallentaa ylimääräisen rasvana ja lisää painosi.
Ylimäärä natriumia
Vaikka tavalliset cashewit sisältävät hyvin vähän natriumia, suolatut versiot voivat sisältää noin 181 milligrammaa natriumia unssia kohti. Liiallinen natrium voi nostaa verenpainetta, mikä saattaa lisätä sydän- ja verisuonisairauksien riskiä. Tautien torjunta- ja ehkäisykeskukset suosittavat, että terveet ihmiset saavat korkeintaan 2 300 milligrammaa natriumia päivässä, kun taas sydänsairauksien riskin saaneiden pitäisi saada korkeintaan 1 500 milligrammaa natriumia päivässä. Vaikka cashew-natriumpitoisuus voi vaikuttaa suhteellisen alhaalta verrattuna näihin lukuihin, natrium lisääntyy nopeasti useilla annoksilla - ja jos olet kuten useimmat amerikkalaiset, saat jo liikaa natriumia ruokavaliossasi. Valitse suolattomat cashewit tämän ongelman välttämiseksi.
Raaka cashew-vaarat
Et todennäköisesti löydä raa'ita tai kuorettomia cashew-kauppoja kaupasta, mutta jos niin löydät, vältä. Cashewit liittyvät myrkkymurattiin ja myrkky Sumaciin, ja niiden kuorissa olevat öljyt aiheuttavat kutiavaa, epämiellyttävää reaktiota ihollasi. Kuorimatta cashew-paahtaminen korkeissa lämpötiloissa tuhoaa kaikki viipyvät myrkylliset öljyt, minkä vuoksi syöt täysin turvallisia kaupallisesti valmistettuja cashewsia.
Syöminen tasapainossa
Kehosi tarvitsee laajan valikoiman ravinteita menestyäkseen, ja liian monen cashew-annoksen syöminen jättää vähän tilaa muille tärkeille ruuille. Yhdysvaltain maatalousministeriön MyPlate-ohjeet suosittelevat syömään vain 5, 5 unssia runsaasti proteiineja sisältäviä ruokia - mukaan lukien pähkinät, pavut, tofu ja kala - päivittäin, ja valitset terveellisimpiä erilaisia tuotteita tästä ryhmästä. Tarvitset myös runsaasti hedelmiä, vihanneksia ja jyviä, joten älä anna cashew-annoksien tai muun ruoan hallita ruokavaliota.
