Insuliini on hormoni, jota kehosi käyttää helpottamaan glukoosin kuljetusta kehon soluihin energiaksi käytettäväksi. Insuliinin piikki johtaa insuliinitasojen nousuun ja laskuun nopeasti kehossa. Vaikka insuliinipiikki voi tuottaa nopean energian purskeen, insuliinipiikit eivät hyödy kestävää kestävyyttä. Hiilihydraatit yleensä ja erityisesti yksinkertaiset sokerit voivat tuottaa insuliinipiikkejä. Maidossa oleva yksinkertainen sokerilaktoosi voi aiheuttaa insuliinin piikkejä, mutta vähemmän kuin glukoosi.
Maito ja insuliini piikit
Laktoosi on maidossa oleva sokeri. Laktoosi on yksinkertainen sokeri, joka koostuu glukoosista ja galaktoosista. Tämä koostumus johtaa laktoosin kykyyn tuottaa insuliinin piikkejä. Ennen kuin elimistösi voi tuottaa insuliinin piikkiä laktoosista, kehosi täytyy noutaa laktoosi yksinkertaisimpiin komponentteihinsa. Jotkut urheilijat käyttävät maitotuotteita insuliinin piikkien tuottamiseksi. Tämä voi kuitenkin aiheuttaa ongelmia henkilöillä, joilla on laktoosi-intoleranssi.
Maito insulinogeenisena
Maito on insulinogeeninen, mikä tarkoittaa, että maito edistää insuliinin vapautumista. Tämä insulinogeeninen ominaisuus johtuu pääasiassa maidon sokeripitoisuudesta. Heraproteiinilla voi kuitenkin olla myös rooli vapauttamalla insuliinia, mutta vähemmässä määrin. Lisäksi nautoihin injektoidut hormonit tuotannon lisäämiseksi voisivat edelleen lisätä maidon insulinogeenisiä ominaisuuksia. Kliiniset tutkimukset eivät kuitenkaan ole vahvistaneet, kuinka hormonit vaikuttavat maidon insulinogeenisiin ominaisuuksiin.
Aminohappopitoisuus maidossa
Kerma ja voi eivät nosta insuliinitasoa yhtä paljon kuin jogurtti, raejuusto ja maitovalmisteet, joissa on kaseiinia tai heraa. Siksi maidon aminohappopitoisuus voi myös olla vastuussa insuliinin piikkeistä. Aminohapot leusiini, valiini, lysiini ja isoleusiini ovat insulinogeenisiä. Nämä ovat herassa esiintyviä aminohappoja korkeimmissa pitoisuuksissa. Tämä voisi selittää, miksi heraproteiini saa aikaan huomattavamman insuliinivasteen kuin muut maitotuotteet.
Maitotuotteiden ajoitus
Urheilijoiden, jotka yrittävät rakentaa lihaksia ja menettää rasvaa, on huolehdittava maitotuotteiden saannin ajalta. Maitotuotteet hyödyttävät sinua vain, jos ne kulutetaan oikeaan aikaan suhteessa harjoitteluasi. Siksi sinun pitäisi kuluttaa maitotuotteita, kun kehosi käyttää todennäköisemmin maitotuotetta energiana eikä muunna maitotuotetta rasvaksi. Tämä tarkoittaa, että aamiainen, puoliväliin aamuisin ja välittömästi ennen tai jälkeen treenisi on paras aika kuluttaa maitotuotteita.
