Pannukakkuvalmiste ei ole vain pannukakkuja. Voit myös tehdä keksit myös pannukakkuseoksesta. Itse asiassa voit tehdä siitä erilaisia leipomotuotteita. Seos toimii perustana, kun taas lisäaineosat määräävät lopputuotteen.
Kärki
Lisää rasva, muna ja neste pannukaikkasekoitteeseen keksien valmistamiseksi. Voit joko pudottaa keksejä tai rullata ne ennen leipomista.
Mitä pannukakku sekoitetaan?
Oregonin osavaltion yliopistolla on resepti kotitekoisille pannukakkusekoituksille, joita voit käyttää pohjana monille muille resepteille. Se sisältää täysjyväjauhoja, valkaisemattomia jauhoja, rasvatonta kuivamaitoa, sokeria, leivinjauhetta ja suolaa. Kun olet valmis tekemään pannukakkuja, yhdistä sekoitus veteen, munaan ja öljyyn.
Jauhoja, leivinjauhetta, maitoa, suolaa ja sokeria esiintyy monissa keksilehdissä, joten tästä syystä on mahdollista valmistaa keksit pannukakkuseoksesta. Jos sinulla on kirnupiimäpannukakku-sekoitus, voit tehdä kirnupiimikeksejä murto-osassa yleensä kuluvasta ajasta.
On syytä mainita, että monet kaupalliset pannukaoseokset voivat sisältää runsaasti natriumia ja vähän kuitua. Jos haluat tehdä lettujasi niin terveellisiä kuin mahdollista, paras vaihtoehto on tehdä oma pannukakkuvalikoima missä hallitset suolapitoisuutta. Voit myös käyttää täysjyväjauhoja lisätäksesi kuitupitoisuutta.
Keksien valmistus pannukakkuvalmista
Kentuckyn yliopisto toteaa, että lyhenteet tai rasvat, kuten voi, auttavat kevyiden keksien valmistamisessa ja antavat niille hiutalaisen rakenteen. Voi tai margariini lisää myös väriä ja makua. Kiinteät rasvat ovat parempia korkealaatuiselle keksille, mutta jos yrität vähentää tyydyttyneiden rasvojen saantia, voit myös tehdä keksit öljyllä tai muulla rasvan korvikkeella. Jos päätät tehdä keksit öljyllä pikemminkin kuin lyhentävien tai kiinteiden rasvojen kanssa, syntyvä kekski ei ole yhtä hilseilevä tai kevyt.
Aloita 2 1/2 kupillisella pannukakku-sekoituksella. Lisää 1/3 kupillista kylmää maitoa ja 1/3 kuppia vihannesten lyhenteitä. Lisää yksi muna. Sekoita aineosat haarukalla, kunnes taikina on muodostunut. Siirrä kevyesti jauhotetulle pinnalle. Rullaa taikina noin 1/2 tuuman paksuiseksi; leikkaa sitten keksileikkurilla.
Aseta hiomattomalle leivinpeltille reunat koskettaen. Paista 400 astetta Fahrenheit 9–12 minuuttia tai kunnes kullanruskeana.
Jos haluat mieluummin valmistaa tippakeksejä, aloita 2 kupilla Better Baking Mixiä. Lisää 1/4 kupillista kasviöljyä ja 3/4 kupillista vettä. Sekoita, kunnes se on vain kostutettu. Pudota lusikalliset kevyesti rasvatulle leivinpeltille noin 4 tuuman välein ja paista 400 F: ssa 10 - 12 minuuttia.
Haluatko vähän jotain enemmän mennä keksien kanssa? Kokeile Protein Breakfast Scramble- tai Sunny Side Up Breakfast -makkaraa.
Muut pannukakkuvalmistuksen käyttötavat
Vaikka voit tehdä keksit leivonnaisseoksesta, voit myös tehdä evästeitä pannukaikkaseoksella ja jopa tehdä pannukakku-sekoitusruokia. Lisäosat, joita lisäät pannukakkuoseokseen, vaihtelevat reseptin mukaan, mutta se on hieno tapa säästää aikaa ja vaivaa keittiössä.
Jos haluat tehdä evästeitä pannukakkuseoksella, korvaa jauhot pannukakkuseoksen resepissä. Tuloksena oleva tekstuuri on hiukan erilainen, mutta se toimii melkein minkä tahansa evästeen avulla voit kuvitella. Vaikka taikinan syöminen voi olla houkuttelevaa, tautien torjunta- ja ehkäisykeskukset sanovat, että sinun ei tulisi koskaan syödä minkäänlaista raa'aa taikinaa.
Jos haluat tehdä pannukakkuja sekoittavia päivällisrulloja, noudata keksin reseptiäsi, mutta lisää ylimääräisiä ainesosia, kuten juustoa, valkosipulia ja yrttejä, luodaksesi jotain hieman suolaista.
Mahdollisuudet eivät lopu siihen. Ole luova ja käytä pannukakkuvalmisteita keksien, suppilokakkujen, munkkejen ja muun valmistamiseksi.
