Riisi, etenkin ruskea riisi, on tärkeä ruokatuotteita, joita kuluttaa yli puolet maailman väestöstä päivittäin. Itse asiassa joissakin maissa riisi tarjoaa yli puolet päivittäisistä kaloreista - ei ole yllättävää, koska ruskea riisi on täynnä ravintoaineita. Se ei ole vain kuiturikas, mutta myös proteiinirikas, vain vähän rasvaa. Se tarjoaa E- ja B-vitamiinia ja mineraaleja, kuten rautaa, kalsiumia, magnesiumia, fosforia, kaliumia, natriumia ja sinkkiä. Syömällä ruskeaa riisiä päivittäin osana tasapainoista ruokavaliota, voit auttaa varmistamaan kehosi terveyden.
Terveyshyödyt
Ruskeassa riisissä on kuitua, joka auttaa pitämään suolen säännöllisyyttä ja liittyy vähentyneeseen sydänsairauksien, syövän, liikalihavuuden ja tyypin 2 diabeteksen riskiin. Ruskean riisin syöminen auttaa myös ylläpitämään terveellistä kolesterolia ja verensokeria sekä auttaa alentamaan verenpainetta ja vähentämään valtimoiden kovettumisriskiä. USDA MyPlate -ohjeiden mukaan vähintään puolet päivittäisestä viljakulustustasi tulee olla täysjyvistä. MyPlate-ohjeet suosittelevat myös 6 unssin päivittäistä viljasatoa 19-50-vuotiaille naisille ja 5 unssia yli 51-vuotiaille naisille. Miehille suositellaan 8 unssin päiväannosta 19-30-vuotiaille, 7 unssia 31-vuotiaille miehille. yli 50 ja 6 unssia yli 51-vuotiailla miehillä.
